香煎

燕麥麥仔煎

麥仔煎又稱曼煎粿，香港和澳門叫冷糕、臺灣稱麥仔煎，源自於福建泉州一帶，是煎餅的一種。今把古早味的麥仔煎多加一點燕麥，增加了燕麥香且...

食材：燕麥(即食燕麥片)、鬆餅粉、雞蛋、鮮奶或牛奶、熟黑芝麻、花生糖粉

煎冷凍水餃-鑄鐵鍋

超簡單冰花煎餃食譜！冷凍水餃不需先解凍！用鑄鐵鍋第一次就成功！ 備料大約2~3分鐘，冰花煎餃用燜煮的大約8-10分鐘，其實滿快的，...

食材：冷凍水餃、中筋麵粉、水、油

寶寶食譜｜香煎檸檬鯛魚

食材：鯛魚片、檸檬片、香蒜粒、鰹魚粉

雙菇高麗菜蛋煎/10分鐘

高麗菜抗老、防癌、防心血管疾病，和雪白菇、鴻喜菇相搭放些麵粉，用平底鍋煎一煎，健康又營養。

食材：鴻喜菇、雪白菇、高麗菜、麵粉、雞蛋、油、鹽巴、日式大阪燒醬

素食-香煎豆腐

這款素食菜餚用煎的方法將豆腐煎得金黃，口感香嫩。豆腐含豐富的蛋白質，素食者的良好選擇。此外，海苔不同的味道，可帶來豐富多樣的口味。

食材：板豆腐／硬豆腐、海苔、鹽巴

香煎鱸魚

徐媽媽最喜歡吃煎到「恰恰」的魚皮和熱呼呼軟嫩的魚肉，要將魚皮煎至香酥同時魚肉軟嫩熟透，可沒那麼容易，徐媽媽私藏的料理秘訣都公開給大...

食材：鱸魚、得意的一天100%純葵花油、米酒、鹽、白胡椒

鮮蚵蛋煎

熱炒店必點之一

食材：雞蛋、九層塔、鮮蚵、蒜末、醬油、素蠔油、糖、米酒、太白粉

煎櫛瓜

簡單好吃

食材：櫛瓜、胡椒鹽

煎白帶魚捲

白帶魚捲口感細緻、鮮味十足。小黃瓜鮮脆。

食材：冷凍白帶魚捲、橄欖油、小黃瓜、鹽巴

十三香胡椒鹽煎雞翅

食材：雞翅、醬油、米酒、薑末、蒜、蜂蜜、粗粒黑胡椒、十三香胡椒鹽

奶油煎干貝

食材：干貝、奶油、黑胡椒粒

煎豬肉排 / 簡單家常菜

懶發揮極致會變聰明，用煎豬肉排原鍋燙青菜省事也不用額外加鹽跟油脂，一盤二菜營養跟擺盤都到位。

食材：豬中里肌肉(又稱老鼠肉)、油菜、素蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉、酪梨油、水或米酒、蒜瓣拍碎、玉米粉或太白粉

煎杏鮑菇

食材：杏鮑菇、鹽、黑胡椒粉、奶油

水煎香腸

香腸其實有很多油脂在裡面，用水煎的方式，可以利用香腸本身的油脂來煎，如此減少了油脂的負擔，又可保證香腸熟透喔！

食材：香腸、水

酸菜煎餃（全素）🥟

因為看到日本大胃王比賽吃煎餃🥟，自己也很愛吃煎餃，那乾脆就做自己愛吃的口味吧！ Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時...

食材：苗栗小農酸菜、冬粉粉絲、日本素火腿、新朱肉、青江菜、毛豆仁、黑胡椒粉、日式高湯粉、日式醬油、白芝麻油

乾煎櫛瓜

以櫛瓜為主要食材，搭配橄欖油、鹽巴、白胡椒粉，簡單美味又可口。

食材：櫛瓜、橄欖油、白胡椒粉、水、鹽巴

乾煎蒜香胡椒大白蝦

買了大白蝦當下就決定來煎蒜香胡椒蝦吧！其實想用炸的，炸到蝦殼酥酥脆脆，不過實在太費油了，還是以乾煎的方式來煮，一樣美味噢！善用蒜頭...

食材：大白蝦、小磨坊純白胡椒粉、鹽巴、食用油、蒜頭、樹薯粉