鳳梨皮

邪惡😈乳酪絲之蛋餅皮的逆襲

薄薄的蛋餅皮 隨意搭配喜歡的食材 再加上乳酪絲🧀️ （而且一定要Double💪) 烤箱又飄出濃濃的香味啦！ 好想快點吃到呀...

食材：蛋餅皮、蘑菇、牛番茄、鳳梨罐頭、乳酪絲、番茄醬

夏威夷披薩(水餃披薩)

快手披薩

食材：水餃皮、火腿、巧克力醬、鳳梨罐頭、草莓、披薩絲、香蕉、小蕃茄、蕃茄醬、花椰菜

就是要醬》鳳梨果醬＊Soac紅茶香風味

鳳梨產季長，這一系列可以玩很久😅 參考食譜：【索艾克－鳳梨果醬】 https://youtu.be/acRwE_s5gMY

食材：去皮鳳梨，切丁。、蘋果，切碎。、檸檬，擠汁。、砂糖、鹽、紅茶包(2g)、水

鳳梨酥-飛利浦氣炸鍋

食材：酥皮、鳳梨餡、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋黃、奶粉、低筋麵粉

醬燒虱目魚皮鳳梨捲

虱目魚皮熱量低也含有豐富膠質及維生素，營養鮮美又Q彈，重點是物廉價美非常適合各式料理，用虱目魚皮捲上豐富膳食纖維的鳳梨，再用鳳梨醬...

食材：虱目魚皮、鳳梨、鳳梨醬、黑豆豉、醬油、砂糖、薑片、辣椒、米酒、水

鳳梨芒果冰

夏天就是要吃冰自己做家人吃的安心有健康

食材：鳳梨（削完皮）、芒果、鮮奶

鳳梨醬木瓜青

酸甜可口的鳳梨醬配上脆口的青木瓜絲，讓整道菜變的十分的開胃，讓人吃的讚不絕口。 課外小常識~~~ 青木瓜和鳳梨經過發酵過後會產生極...

食材：青木瓜、黑芝麻、鳳梨、砂糖、檸檬汁/檸檬皮

蔓越莓鳳梨酥

中秋節到了～家人最愛吃的手工鳳梨酥，加了蔓越莓乾和檸檬汁酸酸甜甜好好吃喔～不加就是一般的鳳梨酥了

食材：去皮鳳梨1顆、白糖、無鹽奶油、麥芽、糖粉、奶油、全蛋、檸檬汁（可省略）、低筋麵粉、蔓越莓乾（可省略）、乳酪粉、鹽巴、奶粉

🍍鳳梨酥🍍

市面上很多都是用冬瓜醬或者土鳳梨來當內餡，但⋯，自己的鳳梨醬自己做😋！當你吃過自製的鳳梨醬做成的鳳梨酥，恭喜你！你回不去了，沒有任...

食材：去皮鳳梨、檸檬、無鹽奶油、糖、糖粉、奶粉、蛋黃（約3顆）、牛奶、高筋麵粉

🍍鳳梨醬🍍鳳梨冰茶

又到了鳳梨季了😚，熱熱的天氣，泡杯鳳梨冰茶，馬上消暑不少呢～😋

食材：去皮鳳梨、砂糖、檸檬汁

繽紛水果水

此道料理的營養成分 熱量 　 102 kcal 蛋白質 　1 g 脂質　　0.4 g 醣類　　27.6 g 鈉　　　2 mg 磷　...

食材：鳳梨、小蘋果(帶皮)、香吉士、冷開水、冰塊

防疫宅料理~~雙重口味雞肉鳳梨佐生菜

過了端午節之後就是夏天了, 隨著天氣變熱稍稍動一下就滿頭大汗, 待在廚房的時間真的要越來越短、不然煮完都已經完全沒胃口了。因此料理...

食材：去皮雞胸肉、雞里肌肉、精純橄欖油、全聯善美歐式綜合蔬菜、黑胡椒粗粒、五香粉、切片鳳梨水果盤、味好美洋蔥胡椒鹽、白胡椒粉、肉桂粉、孜然粉

芋香米粉捲佐鳳梨柚子醬配地瓜蕾絲餅

本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法: 地瓜蒸熟壓泥混入麵粉、水、糖拌成麵糊，下鍋煎成蕾絲餅，芋頭蒸熟壓泥被用...

食材：芋頭、紅蘿蔔、紅蔥頭、地瓜、麵粉、油、米粉、乾香菇、萵苣、越南春皮捲、香油、鳳梨、柚子、糖、鹽、胡椒、醬油

「鳳」餡無酥「莓」(2020，R201)

塔中帶點香甜水果味，且有酥脆的口感，搭配上自製果醬別有一番風味呦~

食材：酥皮、芒果、鳳梨、蔓越莓、蘋果、藍莓、糖

鳳梨皮冰茶 ～附『實作影片』～

（成品約1200g） 鳳梨外皮削除之後千萬別丟棄！可以用來熬煮好喝的茶飲，冷熱飲皆可！ 珍惜食材是料理人的基本原則！ 在炎熱的夏...

食材：鳳梨皮、清水、白砂糖、新鮮薄荷葉

田園時蔬卷🌿全素

酥脆的金黃豆皮，包覆新鮮蘆筍、素火腿、紅黃椒及鳳梨片，豐富的口感層次，吃起來很有飽足感，可以作為宴客時招待客人的小點，快跟著觀音山...

食材：生豆皮、蘆筍、素火腿、紅甜椒、黃甜椒、罐頭鳳梨、素蠔油、太白粉、麵粉、香油、水

乾脆來吃個Pizza

酥酥脆脆的真好吃

食材：水餃皮、比薩專用乳酪絲、義式香料粉、鳳梨/鳳梨罐頭、番茄醬、火腿、玉米粒