家常美味

【泰式美味】打拋豬肉末

愛料理官方品牌廚房

泰文名稱：ผัดกะเพาหมู 以辣椒為主、泰式淡醬油與魚露調出的特製醬汁，就是打拋出肉的精髓所在！在與豬肉一陣翻騰後，整個廚...

食材：熱炒油、打拋醬、東寶黑豬肉-豬里脊肉、九層塔、泰國香米、雞蛋、小黃瓜、大蒜、大支紅辣椒、小支紅辣椒、紅蔥頭、泰式淡醬油、泰式炒菜醬、以下可用泰式炒菜醬代替、蠔油、魚露

【阿發師食譜】塔香茄子煲

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三杯經典料理，九層塔、蒜、蔥、辣椒與豆瓣醬的辛香，與茄子的清爽交錯融合，濃郁的塔香還沒起鍋老遠就聞得到，超重口味，連不吃茄子的人也...

食材：農家瑞初榨有機橄欖油、茄子、青蔥、蒜頭、辣椒、醬油、九層塔、豆瓣醬、糖

【阿發師食譜】沙茶三鮮羹

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這次的主角不止一種！蝦仁、花枝、魷魚三種魚漿、三種海味，配上由柴魚、筍絲、木耳、紅蘿蔔與紅蔥酥的羹湯一同滾煮，勾芡後再加入沙茶，最...

食材：農家瑞初榨有機橄欖油、蝦仁漿、花枝漿、魷魚漿、柴魚、扁魚、筍絲、木耳、紅蘿蔔、太白粉、味醂、醬油、糖、烏醋、鹽、白胡椒粉、沙茶醬、紅蔥酥

【阿發師食譜】糖醋排骨

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嚴選肥瘦適中的黑豬肉排骨，切成小塊去腥醃漬後，與洋蔥、青椒一起快炒入味，起鍋前淋上特調的糖醋醬汁，酸酸甜甜，完整包覆每一塊排骨，讓...

食材：農家瑞初榨有機橄欖油、黑毛豬排骨、蛋白、蕃茄、青椒、洋蔥、蒜頭、辣椒、蕃茄醬、糖、醋(白、黑醋)、鳳梨、地瓜粉、太白粉、鹽

【阿發師食譜】台式黃金炒飯

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隨著大火快速翻炒，蛋汁包裹的米粒在鍋內閃耀的跳動，相繼加入紅蘿蔔、洋蔥、火腿，香氣四溢，清爽不油膩，米飯粒粒分明。最後將生菜絲入鍋...

食材：農家瑞初榨有機橄欖油、三好米(蓬萊米)、蛋黃、洋蔥、火腿、紅蘿蔔絲、洋蔥末、生菜絲

【阿發師食譜】筍絲滷蹄膀

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皮Q軟嫩、瘦肉鬆軟的蹄膀滷得入味，輕輕一夾就能感受蹄膀吹彈可破的柔軟，一旁的筍絲更是紮實的將滷汁精華滿滿吸附，濃郁又清脆的口感真叫...

食材：農家瑞初榨有機橄欖油、黑毛豬蹄膀、筍片、糖、醬油、白胡椒粉、味醂、蒜頭、紅辣椒、蔥段、紅蔥酥

簡易版蜜汁叉燒

Lina /布魯媽媽

在外頭吃飯總是被秒殺的叉燒，只要調配好蜜汁醬料，在家用電鍋也能輕鬆完成喔:) 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 h...

食材：豬梅花肉排、蜂蜜、番茄醬、李錦記蜜汁烤肉醬、蒜末、辣椒絲、醬油、米酒、白胡椒、香油

脆皮雞腿排x蒜味醬拌飯

Lina /布魯媽媽

表皮酥脆肉質軟嫩多汁的腿排，搭配調和了煎肉香的蒜味醬拌飯，簡單卻有深度的超美味:)) 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛...

食材：去骨雞腿排、蒜瓣、醬油、米酒、白醋、糖、海鹽、黑胡椒、五香粉、辣椒粉

羅馬香煎羊排與薄荷醬

soac

影片示範/ http://tv.icook.tw/17-grilled-lamb soac粉絲團/ https://www....

食材：羊排、大蒜/拍過、檸檬/切片、新鮮香草、西洋芹/切塊、白酒、白酒醋、特級橄欖油、茄子/切片、洋蔥/切片、蘑菇/去蒂、薄荷、糖、熱水、麵粉、奶油、鯷魚泥或鯷魚碎

燒肉醬燒雞翅(上田太太愛料理)

日日.甜甜

特價買到的雞翅,一直冰在冷凍庫,讓阿桃每天朝思暮想... 這次太太決定不用烤的,用最簡單的方式滷出軟軟嫩嫩的雞翅,讓阿桃一解雞翅的...

食材：日式蒜味燒肉醬、生機翅、水