鬆餅食譜

綜合堅果乾司康

原味司康中加入一些堅果及果乾，讓原本外皮酥脆裏面鬆軟的司康中，又增添了口感及香味，做法簡單值得試試試！

食材：中筋麵粉、細砂糖、泡打粉、鹽、無鹽奶油、雞蛋、牛奶、綜合堅果乾、蛋黃液(表層裝飾用)

超強甜點：抹茶鬆餅粉一次作3總甜點

有一天就忽然好想把鬆餅粉用完，調了一鍋抹茶鬆餅粉，就做了三總不同的甜點。第一個是厚版抹茶鮮奶油可麗餅，第二個多層核桃抹茶蛋糕，第三...

食材：鬆餅粉、抹茶粉、蛋、牛奶、糖、鮮奶油、水滴巧克力豆、Oreo

香蕉可可鐵鍋鬆餅(Dutch Baby)

近來很夯的鐵鍋鬆餅，上網估狗才發現，原來這鬆餅有個很可愛的名字，叫做「Dutch Baby」，但據說是來自德國媽媽的廚房點心，所以...

食材：低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、鹽、香蕉、新鮮藍莓、Nutella榛果可可醬、糖粉、6.5吋小鐵鍋(可用烤盤代替)

「超低油」藍莓柳橙司康

我一看到有藍莓檸檬蛋糕的食譜就超興奮很想做，因為很好奇兩種酸甜滋味是如何融合的，但是藍莓太貴了拿來做蛋糕有點奢侈所以作罷。幾週後有...

食材：低筋麵粉、鹽、細砂糖、泡打粉、奶油、蛋、牛奶或原味優格、柳橙皮屑☆、柳橙汁、藍莓乾

超完美司康

Brian Cuisine的超完美司康，食譜完全參照，只有把葡萄乾換成蔓越莓，烤好口感鬆軟適中，甜度稍少，不愛太甜的，這個很適合！...

食材：圓刀模直徑5cm、低筋麵粉、泡打粉、鹽巴、砂糖、室溫奶油、全脂鮮奶、檸檬汁、雞蛋(打散)、果乾（葡萄乾或蔓越莓）

鬆餅蛋糕

1.先把鬆餅粉、雞蛋、糖、牛奶準備好的食材ㄧ起拌勻 2.把堅果、葡萄乾放烤箱烤個兩分鐘，用180度，順便預熱烤箱 3.過來把堅果、...

食材：鬆餅粉、雞蛋、糖、牛奶、堅果、葡萄乾

培根起士司康

食材：低筋麵粉、糖、動物鮮奶油、鹽、全蛋、培根、泡打粉、乳酪絲、無鹽奶油

蘋果鬆餅

食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43581509 麵糊中加了蘋果碎粒再烘烤之後...

食材：無鋁鬆餅粉、低脂牛奶、小型蘋果、蛋

Belgian Waffle-比利時鬆餅

Vitantonio-Honey Belgian Waffle-蜂蜜比利時鬆餅♥!!! 週末的早晨喜愛在家烘烤享受手做樂趣,烤出...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、白細砂糖、蜂蜜、鹽巴、雞蛋、35度c溫牛奶、軟化無鹽奶油、珍珠糖 (可省略)

章魚燒鬆餅

喜歡吃章魚燒嗎？ 可是又不喜歡章魚燒要用好多油來煎…… 那就試試章魚燒口味鬆餅吧～ 個人不太喜歡吃鬆軟口感的鬆餅 ，比較偏好有點口...

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、高麗菜丁、蛋、紅蘿蔔絲、美乃滋、大阪燒醬、牛奶、櫻花蝦、海苔粉、柴魚片、水、花枝丁、日式滋友醬油、蔥花、味霖、鹽、無鋁泡打粉

療癒系甜點-美味可口日式厚鬆餅

前一陣子到台北知名的日式厚鬆餅名店去吃下午茶，點了招牌厚鬆餅一吃就愛上厚鬆餅軟嫩綿密的口感一直在幻想把鬆餅下午茶搬到家裡，試驗了好...

食材：蛋黃、白砂糖、鮮奶、鬆餅粉、蛋白

香蕉巧克力冰淇淋鬆餅

下午茶就是要吃鬆餅啊!在自己DIY鬆餅，好吃又好玩，可以自己擺盤屬於你的風格喔~

食材：鬆餅粉、牛奶、蛋、砂糖、巧克力醬、香蕉、巧克力冰淇淋

卡士達銅鑼燒

好吃，一個就很飽

食材：18公分雪平鍋、不沾平底鍋、牛奶、盤子、全蛋、鬆餅粉、手動打蛋器、砂糖、低筋麵粉、玉米粉

寶寶的巧克力爆漿鬆餅

食材：鬆餅粉、水、蛋、巧克力漿

一口鬆餅❤️

熱熱吃很好吃 冷了也別有一番風味 大人小孩都喜歡

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、起司粉、低筋麵粉

綜合莓果舒芙蕾鬆餅

舒芙蕾鬆餅又被稱為會呼吸的鬆餅，比起一般的日式鬆餅更蓬鬆，在於捨棄了蘇打粉，將蛋白打發，與麵糊一起攪拌，並使用平底鍋慢火煎烤，口感...

食材：雞蛋、低筋麵粉、牛奶、白糖

焦糖蘋果鬆餅

只要用家裡現有的材料，就能做出簡單又美味的荷蘭寶貝鬆餅，烤到香脆的餅皮中再放入起司和焦糖蘋果，那真是五星級的美味享受。

食材：高筋麵粉、蛋、蘋果、牛奶、黑糖、起司絲、糖、奶油、起司粉、塩、肉桂粉、荷蘭芹、橄欖油（或沙拉油、奶油）、蘋果內餡、其他