九層塔料理

炸韓式紫菜捲/統一麵蔥燒牛肉風味

恰好看到炸韓式紫菜冬粉捲的影片，突然也好想吃紫菜捲，但無法秒飛到韓國。 決定自己來，用統一麵蔥燒牛肉風味麵來代替冬粉，並包辦調味。...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、紅蘿蔔絲、豆乾、九層塔、薄荷葉、壽司紫菜皮、小黃瓜、雞蛋、油（煎蛋皮用）、麵粉、水

蒜味蛤蜊義大利麵

蛤蜊的鮮味與麵條融合在一起～超級好吃！

食材：蛤蜊、蒜頭、九層塔、義大利麵條

塔香培根番茄

食材：小番茄、九層塔、鹽、培根、糖

蛤蜊菇菇粉絲煲

簡單的辛香料炒香，加上蛤蜊與菇類的鮮甜，整個融入湯中，所有精華被粉絲吸收，Q彈入味的粉絲特別的鮮甜美味!做法簡單又快速，可以是一道...

食材：蛤蜊、鴻喜菇、(素)蠔油、青蔥、醬油、九層塔、黑胡椒粒、蒜頭、鰹魚粉(可略)、辣椒(可略)、冬粉(粉絲)、水、米酒

起司醬燒茄子

日式甜醬汁加上起司，誰能抵擋這道菜的魅力 練不吃茄子的人也能愛上！ 參考Ig克萊兒的食譜～

食材：蛋茄、九層塔、起司、醬油、味霖、糖、酒、味噌

塔香蛋皮蔬食手卷

夏日輕食最佳選擇之一！清爽蔬食手卷搭配塔香蛋皮，濃濃的九層塔香氣拿起手卷就聞得到，小黃瓜等蔬菜帶來爽脆豐富口感！

食材：壽司海苔、小黃瓜、紅蘿蔔、蘆筍、苜蓿芽、雞蛋、小磨坊金黃蒜油、小磨坊蒜香九層塔

茄子烘蛋

氣炸鍋加上小磨坊香辛料=零失敗！做出蛋香濃郁、口感層次豐富的茄子烘蛋，蓬鬆綿密、香氣十足，搭配香辛料更能調節烘蛋各種食材的風味，風...

食材：雞蛋、茄子、九層塔、洋蔥、小磨坊金黃蒜油、小磨坊綜合義大利香草、小磨坊玫瑰鹽

鹽漬牛排阿根廷式沙拉

選用肩胛部位羽下（又稱翼板），油花均勻帶細筋，口感和無骨牛小排有些類似，口感層次豐富！以鹽漬的手法處理，香煎約5–7分熟後，表面會...

食材：美國特級羽下牛排、Real Salt頂級天然海鹽、九層塔、蒜頭、檸檬、堅果、香菜、佳輝黑胡椒粗粒、O-Med精選特級初榨橄欖油、紅蔥頭、綜合生菜

氣炸馬鈴薯

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：馬鈴薯、玫瑰鹽、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、乾羅勒、橄欖油、蔥花

三杯鮮味雞肉

其實就是懶的分兩道菜炒😁意外的把他炒一起 傳統美食三杯雞+花蛤

食材：雞翅切塊、杏鮑菇、蛤蜊（花蛤）、九層塔

今日菜單-塔香回鍋肉

又是一鍋到底，真的無敵簡單，超超超好吃喔！吃辣的人一定要加辣椒，絕對下飯好吃！ https://youtu.be/orFUAnn...

食材：五香豆乾、五花肉、九層塔、蒜頭、油、香菇素蠔油（醬油膏）

綠咖哩雞

想吃很多肉的綠咖哩，自己做比較便宜！ 泰式基底醬料也可以直接用邏依泰式綠咖哩(500ml)取代，這已經都調味好，也有加好椰奶！

食材：蒜末、椰奶、雞腿肉、綠咖哩醬、巨大的茄子、椰糖 搗碎、雪白菇、魚露、敏豆、大紅辣椒、洋蔥、九層塔、櫛瓜、月桂葉、水

地瓜葉炒九層塔

地瓜葉不只可以川燙、蒜炒，加入九層塔更添一番風味~

食材：地瓜葉、魚乾、辣椒、蒜頭、九層塔、香油、鹽

三杯中卷(家常版)

家常版作法雖然不比熱炒店，但輕鬆美味。 🍳相關食譜：「辣炒三杯蝦」、「麻香三杯蝦」、「三杯辣炒雞」、「泰式塔香蝦鬆กุ้งผัด...

食材：中卷、薑、米酒、蒜頭、醬油膏、辣椒、醬油、九層塔、白胡椒粉、植物油、黑麻油

塔香絞肉茄子

九層塔風味與絞肉完美結合，乾爽鹹香搭配茄子口感變得更豐富！超美味的家常菜，加上蒜香九層塔更加開胃，讓人忍不住一口接一口掃盤！

食材：豬瘦絞肉(粗)、茄子、小磨坊金黃蔥油、小磨坊蒜香九層塔風味料、醬油膏、白醋

墨魚（中卷）燉飯

一般燉飯就是要花費長時間，但利用隔夜飯和食材本身一樣可以做出燉飯的效果，而且也不用花錢買進口的米或墨魚醬。 中卷在清腸肚時，小心別...

食材：中卷、洋蔥、隔夜飯、紅甜椒、九層塔葉、蒜頭、水

泰式辣炒雞

天氣越來越熱，但也不想外食，泰式辣炒雞簡單下飯適合現在的天氣，簡單再配道青菜就是美味的一餐。

食材：全聯雞里肌、泰式紅咖喱醬、蒜末辣椒末、素蠔油、醬油、魚露、糖、金山調味液、小番茄、九層塔