乾酪粉

拉～絲～雙色炸豬排

因緣際會下看到白鍾元老師的巷弄美食 某一集有很厲害的方塊拉絲炸豬排🍞 就一直躍躍欲試！🤩 終於自己嘗試做了一次～ 在這邊分享菜單給...

食材：里肌豬肉、胡椒鹽、低筋麵粉、義式香料、雞蛋、玫瑰鹽、麵包粉、莫札瑞拉起司、西班牙乳酪片

朱古力（巧克力）巴斯克芝士蛋糕

最近想快手焗蛋糕又想起巴斯克芝士蛋糕，但今次想來個不同口味。參考了「厭世甜點店」的巧克力巴斯克乳酪蛋糕食譜，焗了一個6吋版本和朋友...

食材：忌廉芝士（忌廉乳酪）、糖、黑朱古力、蛋、低筋粉、無糖可可粉、淡忌廉、開心果碎

中卷燉飯

上次的無澱粉早餐受到大家的喜愛 這次跟大家分享另外一道無澱粉的料理 其實說直白一點就是海鮮總匯，你也可以把中卷切圈 相同的步驟、做...

食材：中卷、蛤蜊、蝦、洋蔥、紅甜椒、青椒、香菜、蒜頭、薑黃粉、甜椒粉、起司絲、橄欖油、鹽巴、水、米酒、醬油、白胡椒

❤️貓耳朵鮮蝦沙拉佐蜂蜜優格❤️

前幾天去家樂福散步，看到色彩斑斕的貓耳朵麵❤️ 決定拿來做成義大利麵沙拉❤️一定很漂亮很可愛🤣 所以就買了，但是劉太太不吃已經調...

食材：貓耳朵義大利麵🐱、小黃瓜🥒、無糖優格或水果口味的優格🥛、玉米筍🌽、蜂蜜🐝、去殼蝦仁🍤、起司粉🧀️、蘿蔓心🥬、堅果🌰

青醬海鮮絲瓜義大利麵

蔬果箱有什麼就加入，加入蝦仁、蛤蜊，還有絲瓜的鮮甜，菇類的多醣體。 其實想吃什麼就加什麼。 都沒有食材，也可以用橄欖油清炒蒜片，這...

食材：義大利麵、蒜頭、蛤蜊（10顆）、絲瓜、香菇、鴻禧菇、鹽巴、選擇（起司粉）

青醬玉筍

有機玉米筍是觀音區青農種植的在地好食材，營養價值更是耳熟能詳如數家珍，好食材總能激發料理魂的發想，有機玉米筍透過青醬拌炒能嚐出醬香...

食材：有機玉米筍、紅甜椒、九層塔、紫洋蔥、夏威夷豆、蒜頭、橄欖油、鹽、起司粉

<總會有辦法的>南瓜玉米燉飯

日劇「總會有辦法的」劇中的義大利麵餐館依據顧客意見推出新菜單～南瓜玉米燉飯，很特別的是用玉米芯來燉高湯；原來平時常常被我直接丟棄的...

食材：甜玉米、南瓜、培根、橄欖油、洋蔥、白酒、水、米、鹽、黑胡椒、月桂葉、帕馬森起司粉

洋蔥湯

食材：洋蔥、牛肉濃縮高湯、奶油、橄欖油、蒜頭、迷迭香葉、月桂葉、黑胡椒、鹽巴、起司粉

土鳳梨酥

這份量可做約20粒

食材：土鳳梨餡、無鹽奶油、低筋麵粉 （過篩、蛋、糖粉、鹽巴、奶粉、乳酪粉

[異國料理] 簡單版番茄肉醬義大利麵

配料只要10分鐘，再燉煮30分，配麵配飯都好吃。

食材：洋蔥 一顆、紅蘿蔔一根、蒜頭、任何品牌義大利麵醬、豬絞肉一盒、西班牙煙燻紅椒粉(不吃辣可免)、起司粉

青醬海鮮義大利麵》自製青醬做法

海鮮青醬義大義麵上菜囉！ 在家做青醬好簡單！青醬的製作大概只需2分鐘，放入消毒過的玻璃瓶中可以大約可保存5-7天。 還有！記得很重...

食材：蒜頭、九層塔、蘑菇、起司粉、鹽巴、中卷、黑胡椒、蛤蜊、綜合堅果、義大利麵、橄欖油

4寸乳酪蛋糕（水蜜桃罐頭

之前買了水蜜桃罐頭一直找不到合適的時機點使用，後來就想到用在這道乳酪蛋糕上。這款蛋糕口感柔軟，加入了水蜜桃罐頭後更增添了甜蜜的口味...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、牛奶、吉利丁粉、水、水蜜桃罐頭、糖

菠菜濃湯

雖然知道熱量很高，但有時候就是會很想喝濃濃奶味的濃湯～這次做的是食材超容易取得的菠菜濃湯！沒出門買菜的時候補足蔬菜的簡單料理(⁎⁍...

食材：培根、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、冷凍菠菜、高湯/水、Half and half、橄欖油、綜合香料粉、鹽巴、黑胡椒、麵粉、帕瑪森起司粉、白酒

奶油培根義大利麵

濃郁奶香味，好吃到大人小孩都難以抗拒！！

食材：鮭魚排、鮮香菇、奶油、秋葵、低筋麵粉、義大利麵、奶粉、培根、鮮奶油、蛋黃、帕馬森起司粉、鹽巴

荔枝蜂蜜檸檬乳酪蛋糕（免烤箱，無鮮奶油）

用【希臘無糖優格+鮮奶】 取代【 動物性鮮奶油】 微酸、微甜，很好吃。 ★ 吃之前，移入冷凍10-15分，再取出食用，味道更讚，...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、蜂蜜、鮮奶、溫水、吉力丁粉、檸檬汁、荔枝肉

蘋果起司QQ糯米球

把蘋果揉進糯米糰，再包入爆漿起司，氣炸過後，外表酥脆，內裏軟糯；QQ的口感，加上蘋果微酸香甜的滋味，搭配微鹹的起司內餡十分美味；做...

食材：華盛頓加拉蘋果、糯米粉、白砂糖、起司、鮮奶、裝飾果柄用-棒狀餅乾、裝飾葉片用-洋芋片、黏貼葉片-蜂蜜

塔可飯

簡單在家就可以做的沖繩塔可飯～ 有了西班牙喜達手作番茄醬省去切番茄的功夫，濃郁醇香的番茄醬，很方便！ #手作番茄醬 #hida...

食材：白飯、萵苣、豬絞肉、洋蔥、Hida 手作番茄醬（拿坡里）、蕃茄醬、安食小品黑豆醬油、砂糖、孜然粉、匈牙利紅椒粉、白胡椒粉、玉米片、起司、雞蛋、tabasco