鴨肉片

在家也能做出古早味，香噴噴的鴨肉油飯

上次拜七娘媽時，用老薑與鴨肉片做了一大盤的鴨肉油飯，沒想到，受到大家的熱烈歡迎，於是最近趁空擋，又做了一批～ 這款鴨肉油飯，搭配...

食材：鴨肉片、薑片、糯米、麻油、米酒、二砂、胡椒粉

炎炎夏日～電鍋版滷味好方便

原生家庭習慣利用瓦斯爐控制火候，滷雞翅、滷牛腱等等⋯ 陽台充當廚房的海蔘喵常常輸給烤箱的溫度。 所以決定挑戰用電鍋滷味，不用陪烤、...

食材：二節翅、豬里肌肉片、蔥段、花椰菜、薑片、薄鹽醬油、白蘿蔔、蒜頭、開水、鴨肉丸、海鮮辣椒醬、豬肉貢丸、砂糖、豆腐、杏鮑菇、豬血糕、滷包

青菜炒鴨肉筍絲

外面賣盤裝的鴨肉，每次都要一隻半隻的買，單吃到隔天總是少了點新鮮感，加入同樣剩下的筍絲及青菜，少鹽少油又是一盤桌上菜

食材：鴨肉片、筍絲火腿、青菜

古早味鴨肉飯

很喜歡古早味的鴨肉飯，以前媽媽都是整隻鴨含骨頭去炒，充滿薑的味道，有一點像油飯的鴨肉味道，現在懷念這道料理可以用鴨肉片去替代，算是...

食材：鴨迷原木櫻桃鴨肉片、長糯米飯、醬油、紅蔥頭、米酒、薑、鹽巴、味霖、水、白麻油

薑母鴨

食材：鴨肉（塊）、玉米（塊）、辣椒（圈）、高麗菜（塊）、蒜蓉醬、香菇（片）、素蠔油、薑（片）、薄鹽醬油、薑（塊）、糖、金針菇、水、秀珍菇、蔥（末）、豆腐（塊）、火鍋料、沙拉油、麻油、酒、薑母鴨中藥包、豆皮

簡易的壽司捲

簡便快速的晚餐，當然也是少油煙的晚餐

食材：海苔片、雞蛋、紅蘿蔔、小黃瓜、鴨肉絲、肉鬆、煮好的飯

鴨肉羹

新港著名的鴨肉羹，不用跑那麼遠，自己在家也能做喔～

食材：鴨肉（絲）、筍（絲）、醬油、洋蔥（絲）、白胡椒粉、蒜頭（片）、糖、蔥（段）、水、太白粉、鹽、烏醋、七味唐辛子粉、米酒

洋蔥鴨柳

食材：櫻桃鴨肉絲、洋蔥、鹽、紅蔥頭片、味精、蔥段、太白粉

三蔬鴨肉義大利麵

食材：櫻桃鴨肉絲、洋蔥絲、義大利香料、紅蔥頭片、鹽、青蔥絲、義大利麵

蘿蔓生菜鴨鬆

外帶烤鴨肉結合蔬果，夏日輕爽又無負擔吃的更健康。

食材：鴨肉片、蘋果、紅椒、黃瓜、腰果、水蜜桃罐頭、蘿蔓生菜、薑末、洋蔥、調味料、甜麵醬、糖、水

陸海空戰鬥爐

這道陸海空戰鬥爐的發想以羊肉爐為發想，不管在隨時隨地，只要有材料，親朋好友都能聚在一起吃飯聯絡感情。

食材：羊肉爐調理包、雞柳、火鍋豬肉片、蛤蠣、綜合火鍋料、草蝦、豆皮捲、鴨肉貢丸、水煮鵪鶉蛋、水豆腐、甘藍、青花菜、玉米、水

紅蘿蔔貢丸湯

食材：鴨肉貢丸or一般貢丸、紅蘿蔔片、蔥花、香油、鹽巴、味素、水

冬菜鴨肉湯

冬菜是用天津大白菜製成,又稱為青麻葉. 每年10月到12月頭,就是大白菜收成的時候,要揀選新鮮大白菜,然後切去枯黃的部分,主要用最...

食材：鴨肉、冬菜、薑片1片、白胡椒粉、雞粉、水

鮮食🐾披薩 絞肉咖喱 蔬菜蒸肉

20191214 狗狗鮮食

食材：豬肉片、去骨雞胸肉、牛羊肉末、青黃紅椒、雞蛋、鴨肉、番茄、馬鈴薯、排骨、敏豆、紅蘿蔔、山藥、九層塔、白花菜、高麗菜、中筋麵粉、芥蘭菜、玉米、寵物牛奶、薑黃、紅棗、羅勒 迷迭香 百里香、枸杞、薑、白木耳

鮮食🐾餛飩湯 蔬菜煎 鴨肉粥

20191020 狗狗鮮食

食材：魚漿、絞肉、豬肉片、排骨、雞蛋、鴨肉、蓮藕粉、去骨雞胸肉、餛飩皮、高麗菜、白米糙米紅藜莧籽、胡瓜、紅蘿蔔、鳳梨、白豆芽、白菜、莧菜、小白菜、柴魚粉、筍子、秋葵、薑末

鴨肉麵

聚餐剩下的北平烤鴨的鴨架子，把它拿來當湯底煨煮，加上鴨肉、菜菜食材及麵麵，簡簡單單的美味一餐～😋

食材：鴨肉骨及片鴨肉、關廟麵、海鹽、蝦餃、鮮味炒手、玉米筍、醬油、雪白菇、茼蒿

豬五花豬骨上湯火鍋

年節要準備的菜餚甚多，時間總是不夠用，不需要廚藝，也不需耗時熬煮湯底，只要備好自己或客人喜愛的肉品與餃類及蔬菜，加上李錦記豬骨火鍋...

食材：豬五花肉片、洋蔥(中)、紅蘿蔔(中)、高麗菜(中)、碗豆莢、金針菇、鴻喜菇、鮮肉丸子、鴨肉丸子、冬粉(粉絲)、李錦記豬骨火鍋上湯、水

橙汁鴨肉片

鴨肉的料理大都是薑母鴨、燒鴨、煙薰、鹹水、烤鴨…。 今天我要料理有些許不同，鴨胸肉稍微煎過再用烤的，切片後再淋上酸酸鹹甜的澄汁醬...

食材：鴨胸肉、奶油、柳橙汁、檸檬汁、鹽、味霖或少糖