鹽水煮

鹹水雞捲餅

拿出昨晚沒吃完的鹹水雞，和家中現有蔬菜一起拌炒，用墨西哥薄餅捲起來吃。天啊，真是太好吃啦！今天的早餐好澎拜！ （這道是用家中現有...

食材：鹹水雞、紅椒、黃椒、蒜苗、蒜頭、高麗菜、黑胡椒、鹽、墨西哥薄餅

鹽水雞之超級簡易版

好想念台灣❤️試試整鹽水雞， 俾個咀感覺去咗台灣😊😊 歡迎大家去我的IG參觀💙 支持一下我的100日烹飪挑戰🎉 IG : nic...

食材：雞脾、西蘭花、五香淮鹽、海哲、胡椒粉、青瓜、雞粉、酒、麻油

蘋果乾、奇異果乾、香蕉乾

「嘴饞想吃零食」，又擔心吃太多零食會發胖，此時若有果乾片，那就太好了！果乾片，真可說是解饞的最佳零食，與大家分享如何簡單製做「蘋果...

食材：蘋果、奇異果、香蕉、薄鹽水

鹽水鴨

自己在家做的鹽水鴨ㄧ樣有著柔嫩的口感，味道很鮮香，吃了會回味無窮噢

食材：新鮮光鴨、鹽巴、花椒、白胡椒粉、白砂糖、海鹽、八角、米酒、蔥、薑片、香油

［電鍋料理］鹹水雞（簡易版）

GoGoGO,來去逛夜市，本人❤️只要逛到必買吃，在炎熱夏天就來享受新鮮美食吧。

食材：雞肉塊（半隻）、青蔥、薑片、薑絲、辣椒、白胡椒粉、粗粒黑胡椒、香油、米酒、鹽巴

烤鹽水吳郭魚【貝拉下廚】

我是使用加蓋烤箱料理盒成功烤出軟嫩的鹽水吳郭魚，每台烤箱火力及容器材質不同使用上也許會有些許差異，提供食譜供大家參考囉～ 瓦斯版...

食材：吳郭魚、薑絲、Arnest便利料理鍋、辣椒、蔥、鹽、米酒、水

美味簡單又健康～蕎麥麵與嫩煎雞胸便當

這是一個低脂高蛋白的健身便當，但美味度就跟邪惡的炸雞排便當差不多（應該啦） 訣竅就是想辦法讓雞胸肉變得又嫩又多汁又入味，表面還有...

食材：雞胸肉、蕎麥麵、蔬菜、鹽水、大蒜/黑胡椒/其他任意香料、麵粉

《小魔小廚》Salad Nicoise

食材：小蕃茄/車里茄/聖女果、有機意大利生菜、四季豆、紅洋蔥、鹽水吞拿魚、Honey Dijon

蒸寶石魚+破布子

寶石魚肉質厚油脂分佈在背脊，口感像牛排！

食材：塩水翁寶石魚一尾、薑片、破布子、蔥、香菜

♥我的手作料理♥ 鹹水雞胗

我會一禮拜找一天在廚房該滷的滷,該涼拌的涼拌備個五六天的基本菜,其他就好,辦事了,煮一鍋白滷汁牛肉,雞肉,豬肉皆可滷,甚至蔬菜如茭...

食材：雞胗、蔥花、鹽、蒜末、老薑、香油、丁香、陳皮、八角、月桂葉、桂皮、水

義式香料烤雞《使用brine鹽水醃肉法》

這次使用了brine法，俗稱鹽水醃肉法來烤雞，據說雞肉會軟嫩多汁，連雞胸都好吃，果不其然，真的好吃又juicy！

食材：全雞、水、綜合香料、新鮮迷迭香、鹽巴、糖、檸檬、洋蔥、蒜頭、耐烘烤蔬菜、橄欖油

蔥油 鹽水雞

市場賣的鹽水雞 孩子們 總是不愛吃「雞胸肉」 把 青蔥 切成^_^蔥花⋯⋯

食材：鹽水雞、青蔥、食用油、鹽、雞粉

夜市鹹水雞

夏天就會想來點冰涼的食物～例如鹹水雞！冰冰涼涼又是有飽足感的鹹食，比起冷滷味還有更多的蔬菜選擇！ 但說實在鹹水雞挺貴的，每次買都是...

食材：鹽、花椒粉、去骨雞腿、胡椒粉、其他想滷的食材、蔥、薑、蒜辮、八角、香油

鹽水蝦

零廚藝，超簡單，超快速，即可品嚐鮮甜清爽的Q彈鮮蝦。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G...

食材：蝦子、青蔥、薑、米酒、鹽

紫茄炒五花

迷你小圓茄試過好幾種烹飪法 它外皮的硬度及內裡多籽 烹調後口感不怎麼好吃 說實在是很不好烹調 在深坑碰到小農在賣 就問他們是怎麼...

食材：小圓茄（切片泡鹽水）、五花肉（切片）、蒜片、辣椒（去籽切圓段）

入味好吃不軟爛的鹹水雞

住國外超想念夜市的鹹水雞 新加坡的海南雞飯 還有媽媽常買的花蓮土雞 那種鹹鹹香香的雞肉 可以配上好幾碗白飯喔

食材：大雞腿、蔥段、鹽、薑片、白胡椒、米酒、花椒、八角

浪漫法式玫瑰蘋果派

酸甜好滋味

食材：起酥片、蘋果、桑葚果醬（可選，上色用）、橘子醬（可選，或換其它水果醬）、鹽水（防止蘋果變色）、檸檬汁、蜂蜜、奶油、糖粉