9 道「乾滷味」食譜
簡單家常滷味海帶與豆乾
簡單家常滷味海帶與豆乾 雀兒的小廚房:全職媽媽輕鬆料理

食材:豆乾、海帶、小磨坊萬用滷包、白胡椒粉、五香粉、純釀造醬油、香菇素蠔油、冰糖、烏醋、鹽巴、香油、辣椒、薑、蒜頭

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古早味高麗菜乾滷肉(無油料理)
古早味高麗菜乾滷肉(無油料理) ching

愛吃滷肉的朋友千萬不能錯過這道古早味高麗菜乾滷肉,三層肉的油脂搭配高麗菜乾久滷不爛的口感,醬汁中帶著福菜特有的香氣,滷一鍋就能一次滿...

食材:豬三層肉、醬油、砂糖、鹽巴、水、高麗菜乾、青葱

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阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』~
阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』~ eLife生活宅急便

阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』 筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔! 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾輕鬆的融合~ ...

食材:豬肉(五花肉、薑片、醬油、蔥、冰糖、Dowai全營養萃取鍋、筍乾、米酒、炒鍋、蒜頭、油、水

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乾燒滷味
乾燒滷味 Carol Huang

這是第一次嘗試紅燒的味道,偏甜南部口味,超入味~老公、婆婆說好吃!

食材:鵪鶉蛋、海帶、糖、豆乾、醬油、豬肋排、米酒、鹽、胡椒粉、五香粉、蒜頭、水

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蘿蔔葉乾滷肉(古早味)
蘿蔔葉乾滷肉(古早味) Feng Lin

超簡單的滷肉,用媽媽醃曬陳年的蘿蔔葉乾來滷肉,滷製中滿屋香氣四竄,菜乾的香濃味道,紙筆無法形容,滷好的肉Q彈軟嫩,真忍不住,快來一碗...

食材:蘿蔔葉乾(菜乾)、豬肉(五花佳)、蒜頭、米酒、冰糖、高湯(水)、鹽

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焦糖滷豆干 (乾式滷味)
焦糖滷豆干 (乾式滷味) 楊草莓

外層裹著焦糖醬去烤的滷豆干, 烤出來之後外層亮晶晶的賣相很好XD 外皮Q的乾式滷味非常下酒喔! 詳細全文: http://micob...

食材:豆干、醬油、糖、五香粉、米酒、麻辣鍋醬 (不喜歡辣的人可以不要加)、滷包

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肉燥乾麵+滷味
肉燥乾麵+滷味 Joyce

天氣冷颼颼懶得採買食材更懶得出門吃飯,自製簡易肉燥就是好幫手簡簡單單弄出乾麵加滷味

食材:台糖冷凍絞肉、紅蔥頭、大蒜、蔥、糖、醬油、鹽、水、米酒、油豆腐、白煮蛋、家常麵條、辣椒

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♥憶柔蔬食♥古早味芥菜乾滷冬瓜
♥憶柔蔬食♥古早味芥菜乾滷冬瓜 淨心環保蔬食秀

阿嬤用過的古董碗公.盛裝這道菜特別有古早味.以前農業社會多重男輕女.阿嬤去特別疼女兒和查某孫.可惜阿嬤走得早.我想抱抱他說聲感謝再沒...

食材:冬瓜、芥菜乾、薑片、枸杞、油、水、醬油膏、麻油起鍋前加入

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♫【夜市乾滷味】~下酒好伙伴
♫【夜市乾滷味】~下酒好伙伴 美魔女Jolyn

是不是到了夜市總會看到很多小攤子在販售【乾滷味】~雖然價格不便宜,但還是會狠下心買個上百塊回家嗑才會心滿意足~ 今天美魔女xJol...

食材:魚蛋、甜不辣、魚豆腐、米血糕、竹輪、豆乾、水晶餃、麵輪、益生堂滷包、醬油、水、冰糖、蔥、薑、蒜仁、辣椒

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