鱸魚食譜

爸爸的糖醋魚

這是爸爸愛吃的糖醋魚，每到過年期間我們家總要吃上一條糖醋魚，這是爸爸的習慣，爸爸來自廣東順德，愛吃魚是他從小環境影響，而年輕時因戰...

食材：鱸魚、蔥絲、辣椒絲、番茄醬、米醋、白糖、米酒、薑片、鹽巴、太白粉水

清蒸鱸魚【穀盛壽喜燒】

這種金目鱸肉質非常細嫩好吃~最適合我這種沒蒸過魚的新手~失敗率較低~ 蒸魚的口味非常的多種~破布子~蔭瓜~專用的蒸魚醬油~青菜蘿蔔...

食材：鱸魚(金目鱸)、蔥絲、辣椒、薑、香油沙拉油(1:1)、鹽、米酒、穀盛壽喜燒、水

法式紙包魚

鱸魚加上滿滿甜椒，低熱量且美味的酸甜魚料理，滋味清爽又優雅，推薦給愛吃又想要少熱量負擔的女孩子們。

食材：鱸魚片、檸檬、甜椒、紫洋蔥、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊百里香葉、小磨坊鮮磨白胡椒、白酒

鹽漬檸檬紙包魚

熱熱的天氣，利用鹽漬檸檬的清香，來個清爽的魚料理吧

食材：鱸魚片、小蕃茄、九層塔、奧勒岡、鹽漬檸檬、鹽漬檸檬鹽漬液、黑胡椒、白酒、橄欖油

酸甜泰式香檸魚

食材：大辣椒、薑片、糖、薑末、鹽、香菜、白醋、蒜頭、米酒、檸檬、魚露、洋蔥、高湯、金目鱸魚片、胡椒粉、橄欖油