鳳梨心

🍍鳳梨心別丟！台式鳳梨泡菜

最近正值鳳梨盛產且最香甜的時期, 有的鳳梨中間的心比較硬難入口,切除後請不要丟棄！ 可以拿來泡泡菜唷！ 加鳳梨的泡菜多了鳳梨的果香...

食材：中型高麗菜、紅蘿蔔、糯米醋、蒜頭、蘋果醋、鳳梨心、檸檬汁、鳳梨片、砂糖

鳳梨心炒牛肉塊（四種材料）

我超不愛鳳梨心😬 有些鳳梨的心很刮舌，但覺得丟掉又很浪費，拿來入菜就是一個很好的解決方法👍 這道菜只要三個材料3️⃣ 準備起來非...

食材：鳳梨心、洋蔥、牛肉、油

鳳梨菜心雞

不敢吃苦瓜，就把苦瓜換成菜心，一樣可以煮出好喝的雞湯

食材：雞肉、薑片、鳳梨、菜心、水

親子手作：清炒鳳梨心毛豆蝦仁

孩子突發奇想說要來道紅綠燈料理~ 鮮蝦的紅、毛豆仁的綠加上鳳梨心的黃， 看起來還蠻吸睛的

食材：鳳梨心、冷凍蝦仁、冷凍毛豆仁、鮮味炒手

鳳梨糖醋咕咾肉

夏季炎熱，胃口不佳，這道鳳梨糖醋咕咾肉以當季金鑽鳳梨入菜，並用鳳梨汁調配醬油、糖、醋等，取代番茄醬，鳳梨香氣清新，酸甜滋味讓人垂涎...

食材：豬胛心肉、洋蔥、醬油膏、青椒、米酒、鳳梨原汁、紅甜椒、蒜頭、鳳梨（小）、砂糖、地瓜粉、太白粉、糯米醋、水

福牛迎春雙寶燴飯

滷一鍋腱子心，再用常備菜的概念保存好半成品食材，輕鬆就能變出2道菜，加速料理時間！

食材：腱子心、清水、滷好的腱子心、醬油、腱子心滷汁、蠔油、高湯、米酒、香油、砂糖(糖色用)、豆瓣醬、冰糖、牛番茄、蔥、番茄糊、大辣椒、洋蔥、薑、糖、鳳梨心、鹽、滷包、蓮藕粉(太白粉)、青江菜、香菜

松阪豬炒鳳梨心

食材：松阪豬、鳳梨心、蒜末、辣椒、蔥、油、醬油膏、鹽、愛之味麻辣醬

滷牛腱（快力鍋）

用各種蔬果的甜味來烹煮牛腱，使用快力鍋，不但省時省瓦斯，牛腱也滷得十分入味，肉質鮮嫩不柴，一次多滷一些，想吃的時候，搭配蔥花或沾醬...

食材：牛腱、洋蔥、蘋果、番茄、紅蘿蔔、鳳梨心、薑片、蔥、八角、黃酒、醬油、鹽

鳳梨雞肉絲

鳳梨心是很多人不愛吃的部分。 拿來炒雞肉絲，酸甜滋味不錯哦！

食材：雞胸肉、鳳梨心、醋、紅蘿蔔、米酒、醬油、包心菜、糖、沙拉油、洋蔥、番茄醬、蔥、蒜頭

【鳳蘋雞湯】是喚醒慵懶味蕾的興奮劑！

夏天的鳳梨有夢幻的滋味，令人愛不釋口，你一定無法想像鳳梨入菜的風味絕佳，鳳梨雞湯是喚醒慵懶味蕾的興奮劑，尤其是醃製過的鳳梨鹹甘誇張...

食材：雞肉塊、醃漬鳳梨(或醃漬花瓜)、砂糖、新鮮鳳梨心、米酒、蘋果(削皮切塊)、泡過水的香菇、薑片、紅棗、枸杞、清水

鳳梨青椒臘肉炒飯

鳳梨心切下來不要丟，炒飯好滋味。

食材：白飯、臘肉、青椒、鳳梨心、黑胡椒

Tina☀️ 香菇鳳梨🍍烏骨雞湯

消食菜單-湯品：香菇鳳梨🍍烏骨雞湯 夏天的湯品，一般偏清爽回甘型的， 鳳梨🍍心，比較不好吃！ 可以切下來，冷凍！2支鳳梨心， 就...

食材：烏骨雞肉、鳳梨心、乾香菇

蔬果多多的清甜牛肉麵

一鍋到底的燉牛腱肉，加上大量蔬菜水果燉煮湯底，湯汁清甜不死鹹，香氣濃郁，適合任何想吃牛肉麵的季節！

食材：牛腱肉、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、薑、蘋果、鳳梨心、醬油、黃酒、鹽、讚岐烏龍麵（即凍熟麵）、青江菜、八角

家庭版咕咾肉

這道料理做成便當主食， 再適合不過了！ 酸酸甜甜的番茄🍅醬汁， 搭配鳳梨🍍的果酸和香氣， 是最開胃的白飯殺手😋！ 詳細作法影片在...

食材：豬胛心肉、洋蔥、醬油、罐頭鳳梨、味霖、地瓜粉、香油、耐高溫植物油、砂糖、白胡椒粉、番茄醬、太白粉、白醋、熱水

咕咾肉

酸甜好滋味，大人小孩都愛唷！

食材：胛心肉、甜椒、米酒、酥脆粉、東成醬油、番茄醬、蒜頭、鳳梨罐頭、五香粉、糖、白胡椒粉、醬油

旺旺來🍍鳳梨芯炒牛五花

鳳梨俗稱旺來，是日治時期作家西川滿筆下最具南國風情的熱帶水果之一。鳳梨果肉酸甜多汁，作為餐後果物最為可口，取下的果芯富含纖維可促進...

食材：鳳梨心、牛肉片、醬油、彩椒、米酒、粗黑胡椒粉、洋蔥、香油、辣椒片（可省）、太白粉、素蠔油、清水

台南紅燒牛肉麵

#雪然料裡 #哆哆御膳

食材：牛肉、薑、八角、蔥、黑胡椒粒、紅辣椒、花椒、冰糖、小茴香、豆瓣醬、醬油、米酒、鹽、白麵、鳳梨心

鳳梨心木耳炒雞丁

夏天盛產的水果，其實很好入菜，像是西瓜皮、芒果、蘋果、柳丁、鳳梨等。做菜就是一種感覺，食材、口味都可以自由調配！就像我今天切開洋蔥...

食材：雞腿/雞胸(切塊)、木耳(切塊)、醬油、鳳梨心(切塊)、米酒、蕃茄(切塊)、鳳梨(切小丁)、洋蔥(切塊)、鳳梨汁(可省略)、芹菜(切段)、太白粉(可省略)、蒜頭(切片)、九層塔(點綴用)、日式山椒(可省略)、糖