乾金針菇

♥憶柔蔬食♥南瓜味噌火鍋

晚餐應昨天孩子們要求，加碼再來一鍋《炒菜鍋》南瓜味噌火鍋，用鍋鏟對照這一鍋有多大，各式蔬菜有乾香菇 蕃茄 茼蒿 蘆筍 高麗...

食材：乾香菇 蕃茄 茼蒿 蘆筍、高麗菜 青花菜 豆腐 木耳、杏鮑菇 玉米、金針菇 茭白筍、南瓜 味噌

鮮菇時蔬燴豆皮

食譜提供：林曼芬

食材：乾香菇、金針菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、雞蛋、壽司豆皮、香菜、鹽、油、白胡椒、冷壓芝麻油

“超簡便”香菇雞湯

有時忽然的想喝口湯，但買菜剁雞好麻煩！ 煮一大鍋又喝不完，不但浪費食材還費時費力！ 這次全部的食材都是在頂好解決的，一共209元😊...

食材：鮮（乾）香菇、小棒腿、玉米筍、薑、金針菇、米酒

酸辣湯

冷冷的天氣，一碗酸辣湯,喝了真是暖呼呼...... 再來幾顆水餃吧！

食材：淨水 香菇水、乾香菇 中型、洋蔥、紅蘿蔔、板豆腐、豬血、黑柿番茄、豬肉絲、朝天椒、金針菇、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、鰹魚粉、烏醋、太白粉、蛋

川蜀麻辣燙【大同分離式電子鍋】

採用天然辛香料與豬大骨為基底，以大同分離式電子鍋慢火熬煮香氣層次十足~辣中帶麻,麻中帶香,湯頭獨特渾厚,溫順甘醇,去除濕氣暖心暖胃

食材：金針菇、牛肉片、豬大骨、魚餃、醬油、蛋餃、豆瓣醬、蝦餃、辣椒乾(把)、凍豆腐、花椒粒、魚板、蔥段、大陸妹、月桂葉、八角

青醬起司燉飯/素食

下午去剪了一籃子媽媽自己種的九層塔味道超香的，想說來做個不一樣的青醬，把部分的食材先用食物調理機打成青醬做成天然的勾芡，飯也是預先...

食材：橄欖油、紅蘿蔔、青辣椒、鹽、金針菇、水、板豆腐、香菇、九層塔、毛豆、玉米、辣椒、綠醬汁(作法在下面)、乾檸檬葉、孜然、迷迭香、秋葵、抗性澱粉飯、純素光芒帕瑪森起司

家常炒麵

這道是我們家很好清冰箱又好評的餐點，冰箱剩的一些材料加進來快炒一下就好了，份量也很好控制，新手都能完成哦！

食材：麵條、金針菇、香菇（鮮菇或乾菇都可）、柴魚醬油、紅蘿蔔絲、糖、肉片、塩、木耳、烏醋、乾蝦皮、白胡椒、紅黃甜椒、透抽、蒜末、蔥段、高麗菜、洋蔥

香菇肉羹

小吃自己做，料多實在，當季的大白菜，鮮、嫩、甜，大啖蔬菜囉！重量級的配角。淋在熱騰騰的白飯上變身蓋飯，燙一些米粉當主食即變成香菇米...

食材：大骨高湯、里肌肉、鹽(醃肉用)、地瓜粉(醃肉用)、大白菜、魚漿、金針菇、泡發木耳、香菇、扁魚乾、蝦米、蒜末、胡蘿蔔絲、油、雞蛋、地瓜粉(勾芡用)

瓜瓜肋(淬釀手路菜)

阿嬤很節儉，年輕時就習慣把沒吃完的蘋果、木瓜一起滷肉，這樣就可以不放糖，無心插柳養成的習慣，反成為養生的基礎。 以前阿嬤的滷味是我...

食材：栗子南瓜、絲瓜、豬肋排、白色豆干、中型富士蘋果、枸杞、辣椒末、鴻禧菇 、金針菇

無硫金針排骨湯

鮮甜脆口的金針花配上濃郁的排骨湯頭，營養美味兼具。

食材：無硫金針花乾、香菇乾（鈕扣菇）、醬油、豬小排骨、香菇水、白胡椒粉、紅蘿蔔、金針菇水、鹽、蔥、地瓜粉、米酒、薑、蒜

古早味白菜魚皮羹

使用非發泡的魚皮乾,不用勾芡也能煮出滿滿的膠質,鮮甜的大白菜與各種蔬菜釋放出自然的鮮甜~以往在辦桌才吃的到的美味羹湯,在家也能輕鬆完成~

食材：魚皮乾、蝦米、水、胡蘿蔔絲、烏醋、大白菜、醬油、金針菇、糖、筍絲、米酒、肉羹、白胡椒粉、紅蔥頭、勾芡太白粉水

寶寶副食品👶🏻百菇雞肉粥

這道完全就是我們大人吃的香菇雞湯呀！ 超級香的！雖然沒有加鹽但也很好吃！ 寶寶ㄧ定愛❤️

食材：金針菇、乾香菇、舞菇、木耳、泡乾香菇的水、雞胸肉

雙菇藥膳雞湯-懶人版(做月子)

四神為基底小朋友超愛，今日加上香菇及高麗菜-滿足

食材：雞肉、六甲村月子膳-3號、乾香菇、金針菇、高麗菜、枸杞、水

寶寶副食品👶🏻山藥菇菇豬肉粥

食材：山藥、乾香菇、金針菇、木耳、蔥、瘦豬絞肉

白菜滷燴薑黃麵線

薑黃麵線的細緻口感，淋上微酸鮮香的白菜滷，芡汁和薑黃麵線的結合...每一口都好美味呢！ 三風麵館薑黃麵線http://bit.ly...

食材：薑黃麵線、扁魚乾、水、蒜頭、蠔油、太白粉、蕃茄乾、鹽、金針菇、醋、大白菜、香油、五花肉、枸杞

家常白菜滷

傳統家常的白菜滷，利用蝦米及乾香菇的鮮味提升蔬菜的鮮甜味，燉煮後的白菜軟爛入味，湯汁清甜又下飯。

食材：大白菜、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、烏醋、乾香菇、白胡椒粉、太白粉、蝦米、鹽、蒜頭、太白粉水、金針菇、香油、豬肉絲、蔥花、香菇水

素金針菇湯

清爽的口感，古早味的味道

食材：乾金針菇、黑木耳、鹽巴、豆輪、糖、山藥、白胡椒、薑 切細條、香菇粉、香油