香烤鴨胸佐和風綠莎莎醬 小黑蚊的創意隨興料理 綠莎莎醬是義大利料理常見的佐餐醬之一,是用醃鳳尾魚和歐芹等等切碎混合的醬料,而這道香烤鴨胸搭配的和風綠莎莎醬則是以此下去改編成日式... 食材:鴨胸、蔥白、蜂蜜、日式芥末醬、蔥綠、醬油、青紫蘇、黑胡椒、白芝麻、柚子胡椒醬、鱈魚肝、麻油 81 讚
番茄肉醬 麥茶會 『 icook限定食譜 』 最近很喜歡這句話「整體大於部分之和」 The whole is greater than the su... 食材:番茄、豬絞肉、洋蔥、煙燻鴨胸、大蒜、義大利面醬(可有可無)、義大利綜合香料粉、起司粉、鹽、糖 60 讚 45 分
香煎鴨胸佐紅酒奶油玫瑰醬 漪晨 法式高檔的餐點在家也能輕鬆做! 食材:鴨胸肉、迷迭香、紅酒、調味鹽、鮮奶油、秀珍菇、可食用玫瑰花瓣、新鮮香菇、玉米筍、蒜末、小紅蘿蔔、蘋果、鹽、皇帝豆(青豆仁或毛豆也行、細砂糖、胡椒、水、龍鬚菜 129 讚
法式煎鴨胸佐軟糖馬鈴薯和柳橙醬 Joyce 今天是白色情人節雖然這點子很明顯是商人的詭計,但也未嘗不是吃好料的藉口,暴雨下個不停不如簡單在家煎個鴨胸開瓶紅酒慶祝,簡單快速到比... 食材:櫻桃鴨胸、鹽和胡椒、柳橙、植物油、檸檬汁、馬鈴薯、奶油、雞高湯、醬油、生菜、胡椒 1 一起做 400 讚 20 分
黑胡椒松露鴨胸 品高佐料風味館 餐桌上的米其林,預約一場美食的饗宴,黑胡椒松露蘑菇醬驚艷登場! 香料界的鑽石,輕鬆加一點,美味多一點。 影音教學:https://... 食材:鴨胸肉、馬鈴薯、蘑菇、鹽、EZ黑胡椒松露蘑菇醬、時蔬 33 讚 60 分
煙燻鴨胸肉佐芒果莎莎醬 Chuan-Nu Lien 台灣的夏季水果,種類多又好吃,芒果更是其中的佼佼者,芒果的香氣搭上煙燻鴨胸肉,佐以莎莎醬的酸v,不啻為熱暑中的好料理! 部落格: ... 食材:煙燻鴨胸肉、芒果、紫色洋蔥、番茄、蒜蓉、香菜、塩、橄欖油、胡椒粉、檸檬汁 156 讚
香煎鴨胸佐莓果醬、煎馬鈴薯 家樂福廚房 櫻桃鴨皮酥肉嫩,肉質細嫩彈牙,佐以微酸甜的莓果醬與馬鈴薯,更襯托鴨肉鮮甜! 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http:... 食材:有心肉舖櫻桃鴨胸、馬鈴薯(去皮切塊)、家福進口冷凍綜合莓果、西洋芹、砂糖、開水 1 一起做 548 讚 30 分
法式鴨胸佐葡萄橄欖醬汁 Wenny的異國廚房 周日再做了一次法式櫻桃鴨胸,這次參考個人常造訪私淑的安東尼廚房格主的料理方式,其翻譯分享了法國食譜中的這道「法式鴨胸佐葡萄橄欖醬汁... 食材:櫻桃鴨胸、鹽、胡椒粉、匈牙利紅椒粉、白葡萄、去籽黑橄欖、葡萄汁、高湯、Armagnac酒 1 一起做 289 讚 30 分
香煎鴨胸佐李子醬~家樂福廚神大賽 戀戀家 鴨肉在西式料理中常與清新的水果做搭配一起品嚐,這次利用李子和肉桂煮出的醬汁,略帶酸甜的味道再加上帶有木質香氣的八角和肉桂,會讓鴨肉... 食材:鴨肉、捲葉生菜、柳橙、綜合香料粉、李子、柳橙皮絲、白砂糖、水、肉桂棒、八角、鹽 125 讚
西式芋泥鴨(烤箱版) 廚房女漢子Rita's 不油炸改用烤的,芋泥和鴨肉真是絕配,少了油膩感但仍是香!再搭配紅酒莓果醬,口味很平衡~加上略微處理過的愛心小蕃茄和蔬菜就可以把情人... 食材:帶皮去骨鴨胸2塊、芋頭半顆、鹽、火腿、黑胡椒粉、藍莓或桑椹或櫻桃果醬、乾蝦米、白胡椒粉、小蕃茄、五香粉、紅酒、綠花椰菜、糖、小洋蔥、玉米粉或太白粉 124 讚 60 分
台灣紅藜創意冷麵 Mini Huang(黃美惠) 紅藜是台灣原住民的傳統作物,富含膳食纖維、鐵和鈣質;利用紅藜麵條的優點,搭配台灣盛產的蔬果和特色食材,做出兼具養身和美味的新料理。 食材:(A)台灣紅藜麵、煙燻櫻桃鴨胸、芒果(切丁)、小蕃茄(對切)、秋葵(對切)、(B)醬汁材料:、檸檬汁、話梅汁、泰式甜雞醬、細砂糖、冷開水、紅辣椒末 30 讚 30 分