麵煎

🌯軟Q蔥花蛋餅🌯(免醒麵/直接煎)

食材：中筋麵粉、地瓜粉。太白粉(皆可)、蛋、水、蔥花、鹽巴、紅蘿蔔絲(切短)

偷吃步之豚骨風胡麻味噌拉麵

想念日本拉麵的味道，來自己試做看看! 利用市售雞高湯與白芝麻打碎，就能擁有濃醇的湯底， 再搭配自己處理過不油膩的五花叉燒及日式煮玉...

食材：五花肉、水、清酒、雞蛋、醬油、砂糖、味醂、拉麵、番茄醬、豆芽菜、雞高湯、蜂蜜、米酒、柴魚片、蒜頭泥、鹽巴、白胡椒、麻油、水(視口味調整)、白芝麻、大蒜、薑、牛奶、味噌、豬油(煎五花肉逼出的油)

夏天|來個涼麵吧~~

又是清冰箱的日子，冰箱有罐芝麻醬，不只拌菜又能拌麵，靈機一動下，在這炎熱的夏天，來碗透心涼的涼麵，讓你胃口大開!

食材：黃麵、小黃瓜(切絲)、清醬油、紅蘿蔔(切絲)、水、蛋皮(煎熟後切絲)、烏醋、玉米罐、鹽、蒜末、芝麻醬

潮州煎麵

前幾天媽咪比左d家鄉食材我,是舅舅從鄉下帶回來的~其中之一就是潮州麵線~ 我做了小時候媽咪經常煎比我們吃的潮州煎麵~撒上砂糖,童年...

食材：潮州麵線、蛋黃、砂糖

「未吃飽太閒」蒜香螺絲麵&香煎鯛魚

利用廚房冰箱剩餘食材，拼湊簡單的清炒螺絲麵，搭配奶油蒜片香煎鯛魚，最後放上淋了檸檬汁鮪魚片，超滿足！

食材：螺絲麵、洋蔥、鹽、西洋芹、黑胡椒、杏鮑菇、辣椒、蝦仁、九層塔、鯛魚片、蒜、橄欖油、奶油

科學麵起司煎 第一次就上手

下雨天懶的煮、下午嘴饞想吃東西但又懶的出門 材料簡單、做法快速，加了起司跟海苔絲天下無敵 Joan媽是雙寶媽，希望在工作之餘用最...

食材：科學麵、雞蛋、起司、海苔絲

味味麵起司煎

不想吃一成不變的湯泡麵, 可以試試這個乾煎泡麵, 美味又營養唷~

食材：味味麵、起司片、火腿絲、蛋

香蕉可可麵煎「Nutella好滋味早餐」

麵煎又叫麥仔煎,是兒時幸福的小甜點,最常見的是花生芝麻口味,這次來個中西合併,夾入香濃的榛果可可醬和香蕉,有別於傳統的口味,內層鬆...

食材：牛奶、細砂糖、蛋、低筋麵粉、泡打粉、奶油、Nutella能多益榛果可可醬、香蕉

麻醬韓風涼麵

夏天胃口較差，就是要吃涼麵開胃! 但怕市售涼麵保存不好，自己做比較安心，此外，家人也不喜歡黃麵，所以用義大利麵取代黃麵，結果家人...

食材：RUMMO義大利麵、小黃瓜、KEWPIE焙煎胡麻醬、綠巨人玉米粒、糯米醋、鮪魚罐頭、黑芝麻粉、韓式泡菜、鹽巴與胡椒、糖、芝麻粒、蒜泥

廣東乾煎麵_記憶中的味味麵

香脆的乾煎麵搭上濃稠湯汁的廣式炒麵，一口麵一口料，好吃停不下來呢! 歡迎來到我的FB逛逛喔~ https://www.faceb...

食材：味味麵、木耳、蠔油、玉米筍、醬油、青江菜、糖、紅蘿蔔絲、香油、大蒜、黑醋、香菇、黑胡椒粉、蝦米、洋蔥、豬肉片、水、玉米粉

香煎白醬海鮮麵_記憶中的味味麵

將味味麵傳統的好滋味，與西方口味的白醬搭配，中西結合，傳統的泡麵也可以吃得非常時尚。

食材：海鮮味味麵、蝦仁、透抽、臘腸、洋蔥、鮮香菇、牛奶、水、奶油、麵粉、鹽、雞蛋、起士、沙拉油

煎泡麵【記憶中的味味麵】

下課後~晚餐前的小點心~小時候的點心並沒有像現在這麼的多樣化~簡單的泡麵加個蛋煎一煎~就是好幸福的美味小點心~

食材：味味麵精燉肉燥味、雞蛋

香煎蘆蝦和風拉麵-真麵堂

這是我第一次煮真麵堂系列的麵條，裡頭已經付有湯汁包(湯頭來源)。像快煮麵一樣快速就能吃到Q彈的麵條，配合湯汁就能享用各式風味。 我...

食材：真麵堂鰹魚昆布口味、蘆蝦、蛋、玉米粒、蔥

乾煎杏鮑菇花椰菜拌麵

發現家裡泡麵期限快到了... 今天就來簡單煮個一人份快速晚餐: ) 簡單快速的食譜，也可以營養又美味~

食材：泡麵、蛋、杏鮑菇、水、花椰菜、泡麵醬包、胡椒粉

煎豬鞍配芥末籽忌廉扁麵

大熱天時，最好吃一個開胃菜式，這個煎豬鞍做法材料簡單；配上用芥末籽醬及淡忌廉做成醬汁的扁幼麵，酸酸的味道，特別開胃...... ...

食材：豬鞍 (約1吋厚)、雞蛋寬扁意大利麵 (幼麵)、檸檬香草鹽、芥末籽醬、蜜糖芥末醬、白酒、檸檬汁、海鹽、黑胡椒、蕃茜

煎鴨胸佐巴薩米克奶油寬麵

參考影片: https://youtu.be/Er8tmCFrkd0 食材與食譜宅配到家: http://www.uchef.tw...

食材：鴨胸、義大利鳥巢麵、洋蔥、鮮奶油、巴薩米克醋、洋菇、蒜頭、辣椒、鹽、黑胡椒、歐芹

精燉肉燥繽紛蔬食煎烤麵記憶中的味味麵

一個深植在味覺裡的記憶 那個香醇濃厚的湯頭，QQ滑順又爽口的麵條，細細地品嚐一口，頓時有種穿越時空回到童年的時候，簡單的一碗麵卻有...

食材：味味麵、蛋、豆苗、彩椒、奶油、培根