一個人料理

一人的小年夜料理-麻油猴頭菇套餐

農曆過年的小年夜，料理豐盛與否不是聚餐的主角，在一年中能全家團圓就是小年夜過年的時間，若能同時能兼具環保與對動物的友善，更是錦上添...

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、高麗菜、麻油猴頭菇、植物肉水餃、隔夜冷飯、油、鹽、水

一個人的五彩蔬菜粥

寒冷的天氣使人發懶，利用冰箱裡的地瓜糙米飯，簡單煮個粥也可以吃得健康養生，各種蔬菜顏色繽紛，看了就有好胃口。

食材：地瓜糙米飯或白飯、小朵青江菜切小塊、小型紅蘿蔔切小塊、洋蔥切末、紅甜椒切小塊、鹽和白胡椒、清水(依個人喜好添減)、橄欖油、乾薑切末、芝麻油或香油 (可省略)

茶泡飯

夏日炎炎！ 中午想吃清爽一點的餐點， 又不想在熱呼呼廚房待太久， 懶人版的日式茶泡飯來啦！

食材：白飯一碗、鮪魚罐頭一個、青蔥切蔥花、香鬆粉、綠茶茶包、柴魚片少許

「簡便一人食」保溫杯煮綠豆湯

保溫杯除了飲水、泡茶，還有3個不得了的功能： ①炎炎夏日帶冰塊！ ②占座位！ ③煮綠豆湯！ 若還有別的，記得留言告訴我一聲！ 謝謝~

食材：綠豆、0.5L容量保溫杯

【一人食】鯛魚滑蛋丼

不知道484太久沒吃魚 前幾天在買菜的時候就不自覺地站在冷藏海鮮那區猶豫超久 呵呵 鮭魚有點小貴所以最後還是買了便宜的鯛魚... ...

食材：鯛魚、洋蔥、醬油、鮮香菇、米酒、青蔥、味醂、雞蛋、白飯

⭐️超簡單⭐️麻婆豆腐（爆炸好吃😋）

嫩Q好吃簡單（可調整辣度）

食材：蔥花、蒜（切小顆粒）、辣椒（依個人）、豆瓣醬、嫩豆腐、絞肉（依個人）、鹽巴、水、太白粉+水

懶的算熱量也能吃上美味一個人的早午餐

不會寫什麼華麗的字眼，對我而言再平凡的食材，只要通過擺設都能看起來美味，吃了美味的食物早晨就有好心情💕

食材：雞蛋、香蒜麵包、紅龍果、乾酪片、奇異果、蘋果、柳橙

蜂蜜蛋糕（簡易家常做法）

這款蜂蜜蛋糕採海綿蛋糕（分蛋法）製作~無水無奶無香精無乳化劑沒有多餘的添加物，就是一款很純粹的有著濃郁天然蜜香的美味蜂蜜蛋糕，分享...

食材：龍眼蜜、植物油、正方形烤模一個、雞蛋6顆、細白砂糖、低筋麵粉

【一人食】鮮蝦絲瓜麵

今天分享我最喜歡的兩種食材的食譜 鮮蝦絲瓜麵!!! 差不多到絲瓜產季了!還不快吃起來!! 高湯的部分先用蝦殼熬蝦湯 再用蝦湯將絲...

食材：絲瓜、蝦子、糖、雞蛋、鹽、薑、關廟麵

一個人料理-起司梨子山藥

作為一個外宿學生，快速煮一頓飯是我們額外的技能，看到冰箱所剩的食材就來個健康新料理吧

食材：山藥、起司、梨子 或者其他水果均可

🤪一口一個嘎嘎蝦球🤤

香脆可口👍配一杯冰鎮可樂或啤酒🍻人生日樂也～爽🤩 🥰杏仁蝦球送給我第84位粉絲😉感謝你的支持和關注，希望你會喜歡💕

食材：蝦滑、杏仁片、紅蘿蔔碎、蔥花、調味

【一人食】肉汁蕎麥麵

今天分享蕎麥麵食譜 這次的靈感是參考日本的肉汁烏龍麵 把豬肉以及其他食材搭配較重口的調味做成沾醬 再搭配烏龍麵一起吃 這次分享的...

食材：蕎麥麵、豬梅花肉片、醬油、香菇、蔥花、罐頭高湯

檸檬蝦－簡單的酸甜美味（聖凱師版）

這道料理是看錵鑶聖凱師的YOUTUBE 學的～ https://www.youtube.com/watch?v=APAjeYsWK...

食材：泰國蝦（紅頭母蝦）、蒜頭、檸檬、米酒、糖、蔥花（依個人喜好，可加可不加）、白胡椒粉

【一人食】青醬雞胸燉飯

大家常吃的青醬大部分都是用松子製作 但是松子真的不是很好買還不怎麼便宜 所以就用開心果代替一下(絕對不是我超愛吃開心果 然後非常建...

食材：雞胸肉、白飯、九層塔、洋蔥、剝殼開心果、黑胡椒粉、鴻喜菇、橄欖油、鹽、帕馬森起司粉、大蒜

巧克力燕麥餅

食材：燕麥、香蕉、奇亞籽、鮮奶、可可粉、牛奶巧克力磚（依個人喜好隨意）、蛋

花生醬曲奇小酥餅

香氣濃郁的花生醬曲奇，這個配方真心推薦給喜歡動手自製餅乾的烘焙同好，口感香酥超美味。😘 《我的廚房~其它手工餅乾食譜》 http...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、台糖白細砂糖、鹽、全蛋一個（帶殼重量）、無糖顆粒花生醬

【一人食】他人丼

親子丼=雞肉+雞蛋 鮭魚親子丼=鮭魚+鮭魚卵 他人丼=非雞肉+雞蛋

食材：豬梅花肉片、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、罐頭雞高湯、味醂、青蔥、白飯