鹽奶油

萬聖節🎃木乃伊雙色餅乾

萬聖節🎃再過幾天就到了，今天來做一個不用餅乾模型也能做的簡單木乃伊餅乾，口感酥鬆，還能一口咬下兩種滋味，快來動手試試看！

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、香草精、蛋白、低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、白、黑巧克力(裝飾用)

胖嘟

食材：高粉、水、酵母、細砂糖、VIV無水奶油、鹽、竹炭粉、蛋黃、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉

【影片】牛油小蛋糕

【食譜影片】https://youtu.be/GXR5GwrveSA 童年回憶的食物，牛油蛋糕仔是其中之一吧。細小的外型，口感鬆軟...

食材：無鹽牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、鹽1/2、鮮奶、溫尼拿油

紙包鮭魚

使用氣炸烤箱來氣烤鮭魚,少了一份油膩感,讓魚肉更鮮嫩可口~

食材：鮭魚、蒜片、四季豆、鮮香菇、青花菜、無鹽奶油、海鹽

檸檬塔

食譜參考：OREO甜食町 蘇菲城堡

食材：檸檬汁、檸檬皮屑、細砂糖、全蛋、無鹽奶油、吉利丁片

蒜香奶油杏鮑菇

簡單卻很下飯，而且看起來，跟吃起來的口感都像偽大干貝，用料簡單，也可以是很棒的前菜或西餐配菜喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：杏鮑菇、蒜頭、鹽、辣椒、黑胡椒粉、蔥、有鹽奶油、鰹魚粉（可省略）

紫薯吐司

食材：高筋麵粉、蒸熟紫薯、無鹽奶油、鮮奶、糖、蜂蜜、酵母粉、鹽

法式佛羅倫汀餅（焦糖杏仁酥餅）

此份食譜可製作9寸長烤盤3盤

食材：無鹽奶油、糖粉、鮮奶油、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、麥芽糖、蜂蜜、杏仁片

巧克力堅果布朗尼/無泡打粉

天氣冷冷的適合來點高熱量的甜點再來杯熱茶。 用黑巧克力加營養滿點的堅果做成的巧克力布朗尼，連不愛吃甜點的家人也一口一個，連吃好幾...

食材：苦甜巧克力片、特黑無糖可可粉、無鹽奶油、鹽、雞蛋、蘭姆酒、低筋麵粉、胡桃、瓜地馬拉夏威夷豆、細砂糖

中華鹽滷油豆腐開箱-起司馬鈴薯泥鑲油豆腐

中華豆腐鹽滷油豆腐的創意料理讓我思考很久，最後還是決定做家常且常見的「鑲」料理！利用油豆腐作為容器，填入馬鈴薯泥和起司，西式與中式...

食材：中華鹽滷油豆腐、馬鈴薯、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽巴、起司絲

紙包奶油檸檬鮭魚

簡單的鮭魚料理，用烤箱或氣炸鍋都能輕鬆做。

食材：鮭魚排、檸檬、羅勒葉、無鹽奶油、孜然粉、玉米筍、黑胡椒粉、菇、鹽巴

天然酵母湯種 漢堡包

食材：天然酵母、高筋麵粉、牛奶、湯種、奶油、糖、水、鹽

肉桂波蘿麵包

食材：高筋麵粉、A麥典麵包粉、葡萄乾、A速發酵母粉、威士忌、肉桂粉、A無鹽奶油、糖、A鮮奶、無鹽奶油、全蛋、奶粉、低麵

韓式棉花糖軟餅乾

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、棉花糖、糖粉、Oreo、可可粉、mm、小蘇打粉、鹽、雞蛋

原味貝果

呂昇達老師配方

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、水、室溫無鹽奶油、速發酵母

「奶油蒜頭飯」

簡單好上手 來者不拒 大人小孩都一碗接著一碗飯的吃 生菜包飯 可以 生菜包飯包烤肉 也可以 當主食 配 烤魚 烤雞 牛排 青菜 ...

食材：有鹽奶油、蒜頭、小磨坊義式香料、小磨坊黑胡椒、小磨坊香蒜粒、鹽巴、醬油、泰國香米

簡易版餅乾

「防疫關在家的日子」 烘培課-餅乾DIY 需備材料： 🔖無鹽奶油50g 🔖糖粉25g 🔖蛋液半顆約25g 🔖低筋麵粉115g 作法...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液半顆、低筋麵粉