770 道「麻辣」食譜
肉絲蔥花蛋炒飯/麻辣
肉絲蔥花蛋炒飯/麻辣 潔西卡的美味筆記

炒飯是個簡單容易完成的料理。 冰箱有什麼就放什麼,料炒一炒最後加上飯炒一炒,調味,然後就可以上桌了。 不知道吃什麼時,就來道炒飯吧!

食材:油(爆香)、紅蘿蔔末、蒜末、雪花豬肉片、油(炒雞蛋)、雞蛋、白飯、油(炒飯)、鹽、柴魚粉、醬油、紅油辣子、高麗菜末、蔥花(4株)

  • 26 說讚
重慶麻辣火鍋
重慶麻辣火鍋 R.的小廚房。

又香又麻又辣的懶人鍋,怕辣可喝楊桃汁或烏梅解辣。

食材:牛肉片、重慶橋頭火鍋湯底、香菇、金針菇、馬鈴薯、火鍋料、蝦

  • 2 說讚
麻辣自製酸菜
麻辣自製酸菜 sumi

食材:自製酸白菜、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

  • 2 說讚
麻辣鴨血
麻辣鴨血 三寶媽的懶人廚房

又香又麻又辣,軟嫩滑順的鴨血,連三寶們也無法抗拒,寧可一口鴨血一口水,也一定要吃😁 為了配合三寶,這個做法算是小辣微麻而已,解嘴饞又...

食材:絞肉、薑片、麻辣醬、蒜頭、辣豆瓣醬、鴨血、濃縮高湯塊、八角、鮮味炒手(雞粉)

  • 13 說讚
烏龍米血 - 麻辣口味
烏龍米血 - 麻辣口味 廖尹嬋

每次到台中的春水堂, 必點一道開胃菜-烏龍米血, 配著冰涼的珍奶,吃著麻辣口感的米血, 真的超級享受的啦!! 剛好看到網友分享, 趁...

食材:米血、開水、油、蒜頭、沙茶醬、辣椒、麻辣醬、油膏、醬油、蠔油、蜂蜜、糖、烏龍茶葉、柴魚片

  • 30 說讚
麻辣鹹水雞
麻辣鹹水雞 Cindy‘s料理筆記

冰箱有什麼就加什麼 自己做便宜健康又好吃

食材:蒜、蔥、洋蔥、任何蔬菜、雞肉、白胡椒、花椒粉、香油、辣椒、雞粉

  • 14 說讚
麻辣黑木耳蔥香番茄拌麵.柯媽媽の植物燕窩
麻辣黑木耳蔥香番茄拌麵.柯媽媽の植物燕窩 Komama

下班回到家裡,煮一桌菜不僅費工耗時,又不想因吃不完而變成隔夜菜,這時拌麵就派上用場,只要事先將麵條煮熟,利用冰箱現有的食材,一同放入...

食材:意麵、青蔥、牛番茄、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、橄欖油

  • 5 說讚
無辣不歡《麻辣香鍋》
無辣不歡《麻辣香鍋》 食光手作

準備自己喜歡愛吃的食材,只要一塊麻辣火鍋底料,就能做出好吃又下飯的麻辣香鍋!愛吃辣的你不能錯過哦~~(請給我來碗米飯和啤酒😋

食材:蝦、蓮藕、麻辣火锅底料、鮮菇、洋蔥、荷蘭豆、蔥、薑、蒜、豆芽菜、芹菜、香菜、火腿或熱狗腸、蠔油、辣豆瓣醬、小黃瓜、砂糖、雞粉

  • 28 說讚
麻辣白菜寬粉湯
麻辣白菜寬粉湯 潔西卡的美味筆記

有高湯煮什麼料理都好吃。 利用燙雞肉的高湯來燉白菜加寬粉,再用紅油辣子調成麻辣口味,天氣涼涼的,吃起來很舒服。

食材:寬粉、白菜、紅油辣子辣椒醬、雞高湯

  • 13 說讚
麻辣臭豆腐
麻辣臭豆腐 szyingleu

用乾香菇 昆布 燈籠椒 花椒 堆疊香氣 臭豆腐燉煮至軟嫩吸飽湯汁 香辣過癮

食材:臭豆腐、燈籠椒、花椒、花椒醬、醬油、版主辣醬(美人好事集)、酸菜、濕豆皮、香菜、蒜苗、乾香菇、昆布

  • 8 說讚
麻辣鴨血豆腐
麻辣鴨血豆腐 Hannah

食材:蒜頭、薑、costco牛小排火鍋肉片、水豆腐、泡麵、鹽巴、鴨血、花椒粒、酸菜、辣豆瓣醬、金針菇、史雲生清雞湯(高湯)、鮮香菇、糖、白胡椒粉

  • 6 說讚
麻辣皮蛋豆腐
麻辣皮蛋豆腐 芷榆

非常下飯的一道菜 重點是很簡單!

食材:豆腐、絞肉、蔥花、皮蛋、薑末、鹽、蒜末、糖、麻辣醬

  • 6 說讚
麻辣鴨血豆腐
麻辣鴨血豆腐 四季食堂

全聯購買的鴨血入味不腥很嫩 再加點豆腐 喜歡的料 滿滿的一鍋便宜又滿足

食材:全聯買的麻辣鴨血、洋蔥、大蒜、金針菇、玉米筍、米血、辣豆瓣醬、小辣椒、醬油

  • 12 說讚
清蒸麻辣黑木耳臭豆腐.柯媽媽の植物燕窩
清蒸麻辣黑木耳臭豆腐.柯媽媽の植物燕窩 Komama

現在在亞洲各地,有各種形式的臭豆腐,但最受歡迎的臭豆腐料理,首推台灣莫屬,而在各種料理手法中,近年則以清蒸臭豆腐或麻辣臭豆腐為首推,...

食材:臭豆腐、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、珠蔥、小番茄、日式昆布醬油

  • 3 說讚
麻辣豆腐
麻辣豆腐 廚房女漢子Rita's

超下飯的家常菜,食材簡單、容易烹煮,加上自制的麻辣醬,讓這道菜麻辣香濃,帶便當也很適合喔~ 麻辣醬食譜👇🏻👇🏻👇🏻 https://...

食材:傳統嫩豆腐、絞肉、黑胡椒粉、蒜頭、自制麻辣醬、辣椒、辣豆瓣醬、蔥、醬油、棕櫚糖或二砂、太白粉或玉米粉

  • 59 說讚
  • 1 跟著做
麻辣炒冬粉
麻辣炒冬粉 廚房女漢子Rita's

漢子的麻辣醬用來炒冬粉也超好吃的喔~用點里肌肉和高麗菜,簡單就能炒出香Q好吃的冬粉。 麻辣醬請參考👇🏻👇🏻 麻辣鍋底 https:/...

食材:冬粉、里肌肉、醬油、高麗菜、黑胡椒粉、自制麻辣醬、洋蔥、香油、蔥、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、紅蘿蔔、鹽、辣椒、水

  • 95 說讚
  • 2 跟著做
麻辣水煮魚
麻辣水煮魚 胖仙女

紅通通的麻辣水煮魚,其實是很健康的一道麻辣料理。底下舖滿喜歡的蔬菜,魚肉以麻辣湯頭水煮而成,在冬天適合吃辣的季節,不但能刺激味蕾,還...

食材:鯛魚片、黃豆芽、蛋白、蔥、米酒、薑、白胡椒粉、蒜頭、鹽、乾辣椒、太白粉、花椒粒、豆瓣醬、高湯、醬油、糖

  • 43 說讚
麻辣牛肉小火鍋 (마라탕면) 1人食宵夜
麻辣牛肉小火鍋 (마라탕면) 1人食宵夜 Yawu Mi

喜歡我的料理分享的朋友,歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」,訂閱後只要有新的料理影片出來,馬上就...

食材:韓式泡麵、豆腐、蔥花、黃豆芽、牛肉、金針菇、起司、雞蛋

  • 8 說讚