🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
紅燒牛肉麵
灶頭鑊尾牛肉麵自己在家做！ 🍜相關食譜：「番茄紅燒牛肉麵」、「番茄紅燒牛肉麵(二)」、「紅燒排骨麵」、「清燉排骨麵」「蘿蔔滷牛肉(家常版...
食材：梅花牛排、白蘿蔔、陽春麵、胡蘿蔔、青蔥、牛肉滷包、炒酸菜、洋蔥、蔥、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、米酒、冰糖、鹽、雞粉、清水
鹹酸菜
185 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「鹹酸菜」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
酸菜鴨架湯（烤鴨利用）
DaDa ❁ 休日台所平價烤鴨兩吃通常都是一個捲餅+炒鴨架，但炒鴨架的調味我覺得很看個人口味，有時候這家店炒的味道不一定合胃口，或是天冷想換換口味就可以...
食材：烤鴨鴨架、酸菜、酸筍、腐竹、娃娃菜、水、凍豆腐、美白菇、鮮味炒手或鹽、老薑片、香油
-
酸菜清湯麵(純素)
灶頭鑊尾拉麵爽滑筋道、湯頭清爽甘甜，還是用的自家釀的酸菜！保證吃葷的人也會為之驚艷！ 🍜相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「酸菜肉絲麵」...
食材：白拉麵、生豆包、素食高湯、酸菜心、香菇水、青江菜、清水、老薑、香油、鹽、砂糖、香菇粉、白胡椒粉
-
酸菜筍炒猪肉
Even's Kitchen微微的嗆辣，沖淡了酸菜筍的油腻感。 兩種猪肉增加口感上的層次。😋
食材：猪肉、酸菜筍、紅辣椒、塩、料酒
-
餛飩麵
零與壹的料理實驗世界食材：餛飩、貢丸、鹽、小白菜、味精、酸菜、油蔥酥、金城志城麵店黃麵
-
快速上桌～酸菜牛肉麵🍜
銘麒媽媽某次清冰箱時，把煮豬血湯剩的酸菜，加上牛肉湯，嗯😋味道讚讚。這次試試牛肉切小丁配上酸菜，不需燉煮，能快速上桌。
食材：新鮮牛肉、酸菜、糖、辣椒、醬油、麵條、素蠔油、水、薑末、塩、米酒、味素
-
鍋｜麻辣臭臭鍋*鴨血、臭豆腐
曼。不經心做了麻辣鍋底醬，自然是會有相關的料理囉~
食材：麻辣鍋底醬、鴨血、臭豆腐、薑片、蒜末、芫荽莖、酸菜、開水、鹽、糖、乾辣椒、芫荽、辣椒
-
川味酸菜魚(家常版)
灶頭鑊尾熱天就要來這麼一盆麻辣鮮香、酸爽開胃的酸菜魚！雖然工序比較複雜，但酸菜魚並不是甚麼困難的大菜，現在就來動手做吧！ 🥬相關食譜：「...
食材：老酸菜、肥豬肉、乾辣椒、泡薑/嫩薑、花椒、綠豆芽、泡椒/剁椒、植物油、金針菇、鯛魚腹片、蒜頭、冬粉、老薑、蔥、青蔥、香菜、米酒、鹽、白醋、白胡椒粉、(鹽)、太白粉、砂糖、雞粉、熱水/高湯
-
[台酒泡麵] 花雕酸菜牛肉越南春捲
Justina 賈斯汀娜越南春捲還有米線是深受台灣人人歡迎的越南小吃, 越南的春捲用米紙是用糯米作成，薄如蟬翼，沾水之後潔白透明裡面包有大量蔬菜及食材很美...
食材：花雕酸菜牛肉麵、檸檬切片、泡麵瀝出湯頭+熱水、熟紅蘿蔔絲、黃色橙香小蕃茄對切、乾燥麵條、熟綠蘆筍切3公分段、紅色鹽地小蕃茄對切、熱開水、各色彩椒切細絲3~4公分、越南魚露、花雕酸菜牛肉調理包、香菜葉3公分段、香菜梗切末、調味料包、越南米紙、花雕酒的料理酒包、調味油包、蘿蔓生菜切絲
-
蠶豆炒酸菜
GREENIS 格麗思食材：蠶豆、酸菜、主鍋、辣椒、十字刀頭、水、鹽、蒜
-
酸菜肉絲麵
灶頭鑊尾冷天來碗熱乎的湯麵，喝完感覺全身的毛孔都打開了，你也趕緊做起來吧！ 🍜相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「四川泡菜(純素)」、「...
食材：蛋黃拉麵、酸菜、豬里肌薄片、蔥、米酒、薑、醬油、蒜頭、白胡椒粉、滾水/高湯、太白粉、植物油、鹽、雞粉
-
酸菜肉末湯麵
Ling Griffith我每天最頭痛的事情就是想晚餐要吃什麼。😱偶爾不想煮飯，不知道要煮什麼或比較忙碌沒什麼時間準備晚餐時，炒個酸菜肉末，放一大盒在冰箱裡...
食材：油、豬絞肉、烏醋、酸菜（切碎約3杯的量）、醬油、乾麵條、蒜末、雞湯粉（或鹽）、滾水（煮麵用）、辣豆瓣醬(不辣的豆瓣醬亦可)、豬油（或香油）、無鹽雞高湯(或熱開水）、米酒、新和春胡椒鹽(或白胡椒粉)、燙青菜、糖、辣椒油（可省略）、蔥花、水
-
低碳台菜│酸菜牛肉麵
May 姐健康台味這個牛肉麵是我女兒超愛的... 都說媽媽的牛肉麵比外面買的好吃！ 通常滷一鍋牛肉，放冷凍保存， 取出冷藏退冰後切厚片，加上一點湯汁...
食材：牛腱、洋蔥、酸菜、蒜頭、蒜末、蒟蒻麵、辣椒、薑末、薑、蔥、橄欖油、綜合滷包、白胡椒、肉桂、赤藻糖、八角、鹽、月桂葉、白醋、醬油、米酒、香油、沙茶醬、豆瓣醬、豆腐乳湯汁、水
-
我的家常菜～蜜汁高麗菜花椰菜
嘉藥食品系shujyun子屋雅食我的家常菜～蜜汁高麗菜花椰菜。
食材：高麗菜、花椰菜、岡山哈哈辣豆瓣醬、酸菜、岡山甜麵醬、日正紅蔥酥、黑龍老滷醬、劉師傅蒜頭酥、黑龍黑豆蔭油膏、泰山玄米油、台糖晶冰糖、台酒紅標料理米酒、小磨坊香辣椒塩粉
-
我的家常菜～大埤酸菜絲炒小豆干丁里肌肉絲
嘉藥食品系shujyun子屋雅食我的家常菜～大埤酸菜絲炒小豆干丁里肌肉絲。
食材：大埤酸菜（泡水10min切絲）、小豆干（切小丁）、台鹽精製鹽、豬里肌肉（切絲）、台糖精製細砂、老薑（去皮切絲）、康寶鮮味炒手、泰山玄米油、福壽頂級香油
-
我的家常菜～大埤酸菜絲炒黑木耳絲里肌肉絲
嘉藥食品系shujyun子屋雅食我的家常菜～大埤酸菜絲炒黑木耳絲里肌肉絲。
食材：大埤酸菜（泡水10min切絲）、新鮮黑木耳（切絲）、台鹽精製鹽、豬里肌肉（切絲）、台糖精製細砂、老薑（去皮切絲）、康寶鮮味炒手、泰山玄米油、福壽頂級香油
-
酸菜豬肚湯
cooking瑪瑪新年第一道菜就是一個我從小吃到大的料理：酸菜豬肚湯，軟爛的豬肚、配上鹹酸開胃的酸菜、還有胡椒的微辣口感，在冬天喝上這碗豬肚湯真的無...
食材：豬肚、酸菜、雞腿肉切塊、青蔥、米酒、薑、鹽、麵粉、白醋、黑胡椒粒、白胡椒粉、紅棗、枸杞
-
我的手作～紅蔥酥花生粉大埤酸菜肉末包
嘉藥食品系shujyun子屋雅食我的手作～紅蔥酥花生粉大埤酸菜肉末包。
食材：麵糰材料～耆盛中粉、台糖精製細砂、大埤酸菜（泡水去除鹹味後切碎）、水、細瘦絞肉、南北坊速發酵母、油蔥酥、台鹽精製鹽、日正DIY泡打粉、花生粉、福壽純芝麻油、泰山玄米油
![[台酒泡麵] 花雕酸菜牛肉越南春捲](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F438714%2F6bf1ff14408ccd29.jpg&width=200)
