素炒米粉(純素)
灶頭鑊尾脆甜蔬菜和清香米粉，讓您吃完一盤還不夠！ 🍝相關食譜：「素三絲炒米粉(純素)」、「素炒米粉(五辛素)」、「客家炒米粉」、「印尼辣...
食材：新竹炊粉、青江菜、醬油、高麗菜、烏醋、胡蘿蔔、素蠔油、腐竹、香油、乾木耳、鹽、乾香菇、砂糖、芹菜、香菇粉、香菜、白胡椒粉、花生油/植物油、香菇水
全素
全素者，指的是不吃肉、家禽類(如雞、火雞、鴨、鵝等)、魚、有殼水生動物、甲殼類(如龍蝦、螃蟹、蝦類等)、任何動物的副產品(如動物膠、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物。
-
-
純素豆腐鬆餅
Belle Wu最近買不到蛋，以為我的烘焙魂要完蛋，心血來潮用豆腐發現也可以做鬆餅！
食材：豆腐、米穀粉、糖、水
-
-
素食/醬燒五香米豆
❤️濃湯媽❤️米豆富含豐富蛋白質、膳食纖維、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E、葉酸、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、錳、硒等💪。對長期吃...
食材：米豆、薄醬油、胡椒粉、香油、薑末、五香粉
-
素雞絲炒舞菇木耳
❤️濃湯媽❤️下飯素食料理，增加食慾，喜歡的朋友也來試試吧！😀
食材：素雞絲、木耳、舞道菇、素香菇精、鹽巴、糖、橄欖油或香油、薑絲（薑末）、胡椒粉
-
涼拌腐竹娃娃菜
喵媽餐桌清爽微甜的醋香，雞絲跟豆香、娃娃菜的搭配，適合做搭配麵食的小菜
食材：腐竹、娃娃菜、壽司醋、紅蘿蔔、紅糖、高湯或水、香菜末、烏醋
-
素食/燻豆包炒蘿蔔乾香菇
❤️濃湯媽❤️✨這道料理很下飯喔！喜歡素食的朋友可以試看看喲！😀✨
食材：蘿蔔乾、香菇、煙燻豆包、醬油膏、糖、麻油、香油、薑末
-
-
素食/茼蒿素丸子清湯
❤️濃湯媽❤️婆婆吃長齋，所以除了煮葷食還會煮素食給婆婆吃，有時候我們一家大小也會跟著吃素食，為地球暖化盡一份心力，少肉多蔬果，盡量簡單、盡量選...
食材：茼蒿菜、素丸子、鹽巴、素香菇精、薑絲、香油or橄欖油
-
素食芋籤糕
浦維老師的料理廚房【素食芋籤糕】 今天來分享素食芋頭籤糕，做法非常簡單，只是要有點耐心等待放涼 ，放涼後切片可以直接吃，或油煎至酥香，撒胡椒鹽，淋...
食材：芋頭、乾香菇、地瓜粉、水（香菇水）、素蠔油、五香粉、胡椒粉、砂糖
-
溫時蔬(全素)
sysistudio不知道要做什麼料理的時候 這道很好下手
食材：紅蘿蔔、花椰菜、義式香料粉、高麗菜、鹽巴、芥藍菜、小番茄、香菇
-
【全素】客家大湯圓
scorpior在小資懶人美食的頻道學到素櫻花蝦的作法 (https://www.youtube.com/watch?v=o3Yhcm-FPLA)...
食材：油、金針菇、水、好湯頭、里仁 香椿湯圓、茼蒿、乾香菇
-
-
【全素】麻醬菠菜
scorpior喜歡吃麻醬麵，所以家裡有白芝麻醬。 這次用白芝麻醬來跟菠菜作個搭配~
食材：菠菜、白芝麻醬、壽司竹簾、熱水、醬油、味霖
-
番茄菇菇炊飯(素食)-雙耳火鍋
大古鑄鐵一鍋搞定！省時省力還省心 蕃茄味超濃郁，酸酸甜甜的。提醒要注意水量！因為番茄的含水量很多，因此只需要在斟酌加入水即可。這樣軟硬度才...
食材：白米、番茄、胡椒粉、乾香菇、鐵壺水、新鮮香菇、食用油、毛豆、薑末
-
【全素】薑母鍋
scorpior都是吃播害的；看了一個外國人吃薑母鴨的影片，害我忽然很想來一鍋薑母沒有鴨...
食材：老薑、麻油、水、里仁 薑油、鹽、里仁 好湯頭、里仁 黑胡椒素肉塊、里仁 油豆干、高麗菜、金針菇
-
【全素】椒鹽杏鮑菇
scorpior不巧豆腐用完了，又急著做完晚餐要趕快出門，就隨手用杏鮑菇變化出了這道極為簡單、但味道不錯的料理。
食材：杏鮑菇、胡椒鹽、澳根尼 橄欖葉粉
-
-
鷹嘴豆油飯*MM飲食/五辛素
Miyabi Hsu阿嬤傳承的油飯煮法，很好吃喲😋 #無麩質 #無蛋奶 #無大豆 #無玉米 #五辛素 #MM飲食
食材：長糯米、鷹嘴豆、薑絲、蒜末、菜圃、杏鮑菇、高麗菜絲、乾香菇、香菜、苦茶油/麻油、無麩糙米醬油
-
地瓜清粥(純素)
灶頭鑊尾超簡單地瓜粥，省時省力、免顧火！ 🍚相關食譜：「扁豆清粥」、「番薯蛋花粥(奶蛋素)」、「南瓜肉末粥」、「雞蓉玉米粥」、「高麗菜瘦...
食材：白米、紅心地瓜、清水、熱水、鹽
-
5分鐘上菜-木須炒芹菜（素食可）
ching黑木耳又稱為木須，其膠原蛋白的含量相當高，搭配芹菜來拌炒，讓菜餚的香氣提升，加上木鬚的脆口，是相當美味的一道菜色。在這過年大魚大肉...
食材：木須（黑木耳）、芹菜、食用油、鹽巴、薑、小磨坊純白胡椒粉
-
自製客家酸菜(純素)
灶頭鑊尾每到冬日客家人就忙著「滷鹹菜」，滷好可以吃上一整年，不僅展現客家人惜福愛物的美德，更是嚴冬裡很好的運動呢！ #年菜 #長年菜 #...
食材：大芥菜、粗鹽、8~10ℒ泡菜瓶、冷水、中筋麵粉、老罈酸水、砂糖、清水
