九层塔

白酒蛤蜊義大利麵—新手0️⃣失敗

經典義大利麵口味—白酒蛤蜊麵，白酒香氣搭上鮮美蛤蜊湯，步驟簡單，輕鬆簡單好吃又美味😋

食材：蛤蜊、義大利麵、鹽巴(水的0.7%)、蒜片、橄欖油、洋蔥、水、九層塔、鹽巴、胡椒粉、白酒

超涮嘴～三杯皮蛋

鹹香下飯，白飯多吃兩碗 再來瓶啤酒，人生值了！

食材：皮蛋、蒜頭、砂糖、蔥段、麻油、薑片、醬油、辣椒、米酒、低筋麵粉、九層塔

鹽酥雞

今天來分享大人小孩都喜歡的鹽酥雞，外酥肉多汁的鹽酥雞絕對完勝你家巷口的鹽酥雞攤。 自己動手做的最安心，只要掌握一點小技巧，你也可以...

食材：去皮雞胸肉、地瓜粉(粗粒)、醬油膏、九層塔、糖、白胡椒鹽、蒜泥、五香粉、白胡椒粉、鮮奶

蕃茄肉醬義大利麵(二)

從前一直覺得Spaghetti Bolognese很複雜，一定要買罐裝義麵醬才好吃，但其實自己煮肉醬真的不難，可以在家試試看喔！ ...

食材：義大利麵、清水、豬絞肉、鹽、胡蘿蔔、海鹽、莫札瑞拉芝士、洋蔥、迷迭香、帕瑪森芝士粉、蒜頭、黑胡椒粉、歐芹/羅勒、罐裝番茄泥、辣椒粉、番茄醬、月桂葉、砂糖、煙燻紅椒粉、橄欖油、義式綜合香料

泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล

泰國的ผัดฉ่าทะเล要用許多臺灣難以取得的香料，但我用其他食材代替，炒起來依然美味！ ※我通常買到海鮮會汆燙後冷凍，其實用...

食材：白蝦、中卷、蠔油、蒜頭、醬油、南薑、魚露、辣椒、開水、黑胡椒粒、紅骨九層塔

塔香雞胸肉餅

今天跟大家分享塔香雞胸肉餅的做法， 給你滿滿的蛋白質， 九層塔香在嘴裡縈繞，好吃啊！ 單吃不用配飯也很剛好~ 讓在減肥健身的人吃...

食材：雞胸肉、九層塔、豆腐、雞蛋、蒜頭、安食小品黑豆油膏、安食小品醬鹽、黑胡椒粒、辣椒粉

熱炒必學! 台式三杯雞 難度★★

三杯起源於江西 一開始使用的是甜酒釀、豬油、醬油各一杯，後來在台灣演變為客家菜系酒釀改為米酒，豬油改為麻油 所以台式的三杯是指『米...

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、醬油、蔥、米酒、老薑、麻油、蒜頭、冰糖、辣椒、九層塔

台南牛肉湯

-此食譜為牛肉湯萬丹版- 最近家裡剛好有溫體牛肉 上網找看看有沒有台南牛肉湯的作法 但很多都是用牛肉塊去煮 這根本不是牛肉湯呀（...

食材：溫體牛肉、薑、鹽、九層塔、味精、蔥花、醬油、薑絲、清醬油、米酒、辣椒、蒜頭、醬油膏

三杯豆腐。三杯雞蛋豆腐

愛吃三杯 來一盤

食材：中華雞蛋豆腐一盒、蔥、蒜頭切片、薑切片、辣椒、九層塔、米酒、醬油、耗油、麻油 炒菜份量

甜羅勒低脂豬肉漢堡

食材：低脂豬絞肉、甜蘿勒、鹽、板豆腐、醬油、雞蛋、黑胡椒、蒜頭、香油

熱炒系列～台式三杯雞

簡單好上手，秒殺吃光光

食材：帶骨雞胸肉、薑片、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、麻油、蔥段、糖、九層塔、鹽巴、沙拉油

薑炒松阪豬肉 ( 影片 )

《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道超好吃的薑炒松阪豬肉，我綜合很多網路教學，調整至一人份量，加入些許杏鮑菇，及九層塔增加味道的層次...

食材：松阪豬肉、杏鮑菇、薑母、九層塔、麻油、米酒

蒜味鹽酥雞

肉質軟嫩多汁外皮酥脆的雞胸肉，搭配滿滿蒜頭跟九層塔加上鹹香夠味的胡椒鹽滿足了味蕾是全家大小都喜愛的小食。

食材：雞胸肉、牛奶、九層塔、蒜末、地瓜粉、太白粉、醃雞醬汁、醬油、鹽、白胡椒粉、五香粉、糖、香油、調味粉（起鍋前灑）

《熱炒系列》三杯雞🐔

📒三杯主角=麻油：醬油：米酒=1:1:1 外加三配角=薑片、蒜頭、九層塔

食材：棒棒腿（雞腿肉）、麻油、醬油、米酒、砂糖（冰糖）、太白粉、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、水

三杯米血糕

食材：（北港）米血糕、老薑、蒜頭、九層塔、米酒、醬油、蠔油、麻油、胡椒粉、沙拉油、辣椒、糖

[蔬食] 瓠瓜煎

台式古早味的瓠瓜煎 除了吃到瓠瓜的鮮甜和營養, 還可以吃到濃濃的阿嬤古早味兒

食材：瓠瓜🥒、紅蘿蔔🥕、香菇、九層塔 or 羅勒、麵粉、調味料

橄欖油炒蒜香白酒花枝

只想簡單煮道搭配義大利料理的配菜，用了義式香料和九層塔，配上白酒，就成了十分適合夏天的下酒菜，也適合用長棍麵包蘸著吃。

食材：花枝、橄欖油、蒜頭、辣椒、白酒（白葡萄酒 或 米酒）、迷迭香、百里香、九層塔、鹽、胡椒