麵粉蛋餅

粉漿蛋餅（小麥麵粉）

在國外沒有低筋、中筋、高筋之分，也找不到太白粉等等，只買得到小麥麵粉，應該屬於高筋麵粉，就來試試看吧！

食材：小麥麵粉、蛋、蔥花、鹽巴、沙拉油、水

蝦仁卷

1個60元

食材：花枝蝦仁漿、韭黃、鹽、芹菜、中筋麵粉、蝦仁、味精、蛋餅皮、水

韮菜花皮蛋豆腐捲（半素菜）

這樣的份量可以做5個， 吃一個韮菜花皮蛋豆腐捲就很飽， 沒想到豆腐的飽足感這樣大， 有些事後要改良的做法寫下， 豆腐1盒太多，因減...

食材：韮菜花、豆腐、鹽、皮蛋、味精、中筋麵粉、蒜、香油、雞蛋、瘦肉、砂糖、過濾水、蛋餅皮、素蟓油、麵筋

抹茶毛巾捲

食材：低筋麵粉、抹茶粉、糖（餅皮）、鹽、蛋、牛奶、融化奶油、鮮奶油、糖（鮮奶油內餡）、香草精

無麵粉燕麥蛋餅

完全無麵粉的燕麥蛋餅，吃起來飽足又健康！有貓料理影片＋起士蛋餅小撇步，請見龍哥的youtube 頻道：https://www.yo...

食材：燕麥、水、蛋、蔥花、鹽

燕麥蛋餅（無麵粉料理） 輕鬆做早餐

食材：燕麥、水、蔥、鮪魚、蛋、青菜、想吃什麼

＜中筋麵粉版＞蛋餅

食材：中筋麵粉、太白粉、水、蛋、葱

韭菜肉末吻仔魚蛋餅(無麵粉版)

韭菜的季節便宜又好吃 不需要麵粉也可以做出好吃營養豐富的家常料理喔

食材：韭菜、吻仔魚、豬絞肉、雞蛋、油蔥酥、鹽巴 白胡椒粉

Pizza蛋餅(無麵粉)

10分鐘搞定，蛋白質、蔬菜、澱粉、水果，一次到位，營養美味口感兼具，媽媽睡過頭(因為追劇太累)?孩子早上吃不多(從起床到運送到學校...

食材：雞蛋、鹽、蔥、九層塔、嬰兒拳頭大的馬鈴薯、木耳、起司、有趣味口感的小櫛瓜、香蕉、蘋果

《低醣無麵粉高纖》燕麥豬排蛋餅

此食譜我是使用大燕麥片，儘量使用非即溶的大燕麥片，我是買雜糧行用來煮飯的燕麥片，它大約要煮5~7分鐘，為了讓蛋餅皮細緻跟吸水，可以...

食材：燕麥片、洋車前子穀粉、常溫水、鹽巴/胡椒鹽、雞蛋、蔥

古早味麥仔煎

蓬鬆柔軟的餅皮大口咬下黑白芝麻內餡齒頰留香，一起動手用最簡單的食材回憶小時候純粹的美好～

食材：低筋或中筋麵粉（一張餅）、水、黑芝麻、酵母粉、白芝麻、全蛋(蛋黃＋蛋白）、二砂紅糖、砂糖白糖

紐約重乳酪蛋糕（Cheesecake)

紐約起司蛋糕是以重口味為特色，原料是實實在在的 cream cheese 、全蛋和酸奶油，吃起來濃濃的起司味慢慢的在嘴裡融化開，香...

食材：creamcheese 乳酪、suger 細砂糖、cracker 消化餅、whole egg 全蛋、butter 軟化奶油、egg yolk 蛋黃、sour cream 酸奶油、cake flour 低筋麵粉、vanilla 香草精

麵粉粿(粉漿蛋餅皮)

美食鳯味。古早味粉漿蛋餅

食材：高筋麵粉、太白粉、水、塩、青蔥

超快速無麵粉香蕉蛋餅

食材：熟香蕉、蛋

藍莓輕乳酪蛋糕🫐 (8吋)

工程師肥宅女第二份食譜，不專業分享一樣請多指教 (つд⊂) 這次分享個步驟算頗繁雜但很好吃的👉 鬆軟綿密、帶著藍莓與檸檬香氣的輕乳...

食材：消化餅、無鹽奶油、藍莓、砂糖、奶油乳酪、蛋、檸檬、玉米粉／低筋麵粉

重乳酪蛋糕

食材：消化餅、奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋、原味優格、低筋麵粉

咖哩雞肉香腸披薩麵包

由於邊境開放, 今年農曆過年去尼泊爾旅行, 當地料理有很大比例是咖哩口味, 偏素食卻有不同香料變化統稱為瑪沙拉 (Marsala)...

食材：德式雞肉香腸切小塊、焗烤起司、高筋麵粉、太陽牌蛋餅粉、洋蔥切細末、二號砂糖、日式中辛(辣味)口味料理包、海鹽、冷凍三色蔬菜、速發乾酵母、太陽牌五穀蛋餅粉、冷水、得意的一天橄欖油

太陽蛋餅粉/太陽蛋雞肉香腸披薩

我自己覺得這個PIZZA看起來就是很任性的早午餐, 因為就是把sunday brunch的德式香腸跟大陽蛋, 還有佛卡夏及義大利麵...

食材：雞蛋、德式雞肉香腸、高筋麵粉、太陽牌蛋餅粉、洋蔥切細、二號砂糖、得意的一天橄欖油、海鹽、市售義大利麵醬、速發乾酵母、冷水