黑松露

黑松露橄欖佛卡夏

這款黑松露醬橄欖佛卡夏麵包，選用義大利00號麵粉與黑松露醬、蜂蜜揉成麵團，經過18小時低溫冷藏發酵，讓內部氣孔蓬鬆、口感柔軟。烘烤...

食材：00號義大利麵粉、酵母粉、海鹽、蜂蜜、清水、初榨橄欖油、黑松露醬、黑橄欖、迷迭香、表面淋的初榨橄欖油、表面撒的現磨黑胡椒、表面撒的海鹽

黑松露菌菇飯

香香的黑松露菌菇飯

食材：米、黑松露菌菇醬、牛頭牌原味高湯

黑松露起司牛角麵包

當你親手烘焙出香氣四溢的黑松露起司牛角麵包，那種成就感無可比擬。從烤箱中取出的那一刻，濃郁的奶油和松露香氣瀰漫整個廚房，讓人迫不及...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶粉、黑松露起司屑、冰水、乾酵母、奶油

黑松露炒菇菇

黑松露的風味第一次吃就愛上了，在料理上也能有很多變化，冰箱裡一定要有罐哈哈。

食材：鴻禧菇、秀珍菇、黑松露、白酒、玉米筍、甜椒、蒜末

黑松露煙肉寬條麵

食材：忌廉、黑松露醬、蝦

🌿黑松露牛肉炒飯🍚

🌿「黑松露牛肉炒飯」🥗在家也能做炒飯界的愛馬士‼️ 平常吃不完的白飯🍚，只要加入一大匙黑松露醬立馬升級！松露控一定要學起來，💫超...

食材：牛肉絲、雞蛋、洋蔥、白飯或隔夜飯、無鹽奶油、松露醬、青蔥、鹽、黑胡椒

一人饗宴：黑松露法式油封鴨

外酥內嫩的油封鴨（Confit de Canard）是法國餐酒館桌上的常客，鴨皮被油烤的酥脆脆，內部肉質又軟嫩到能用叉子輕易撥開，...

食材：油封鴨、油漬黑松露、馬鈴薯、鮮百里香、黑松露碎、綠蘆笋、初榨橄欖油、培根碎、海鹽

法式黑松露鵝肝醬製作方法

鵝肝是一道用鴨子或是鵝的脂肪肝做成的高級法國菜，與松露、魚子醬併稱為“西方三大珍饈”。好的鵝肝醬口感綿細柔滑，滋味香醇鮮美，非常迷...

食材：鵝肝、威士忌、黑松露碎、現磨黑胡椒、海鹽

自製的多種黑松露食材保存

應該沒有人不喜歡黑松露吧！ 趁著黑松露盛產季時，多可以一次多準備些黑松露食材保存下來。 黑松露淡雅、清幽帶有豐富木香，味道融和了大...

食材：黑松露、奶油、初榨橄欖油、海鹽

黑松露醬炒鮮菇

菇類的蛋白質含有十多種氨基酸，低脂、熱量又少的菇類，有助降低肉類的過度攝取，比蔬菜的蛋白質更容易被人體組織利用，且又沒有肉類會帶來...

食材：黑珍菇、白玉菇、洋蔥絲條、蒜片、法式香草料、黑松露醬、粗黑胡椒、海鹽、橄欖油

黑松露布拉塔奶酪沙拉

胃口不佳的最好糧食就是沙拉，除了色彩繽紛、營養豐富外，食材的搭配更是數不清的千百種選擇。每次不知道吃什麼時，冰箱一打開有什麼就搭什...

食材：布拉塔奶酪球、彩色小番茄、水漬蔬菜、油浸黑松露、薩拉米火腿腸切片、西班牙風乾火腿、刺山柑、巴薩米克醋、初榨橄欖油、現磨黑胡椒

一人饗宴：升級版 黑松露薯餅brunch

黑松露獨特的淡雅、清幽略帶有豐富木香，味道融和了大蒜、野蘑菇、榛子等...香味獨特，層次豐富，作為食材另有一番風味。將黑松露加入薯...

食材：黑松露薯餅、雞蛋、馬鈴薯、法蘭克福香腸、低筋麵粉、紅蕃茄（大）、初榨橄欖油、黑松露碎、馬蘇里拉奶酪球（小）、黑松露海鹽、黑胡椒碎、羅勒葉、海鹽、巴薩米克黑醋、現磨黑胡椒碎

黑松露牛肝菌海蔘炊飯（燉飯）

原來海蔘跟黑松露和牛肝菌真的是好朋友。牛肝菌真的很適合拿來煮炊飯。

食材：黑松露醬、海蔘、醬油、牛肝菌、鹽巴、乾香菇、瘦肉、蒜末、紅蔥頭、白米、高湯、牛肝菌水、香菇水

鬆餅機「起司黑松露鮪魚派」獨特香氣超好吃

游啊游「起司黑松露鮪魚派」光看這顏色就覺得好美味， 獨特的黑松露香氣真的好好吃耶～～～ Popo小日子FB：https://ww...

食材：冷凍起酥片、黑松露鮪魚、起士絲

烤時蔬 伊比利火腿哈密瓜 黑松露鵝肝法棍

這是一套西式的簡餐輕食，伊比利火腿片油脂佐香甜哈密瓜、乳脂濃郁的黑松露鵝肝醬塗抹於熱熱的法棍上，入口散發香氣四溢的迷人香氣，搭配上...

食材：西班牙伊比利火腿哈密瓜、烤義式時蔬、西班牙伊比利火腿切片、黑松露鵝肝醬佐法棍、哈密瓜切塊、茴香球、玉米筍、小法棍、蟹味菇、黑松露鵝肝醬、黃甜椒、法國Brie奶酪（小）、紅甜椒、紅酒無花果醬、鮮百里香、大蒜、初榨橄欖油、現磨黑胡椒、海鹽

黑松露海鮮義大利麵

食材：義大利麵直麵、黑松露醬、菇類、洋蔥、奶油、黑胡椒、透抽、鮭魚、蒜末

松露菇菇油醋醬

酸酸甜甜的油醋醬，在夏天加在沙拉上超棒噠。

食材：奧利塔特級初榨橄欖油、高士達巴薩米克醋、義大利黑松露菇菇醬、糖、蜂蜜、海鹽、黑胡椒

松露野菇白醬燉飯

食材：玉米筍、菇菇、奶油、白飯、低筋麵粉、松露醬、鮮奶、黑胡椒粉、鹽