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![[年菜料理]紅燒烤麩 免油炸](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F239628%2F3f5b9e03de5970e8.jpg&width=200)
[年菜料理]紅燒烤麩 免油炸
金箔的健康煮江浙年菜不可或缺的紅燒烤麩，在傳統作法是一定要油炸至酥脆，其實也可以中小火均勻煎酥再入鍋熬煮，燒煮後Q軟度也蠻不錯的。
食材：烤麩、乾香菇、洋蔥、杏鮑菇、薑、木耳、胡蘿蔔、毛豆仁、醬油、冰糖、水(含香菇水)
香菇烤麩
26 道食譜進階搜尋：
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![[年菜料理]紅燒烤麩 免油炸](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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上海四喜烤麩
Emma炎熱的季節做盤四喜烤麩放在冰箱裡方便隨時取出食用
食材：烤麩、木耳、香菇、筍、辣椒
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金玉納福【麩】
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫過年滿桌山珍海味，不如來道樸實的好味~ 茹素的朋友，對烤麩這食材絕對不陌生，烤麩本身無味，由中心挖空塞進豆腐與香菇、香菜和碎烤麩拌...
食材：烤麩、紅、黃彩椒、金蘭國產有機醬油、板豆腐、香菇水、香菜、二砂、香菇、紹興酒、白胡椒粉、芝麻香油、玉米粉水(勾芡)
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木耳烤麩 (上海烤麩)
男人廚房1+1吸附滿滿湯汁的烤麩搭配上不同口感的蔬菜，不論是冷著吃、熱著吃都非常適合喔。 - 粉絲專頁： https://www.faceb...
食材：烤麩(或豆輪)、毛豆、開水、紅蘿蔔、香油、筍片、醬油、八角、蠔油、黑木耳、冰糖、香菇
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毛豆烤麩
sandra宅在家的幸福料理這道毛豆烤麩 都會被餐廳當作飯前開胃小菜 因為可以冷著吃 清爽又下飯 可事先做好存放冰箱 想吃時隨時都可取用 烤麩及香菇有著香濃...
食材：烤麩、乾香菇、醬油、毛豆仁、米酒、青蔥、糖、薑片、香油
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燴炒烤麩
viola料理師用上海四喜烤麩的概念來燴炒這盤料理，烤麩燙過再用油煎的方式，少了油炸的過程，讓油脂可以不要那麼多，再多配上綠色蔬菜讓色彩看起來更繽...
食材：烤麩、紅蘿蔔、香菇、花椰菜、辣椒、醬油、蠔油、糖
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紅燒烤麩
Julie Chu下飯菜 FB:https://m.facebook.com/juliecuisines
食材：烤麩、涼筍、香菇
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紅燒烤麩-年菜（素）
Beth烤麩是江浙館常見的冷盤素菜，做起來放在保鮮盒可以放一週，夏季用來配粥很適合。
食材：烤麩、薑片、乾香菇、綠竹筍、木耳、金針乾、毛豆、醬油、冰糖、水、麻油
