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喜歡沒有勾芡的香菇肉羹可以玩看看 單純用料也有古早味 肉羹:沒加魚漿用新鮮中里肌肉條醃好也很好吃 湯頭:用蔬菜/柴魚/油蔥酥熬煮...
食材：中里肌肉(逆紋剪條)、玉米粉、大白菜切絲、孜然粉或五香粉、白蘿蔔切塊、白胡椒粉、乾香菇(泡軟剪條)、有機蛋、黑木耳(去蒂剪條)、素蠔油、柴魚片、蒜末、油蔥酥、烏醋、香菜
家人有一天忽然說想吃香菇肉羹麵，恰好家中有幾包統一麵肉骨茶口味的，因此我就想說是否可以將這兩種搭在一起變成美味的料理呢?心動不如馬...
食材：肉羹條、蓮藕粉、薑、胡蘿蔔、糖、統一麵肉骨茶口味、香菇、筊白筍、洋蔥
「香菇肉羹」台灣常見的道地小吃，也是小時候對媽媽的回憶料理之一。媽媽每回都煮一大鍋，讓孩子們想配飯拌麵都很棒，媽媽的做法是用柴魚片...
食材：市售肉羹、乾香菇、熟筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲(可略)、豆芽菜(可略)、紅蔥頭末、蒜末、香菜、油麵、柴魚(包)、日式和風醬油、鹽、冰糖、開水、太白粉水(粉2:水1)、香油,烏醋,胡椒粉
自己做的赤肉羹好嫩好好吃！ 而且食材簡單，很容易做
食材：豬肉片（厚）、香菇、醬油、蒜頭、五香、乾蝦、白胡椒、木耳、香油、紅蘿蔔、太白粉、蛋、地瓜粉、烏醋、香菜
今天教大家一個煮肉羹的方法，先煮湯再煮肉羹，跟著做零失敗，不用再面對粉肉分離的窘境了! 自己做的香菇赤肉羹料好實在，加一點烏醋，...
食材：梅花肉、地瓜粉、白胡椒粉、糖、沙拉筍、醬油、香菇、太白粉、米酒、大白菜、水、蒜末、柴魚、烏醋、雞蛋
婆婆教的香菇肉羹，又香又好吃😋
食材：豬梅花瘦肉、醬油、香菇、糖、竹筍、蒜頭、烏醋、魚漿、太白粉、蛋、地瓜粉、水、米酒、扁魚、鹽巴、香菜
這個也是道 台灣有名的小吃😋😋😋 街頭巷尾很常看到 充滿著濃濃香菇香👍👍👍 還有Q彈的肉羹 配麵吃也很好吃喔😏😏😏
食材：豆干、紅蘿蔔、筍子、乾香菇、肉羹、水、柴魚片、醬油、鹽巴、雞蛋、烏醋、太白粉
煮一鍋熱騰騰的羹湯 無論單吃還是加飯或加麵都很讚 料多味美一碗抵一餐方便又滿足😋
食材：白菜、筍絲/紅蘿蔔絲、豬後腿肉、乾香菇、番薯粉、醬油、雞蛋、細砂糖、蒜末、白胡椒粉、柴魚粉、五香粉、太白粉、烏醋、鹽巴、太白粉水
香菇肉羹配上五木關東細麵，竟然出乎想像的好滋味！
食材：梅花肉、鮮香菇、筍、胡蘿蔔、蝦皮或蝦米、五木關東細麵條、蛋、香菜、【醃料】蒜頭、【醃料】醬油、【醃料】米酒、【醃料】太白粉、【調味料】鹽、【調味料】烏醋或紅醋、【調味料】白胡椒粉、太白粉水
肉羹湯是普遍的庶民小吃，烹煮時間不長，完成後能加入麵條、白飯就能飽餐一頓，快跟著大叔動手做做看。若想看影片教學，請搜尋大叔的私人廚...
食材：豬肉 (梅花或前腿都行)、乾香菇、醬油、筍絲、米酒、黑木耳、胡椒粉、鹽、雞蛋、地瓜粉、香菇水、柴魚片、水、樹薯粉
想念宜蘭的家鄉味時就煮一大鍋, 配飯配麵吃個過癮~
食材：里肌肉、竹筍(小)、乾香菇、大蒜、水(湯底)、醬油、黑醋、鹽、烹大師干貝粉(可有可無)、太白粉、香菇素蠔油(醬油膏/蠔油)、米酒、香油
羹湯好吃在於香菇絲先炒過和筍絲一起下鍋熬湯,再轉小火將肉羹下鍋後釋放出的肉鮮味在湯底, 喝起來美味極了!
食材：梅花肉、魚漿、醬油、香菇、糖、筍絲、五香粉、鹽、香菜、蒜泥、地瓜粉、胡椒粉、味精、太白粉、烏醋、香油
