黃瓜食譜

涼拌小黃瓜

夏天到了，來道簡單的涼拌菜開胃吧！先下糖能夠讓小黃瓜快速入味，再拌入其他調味料，簡單快速就上桌 -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一...

食材：小黃瓜、糖、白醋、鹽、辣椒、蒜頭、香油

涼拌小黃瓜

夏天裡的清爽小菜

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、香菜、砂糖、香油、鹽巴、白醋、醬油、雞粉

蔬菜煎餅

軟軟糯糯 快速上菜的早餐料理 滿滿蔬菜香甜香甜

食材：小黃瓜、胡蘿蔔、白胡椒粉、金珍菇、雞粉、中筋麵粉、香油、雞蛋、素蠔油、高麗菜

油蔥酥大黃瓜

食材：大黃瓜、油蔥酥、鮮味炒手、水

黃瓜魚丸湯

食材：黃瓜、魚丸、娃娃菜、香菜、香油

芒果蟹籽沙律

蟹肉&蝦籽提供了鹹味 芒果的甜味 也融合到沙拉裡 在港澳地區的朋友 應該對這道菜不陌生 希望喜歡清清爽爽口味的你們 也可以...

食材：小黃瓜絲、蟹肉棒、蝦籽、沙拉醬（日式）、芒果

涼拌小黃瓜

夏天最適合吃涼拌來開胃了 很簡單又不用瓦斯唷！

食材：小黃瓜、辣椒、香油、蒜末、糖

酪梨的季節又到囉~酪梨石榴醬沙拉

上週週末去台中一趟，看到路邊有久違的酪梨，一斤才49元耶!走過路過不可錯過!當然就買回家了~ (天啊~我真的是到處買菜耶!哈哈哈)...

食材：酪梨、番茄、小黃瓜、洋蔥、蘿蔓生菜、青蔥、香菜、橄欖油、石榴醬或石榴汁、鹽巴、檸檬

散壽司

以前校外教學都是媽媽一大早幫我們準備壽司當午餐，是記憶中的好味道。 不需捲海苔，多了拌呀拌的步驟。內容物差不多，名字卻不同了，但味...

食材：米、小黃瓜、白醋、玉米粒、糖、鮭魚、鹽、豆包、豆棗、肉鬆、沙拉醬、芝麻

涼拌紫蘇梅黑木耳黃瓜．柯媽媽の植物燕窩

由於現代人飲食多半攝取過量的酸性食物，因而常會感到疲勞，導致免疫力下降。而梅子屬於強力的鹼性食品，不但能中和酸性，還含有β–胡蘿蔔...

食材：小黃瓜、紫蘇梅、紫蘇梅汁、檸檬汁、黑木耳QQ圓(抹茶口味)

小黃瓜炒肉絲

肉入味適合配飯，小黃瓜脆脆也好吃

食材：醃肉醬料、薄鹽醬油、香油、糖、水/酒、胡椒粉、太白粉、食材、肉絲、小黃瓜、鹽、蒜頭

舞菇海鮮蒸飯(薑黃口味)

這是我的私房菜，用隔夜白飯取代生米、番茄汁取代高湯、加上各式食材入鍋蒸熟，做成有類似燉飯濃稠感的蒸飯。料理中的薑黃抗發炎、舞菇高纖...

食材：好菇道-舞菇、隔夜白飯、薑黃、小黃瓜絲、番茄醬、蛤蠣、番茄汁、草蝦、橄欖油、蔥花

日式賞花飯團3~煙燻鮭魚黃瓜洋蔥酸豆飯糰

這其實是我四月的時候做的賞花飯糰、但一直沒有把它寫下來, 剛好這一次趁著防疫的時候有時間又再買了燻鮭魚及小黃瓜來做一遍。其實這個飯...

食材：冷飯、煙燻鮭魚、穀物醋、小黃瓜切薄片、味霖、(醃小黃瓜)喜馬拉雅岩鹽、酸豆、洋蔥末、日式鰹魚拌飯料

涼拌黃瓜川味蒜泥白肉🔜清爽開胃又下飯

夏天太熱了胃口總是比較不好， 黄瓜的爽口搭配五花肉真的是絕配👍 淋上微辣酸甜醬汁，胃口都大開了， 非常簡單的做法讓你一個夏天都愛上...

食材：五花火鍋肉片、小黃瓜、老干媽風味雞油辣椒、鰹魚醬油、味醂、白醋、砂糖、蒜泥

日式小黃瓜味噌湯

日式味噌湯不只用一種味噌.2~3種合在一起,添加多層次感.鹹甜比率多自己喜歡就好.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://...

食材：小黃瓜、昆布柴魚高湯、白味噌(鹽分5%)、赤味噌(鹽分10%)、芥末醬(可不加)

醋溜土豆絲

趁熱享用或是冷藏當小菜都很好吃，酸香口味，不僅開胃也很適合悶熱的夏日。

食材：(小)馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、萬能醋、鹽、白胡椒粉、烏醋

飯｜蝦油炒飯

蝦油入菜真的好香啊！

食材：白飯或隔夜飯、蝦仁、雞蛋、蝦油、蔥白，切段、洋蔥，切小丁、小黃瓜，切小丁、薑末、烏醋、鹽、萬用調味粉或胡椒粉