304 道「鹹豬肉做法」食譜
蒜苗鹹豬肉
蒜苗鹹豬肉 蕭秋蘭

喜歡鹹豬肉與蒜苗結合的香味,自己製作更安心吃 敢吃辣的加些辣椒更下飯

食材:豬五花、蒜苗、鹽巴、黑胡椒粒、花椒粒、八角、大蒜

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梅花客家鹹豬肉
梅花客家鹹豬肉 莎莎醬不辣

選用帶些許肥的梅花肉醃漬,2步驟完成超簡單。煎得外酥香內軟嫩、不油不柴不膩,比五花肉更好吃喔!

食材:梅花肉、蒜頭、鹽、粗粒黑胡椒、醬油、米酒

  • 11 說讚
青龍鹹豬肉
青龍鹹豬肉 Ivy Hsiang

鹹豬肉切片,青龍(糯米椒)切段,辣椒隨自己取捨 鹹豬肉下鍋翻炒7.8分熟(很快),0954 083 077切好的糯米椒,加點米酒.少...

食材:鹹豬肉半條、糯米椒15根

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鹹豬肉南瓜義大利麵
鹹豬肉南瓜義大利麵 Flora AB

應用康寶奶油風味香甜南瓜濃湯包, 加上梅花鹹豬肉, 來個創意美味, 口感獨特, 中西合併的鹹豬肉南瓜義大利麵

食材:梅花鹹豬肉(我媽媽鹹豬肉)、康寶奶油風味香甜南瓜濃湯包、洋蔥、蒜末、水、鹽巴、黑胡椒

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嫰煎鴨胸-鹹豬肉粉
嫰煎鴨胸-鹹豬肉粉 草莓海豚的鮮滋味

利用鹹豬肉粉來處理鴨胸,快速又方便

食材:鴨胸、品高鹹豬肉粉

  • 3 說讚
馬告鹹豬肉
馬告鹹豬肉 嚴媽媽小食記

用馬告醃漬肉類 有著另番風味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Pho...

食材:五花肉、高粱酒、馬告、13香、糖、鹽、白胡椒粒、黑胡椒粒、蒜粉、蒜頭

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番茄五花鹹豬肉飯(我媽媽五花鹹豬肉)
番茄五花鹹豬肉飯(我媽媽五花鹹豬肉) Flora AB

想要吃點不一樣的飯. 結合了目前流行的番茄飯和70年歷史的"我媽媽五花鹹豬肉", 快速輕鬆煮出一鍋, 營養, 美味, 可口, 香噴...

食材:五花鹹豬肉(半塊)、牛番茄、白米

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義式鹹豬肉飯
義式鹹豬肉飯 Chang Yiyin

夏日炎炎,動一下就一身汗。真是難為家裡的媽媽了。現在就來一道簡單又不流汗的料理。義式香料的芳香與鹹豬肉的鹹香,忍不住又多扒兩口飯了!

食材:帶皮豬五花肉條、雞蛋、花椰菜、義式香料、黑胡椒粒、白飯、鹽

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氣炸鹹豬肉
氣炸鹹豬肉 鄭小葵

方便快速少油~就能吃到美味佳餚

食材:鹹豬肉、蔥

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鹹豬肉
鹹豬肉 Clarissa Lin

古早味簡單的鹹豬肉料理

食材:五花肉、五香粉、黑胡椒、鹽巴、大蒜、米酒

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  • 1 跟著做
鹹豬肉蒸大白菜
鹹豬肉蒸大白菜 Sammi Liang

食材:大白菜、鹹豬肉、素蠔油、蒜頭、鹽、薑片、米酒、辣椒、蔥

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佛手瓜炒鹹豬肉
佛手瓜炒鹹豬肉 廚房女漢子Rita's

帶著香濃黑胡椒椒味道且Q軟的鹹豬肉,與炒的脆脆的佛手瓜真是非常搭~快炒不用幾分鐘就能輕鬆上菜!用來帶便當也是好適合的~ 也歡迎到女漢...

食材:佛手瓜、鹹豬肉、蒜頭、蔥花、鹽、黑胡椒粉

  • 11 說讚
蒜苗鹹豬肉
蒜苗鹹豬肉 品高佐料風味館

品高特製的鹹豬肉調味粉,秘藏高級辛香料風味獨特,甚至搭配山豬肉做成原住民石板烤肉都能有滋有味~~

食材:三層肉、蒜苗、蒜頭、辣椒、洋蔥、米酒、品高鹹豬肉調味粉

  • 9 說讚
鹹豬肉炒絲瓜
鹹豬肉炒絲瓜 Sammi Liang

食材:鹹豬肉、絲瓜、鹽、蒜頭、胡椒粉、水

  • 10 說讚
煙燻鹹豬肉炒高麗菜
煙燻鹹豬肉炒高麗菜 廚房女漢子Rita's

將燻好的鹹豬肉切薄片,與大蔥、蒜頭和高麗菜一起炒,香氣十足!皮Q肉香,不但是下酒也是帶便當的好料理~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材:煙燻鹹豬肉、高麗菜、大蔥、蒜頭、辣椒、醬油

  • 16 說讚
煙燻鹹豬肉
煙燻鹹豬肉 廚房女漢子Rita's

簡單的黑胡椒鹹豬肉,另外多了煙燻的香味,自己在家簡單做,冰箱冷藏醃製ㄧ天後,再拿出來做煙燻,燻好後直接可炒,可切片,香氣十足!皮Q肉...

食材:帶皮五花肉、蒜頭、岩鹽或海鹽或粗鹽、高梁酒、黑胡椒粒、鋁箔紙、夾鍊袋、花椒粒、茶葉、白胡椒粉、黑糖、辣椒、五香粉、紅蔥頭、蔬果醋、棕櫚糖或二砂、醬油、香油

  • 24 說讚
✨✨蔥爆鹹豬肉✨✨
✨✨蔥爆鹹豬肉✨✨ 蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

鹹香下飯

食材:鹹豬肉、蔥、油、鹽、高鮮味精

  • 14 說讚
蔥爆鹹豬肉by品高鹹豬肉粉
蔥爆鹹豬肉by品高鹹豬肉粉 草莓海豚的鮮滋味

最近買了完整配好的鹹豬肉粉,試著醃肉,味道還不錯,熱炒時也可以再加一些提味

食材:三層肉、青蔥、洋蔥絲、品高鹹豬肉粉

  • 6 說讚

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鹹豬肉做法

鹹豬肉是著名的客家小吃,流行於各地菜市場肉舖自製豬肉副食,鹹、油、香、辣,非常下飯,胃口大開能吃數碗大米飯。

資料來源:維基百科