鴨蛋

好滋味鴨蛋湯

有鮮味有蔥香蛋香，好喝簡單又不無聊！

食材：鴨蛋、蔥、鰹魚醬油、蝦米、白胡椒粉、鹽

泰式涼拌鴨蛋(簡易版)

家人為了買雞蛋四處奔波，決定做一道清爽開胃的鴨蛋料理犒賞他們的辛勞🥹 🥚相關食譜：「日式溏心蛋/味つけ玉子」、「茶葉蛋」、「水波...

食材：鴨蛋、白醋、芹菜葉、清水、洋蔥、番茄、紅辣椒、檸檬汁、魚露、砂糖、味精

~糖心燻蛋~

食材：鴨蛋、老抽醬油、鹽、紅茶葉、冷水、麵粉、黃糖

紅土鹹蛋

一碗白粥，配上一顆鹹蛋，是幸福的滋味！

食材：鴨蛋(輕咳或白殼皆可)、紅土、鹽、熱開水

控肉飯

控肉飯是台灣經典小吃，由滷得香嫩入味的五花肉搭配白飯而成。控肉經醬油、冰糖等香料燉煮，肥瘦相間，入口即化，風味濃郁。常附滷蛋、酸菜...

食材：五花肉、鴨蛋、薑片、蔥、醬油、醬油膏、老抽、冰糖、啤酒

賽螃蟹

砂鍋專用食品🍲👍🏼

食材：蝦仁、中華嫩豆腐、鴨蛋、橄欖油、蔥花

麻油鴨蛋麵線湯

天冷·來碗熱呼呼的麻油鴨蛋麵線·暖心又暖胃～

食材：黑麻油、鴨蛋、薑、清水、麵線、地瓜葉、鹽

鴨蛋炒飯（隱形的紅蘿蔔版）

其實用鴨蛋或雞蛋都好，但是許多不愛吃紅蘿蔔的大朋友、小朋友，要拐騙他們吃下肚真的需要一點功夫哦⋯⋯

食材：生鹹鴨蛋、雞蛋、紅蘿蔔、雞腿肉、洋蔥、蝦仁（選配）、高麗菜、冷白飯、青蔥花、沙拉油、醬油

台南米糕

🛒新東陽肉燥罐頭 https://htytw.pse.is/6a3psk 🛒新東陽旗魚鬆 https://htytw.pse.is...

食材：新東陽滷肉燥罐頭、新東陽旗魚鬆、油蔥酥、胡椒粉、大蒜、水、米酒、鹽巴、醬油、冰糖、熟花生、水煮鴨蛋、香菜、小黃瓜、白醋

皮蛋板豆腐 / 下飯家常菜

皮蛋風味特別搭配蒜香板豆腐，熱炒店下飯的好滋味輕鬆上桌。

食材：鴨蛋皮蛋、盒裝板豆腐、素蠔油、蒜瓣、水、青蔥、白胡椒粉、辣椒、五香粉、橄欖油

泰式煎蛋沙拉ยำไข่ดาว

今天分享泰式煎蛋沙律，酥脆炸蛋豪不油膩，實在泰驚豔！ 🇹🇭相關食譜：「泰式涼拌鴨蛋(簡易版)」、「寮國涼拌辣肉(簡易版)」、「依...

食材：雞蛋/鴨蛋、番茄、紅辣椒、洋蔥、魚露、芹菜、砂糖、食鹽、味精、檸檬汁

鹹蛋苦瓜

老爸爸愛吃苦瓜 為他做了這一道 滿足他的口慾

食材：苦瓜、鴨蛋、油

香滷豬腳（電鍋篇）

食材：豬後腿、鴨蛋、蔥、蒜頭、冰晶糖、薑、素蠔油、辣椒、醬油、米酒、水量

速成鴨蛋香義大利麵條

只用麵粉和蛋2種材料，快速在家自製出蛋香濃郁又Q彈的義大利麵條，食安健康無虞。

食材："00"號麵粉、鴨蛋或雞蛋

蘭陽甘釀西魯肉

西魯肉是宜蘭傳統的經典菜餚，貌似家常菜－白菜滷，實則為一道羹湯料理。將各種食材切絲、與白菜一同燉煮，勾芡後再放上炸好的鴨蛋酥，濃郁...

食材：山東大白菜、「金蘭國產有機醬油」、豬肉絲、白胡椒粉、扁魚、太白粉、蝦米、米酒、乾香菇、蒜頭、紅蘿蔔、木耳、鴨蛋、熱水、炸豬皮、太白粉(勾芡用)、香油、烏醋、香菜

貴妃蜜汁糖心蛋

用鴨蛋做糖心蛋相當適合 淋上柴魚蜜汁醬鹹甜口味 如果太麻煩可以淋上醬油膏就行 也可以用雞蛋來煮 煮的時間都在步驟裡面哦！ 媽媽在...

食材：生鴨蛋、醬油、開水、醬油膏、米酒、糖、麥芽糖、柴魚片

蒜香扇貝魷魚肉九層塔炒蛋

煎完蛋，覺得很適合做成炒飯呢❤ 簡單又美味

食材：奶油、蒜頭、九層塔、扇貝肉、魷魚圈肉、鴨蛋雞蛋、鹽巴

[台酒泡麵]花雕雞蔬菜三色蛋

因為最近蛋荒結束了, 可以開始大口吃蛋了, 剛好利用這機會把之前買的皮蛋, 鹹蛋一次出清, 搭配上台酒的花雕雞麵以及現有的蔬菜來作...

食材：花雕雞麵、皮蛋去殼切塊、黑木耳丁、鴨蛋去殼切塊、胡蘿蔔丁、雞蛋、各色彩椒丁、蔥花