黑木耳

純素G皮麵餐

撇去素食的第一印象，只有清淡及單一口感，這次的料理雖然清淡，但在口感及視覺上是不錯的，將豆包煎至金黃色，在口感上有酥脆的感受~將要...

食材：杏鮑菇、黑木耳、小番茄、甜豆莢、長豆、白菜、青江菜、豆包、凍豆腐、白麵條、油、鹽、水

黑木耳波霸佐黑糖蓮藕鮮奶．柯媽媽植物燕窩

以手工刨削成片狀，是白河蓮藕粉的傳統特色，熱水沖泡後即可食用，因富含澱粉，可製作涼糕，或用於燒仙草及料理中的勾芡，滿足多種飲食需求...

食材：黑木耳QQ圓(黑糖)、黑糖、蓮藕粉、鮮奶、水

黑木耳優酪乳．柯媽媽の植物燕窩

「黑木耳優酪乳」，顧名思義便是將黑木耳養生露與市售優酪乳混搭在一起，由於優酪乳具有濃厚的酸甜滋味，加上優酪乳主要是由優質牛奶經過乳...

食材：黑木耳養生露(原味無糖)、優酪乳

藍家小館-漬物

夏天這樣煮 夏天這樣吃 當小菜、冷盤都可以

食材：香菇、黑木耳、醬油、杏鮑菇、米酒、味霖、二砂

豚肉蔬菜咖哩飯

食材：奶油、洋蔥、紅蘿蔔、蘆筍、蘑菇、火鍋肉片、咖哩塊、黑木耳

黑木耳凍佐紅豆穀片牛奶．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳凍佐紅豆穀片牛奶」，就是將7種果莓脆穀口味的桂格穀添樂與黑木耳鮮奶凍、紅豆粥、鮮奶等食材簡單搭配，先將黑木耳鮮奶...

食材：黑木耳鮮奶凍、桂格穀添樂、紅豆粥、鮮奶

簡單韓式黃豆芽木耳紅蘿蔔拌菜

這個過年很多朋友都出國去玩, 尤其是日本及韓國都大多數人的首選, 我其實沒有去過韓國也沒有特別想去因為我也不迷韓劇, 但我最喜歡韓...

食材：黃豆芽、大條紅蘿蔔、芝麻香油、黑木耳、雞粉或鮮味炒手、蒜頭、海鹽-->可省略、嫩薑、香菜取葉子部分切碎

黑木耳老菜脯雞湯．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳老菜脯雞湯」，與市售雞湯最大不同之處，係以黑木耳養生露為湯頭基底，讓整體湯頭口感變得更為溫潤滑口，料理作法上也極...

食材：雞腿肉切塊、老菜脯、米酒、黑木耳養生露(原味無糖)、青蔥、黑胡椒粒、鹽巴

芹菜炒豆包

最近愛吃本土芹菜，因為好嫩，產季不對好了就不好吃哦😜

食材：芹菜、豆包、紅蘿蔔、黑木耳、蒜末、辣椒、鹽、油

銀芽炒素絲

銀芽菜屬於豆芽菜的一種，去掉頭尾的叫做「銀芽」。 銀芽口感比較爽脆，據說慈禧太后也愛「鑲銀芽」中段挖空塞入雞肉餡蒸熟。豆芽多了「去...

食材：銀芽、青椒、鹽、紅甜椒、鰹魚粉(或雞精粉、香菇粉)、黑木耳、白胡椒粉、豆皮、薑

家常菜~輕食素菜

一道健康美味的輕食蔬菜。

食材：花椰菜、青江菜、蕃茄、黑木耳、紅蘿蔔、紅椒、鹽、蠔油、太白粉

脆炒洋蔥小黃瓜黑木耳

爽脆的蔬菜組合，也可使用紅蘿蔔、木耳、菇類做變化！

食材：小黃瓜、新鮮黑木耳、洋蔥、蒜頭、熱水、鹽

蔥香花椰米炒飯

微波爐也能炒飯！５分鐘就輕鬆上桌，花椰米微波吃出新口感，低醣又滿足，拌上金黃蔥油香氣十足，一口接一口停不下來~

食材：花椰米、肉絲、黑木耳、紅蘿蔔、蛋、蔥花、小磨坊金黃蔥油、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊純白胡椒粉

黑木耳炒高麗菜

食材：高麗菜、黑木耳、蝦米、紅蘿蔔、大蒜、鹽

莓果脆穀佐黑木耳凍．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「莓果脆穀佐黑木耳凍」，就是將7種果莓脆穀口味的桂格穀添樂與黑木耳黑糖凍作個簡單搭配，先將黑木耳黑糖凍自容器中取出，放置...

食材：桂格穀添樂、黑木耳黑糖凍、鮮奶

吃手工水餃配酸辣湯，眷村好味道一次上手

很多朋友吃過我們的高麗菜手工水餃後，都說：再也回不去了！ 小巧玲攏的水餃，不管是乾煎、水煮、煮湯都非常好吃， 某天和朋友一起吃...

食材：胡蘿蔔、豬血、醬油膏、火鍋豆腐、烏醋、金針菇、白醋、木耳、黑胡椒粉、酸筍絲、鹽巴、雞蛋、柴魚粉、水、柴魚片、二砂、太白粉

400次黑木耳布丁牛奶．柯媽媽の植物燕窩

不喝咖啡的朋友，不就不能享受手打400次咖啡的樂趣嗎？這陣子在網路上看到一個有趣的提案，就是拿「統一布丁」來替代，故這次分享的「4...

食材：統一布丁、黑木耳養生露(原味無糖)、鮮奶、砂糖