乾炒

乾炒麻油杏鮑菇 - 素食料理

吃素食也想來點肉感，乾炒麻油杏鮑菇就是最好的選擇，每口都可以吃到飽水充滿麻油的甜鹹香杏鮑菇，多汁入味杏鮑菇，撒上白芝麻、九層塔增添...

食材：杏鮑菇(大)、麻油、薑片、醬油、冰糖、米酒、白芝麻、九層塔

豆乾炒肉絲

食材：豬里肌、豆乾、鹽、辣椒、糖、蒜頭、白胡椒粉、蔥、蒜泥、醬油、花椒、清酒、白芝麻油、蠔油、太白粉、三溫糖

炒小魚豆干 （加魷魚）

因為很簡單，，所以步驟圖片就省略了🤗🤗 簡略版的乾式客家小炒

食材：豆干切片、乾魷魚/半隻、小魚干、蒜碎、糖、醬油、白胡椒、辣椒醬、蔥花

豆干炒甜不辣

食材：甜不辣、豆乾、蒜頭

乾煎香菇&蔬炒青菜

簡單一道菜，配上一碗飯.或是蘿蔔糕都適合，吃素是一件幸福的事情，運用蔬菜特性及新鮮度，不用太複雜的調味，這就美味囉~😋

食材：香菇、白雪菇、鴻禧菇、紅蘿蔔、高麗菜、毛豆、腐竹泡水、油、鹽、水

辣炒魷魚年糕

最近天氣這樣忽冷忽熱，最適合來一鍋熱騰騰、辣得帶勁的【辣炒魷魚年糕】！ 又Q又彈的年糕配上香辣醬汁，加上魷魚的鮮味，整個超涮嘴，吃...

食材：魷魚一夜干、辣炒年糕醬、年糕、蒜末、蔥段、水、可以加入自己喜歡的魚板、蔬菜

豆干炒肉片（絲）

汆燙過的豆干，讓不用為炒熟豆干而讓豆干過焦。如果可以的話可選擇用黑毛豬肉片入菜，有別於一般的冷凍肉片，口感更好，讓這道簡單料理更添風味。

食材：豆干、蒜瓣、黑毛豬肉片（絲）、辣椒、青葱、鮮香菇、醬油、蠔油、糖、胡椒、花椒粒

芹菜豆乾炒五花肉

食材：豆干、五花肉、鹽、芹菜、蒜頭

微波版青椒鮮菇炒小魚乾

沒有糯米椒也可以用青椒代替

食材：青椒、鮮香菇(大)、花椒粉、蒜頭、白胡椒粉、紅辣椒、薄鹽醬油、小魚乾、橄欖油、冰糖

小魚乾炒菇菇黑木耳

小魚乾補鈣，黑木耳有豐富的膳食纖維、還能清血管，鴻喜菇能抗老增強免疫力，這是一道好吃又營養的簡單料理！

食材：蒜頭、小魚乾、鴻喜菇、黑木耳

家常菜：豆干炒肉絲

很家常的ㄧ道菜，鹹鹹甜甜也很下飯喲！ 簡單的食材，加上簡單的調味，用心煮也是很美味的喔！

食材：肉絲、豆干、蔥段、鹽、糖、白胡椒粉、蒜頭

香根豆干炒肉絲

露營時沒用完的香菜， 經過幾天葉子已經發黃或變黑， 趕緊處理一下， 不要浪費食材， 去葉留莖， 給香菜控吃貨一道美味😆 歡迎來陳太...

食材：豬肉絲、豆干、鹽巴、香根（香菜莖）、米酒、辣椒、胡椒粉、青蔥、地瓜粉、大蒜、小磨坊金黃蔥油、醬油、水、糖、小磨坊冷研白胡椒粉、香油

台灣蘆筍炒小魚干XO醬

2022年最後一炒，不太想花太多時間，簡單快速上菜，而且超級下飯😋

食材：台灣蘆筍、綜合海鮮、鹽巴、XO醬、蘆筍切去部分尾端，洗淨切段

乾炒杏鮑菇

變不出花樣和新口味，沒想到隨便煮反而更美味😋 個人覺得杏鮑菇最美味的烹調方式 萬用胡椒鹽真的很萬用👍🏻

食材：杏鮑菇、蒜末、萬用胡椒鹽

微波版翼豆炒魚乾

食材：全聯翼豆、丁香魚乾、豆豉、蒜末、辣椒切片

豆豉炒青龍小魚乾

食材：青龍椒、丁香魚乾、蒜末、蔥花、豆豉、米酒

我的家常菜～莧菜炒小魚干

我的家常菜～莧菜炒小魚干。

食材：莧菜（菜梗、菜葉切小段）、蒜頭（去膜）、台鹽精製鹽、小魚干（洗淨泡水）、康寶鮮味炒手、泰山純玄米油