餃子食譜

高麗菜豬肉水餃(簡單包法/餡料不出水)

包過無數次水餃，這樣的樣式水餃真的可愛、好吃、好收藏、不佔空間(包一般的樣式存放很佔空間)!!有時好吃很重要，樣式如果更討喜那就更...

食材：水餃皮、米酒、鹽、白胡椒粉、蠔油、香油、豬絞肉(肥的)、高麗菜、薑(4-5小片)、蔥

我把水餃變蒸餃囉！

在家也能吃蒸餃喲！把市售水餃變成蒸餃，沒想到意外的好吃，不一樣的口感，皮Q又不會破皮。早餐或點心。正餐的好幫手。。

食材：市售水餃、烘培紙

紅配綠-韭菜水餃【手桿紅蘿蔔水餃皮】

自己包水餃，料多味美，再加上自己親手桿的水餃皮，只有一個讚字可形容

食材：中筋麵粉、紅蘿蔔、清水、鹽、豬絞肉(活菌豬)、韭菜2把、青蔥、米酒、蠔油、白胡椒、香油(芝麻油)

酥炸茄盒

胖胖圓圓的茄子拿來做茄盒真的好適合，廢媳利用包剩的水餃餡兒變身茄盒，簡單又好吃。 FB👉雙宇麻的廢媳廚房 https://www...

食材：圓茄子、水餃內餡、脆漿粉、太白粉、雞蛋、胡椒鹽、植物油、水

起司抱蛋煎餃〞

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45869814 材料、作法都很簡單， 賣相...

食材：市售冷凍熟水餃、蛋、起司片、水、鹽/黑胡椒粒/義式香料

【簡單出菜】—香酥兩面煎餃子

你家是不是也會有包完沒吃完的冷凍水餃，或是外面買回來的冷凍餃子呀！ 有時候又不想吃水煮餃子那一味，於是乎～ 只需要簡單換步驟，就可...

食材：冷凍水餃、油、麵粉水

水餃皮變身什錦炒麵

包水餃的時候 常常會拿捏不準 剩下ㄧ些水餃皮 這時可以先放冷凍庫保存 要吃的時候再拿出來放常溫退冰 等回軟後切成條狀 想吃什麼料加...

食材：水餃皮、洋蔥、新鮮洋菇、豬肉絲、貢丸、茼蒿、塩 蠔油 味醂、醬油 胡椒粉

幸福的餃子～蝦仁薺菜肉餃+煎餃

高麗菜蔬脆爽甜配上爆汁的肉餡加上新鮮蝦仁，脆彈鮮美，極鮮爆汁的口感，每口咬下去都可以吃到飽滿新鮮的餃子大而紮實，比外面市售的水餃還...

食材：絞肉、蝦仁、荢薺、高山高麗菜、蔥、鹽、米酒、白胡椒粉、蔭油膏、水餃皮

絲瓜蝦仁湯包

食材：蝦仁壓泥、蝦仁切粒、豬絞肉、絲瓜青、豬皮凍、薑泥、水餃皮、薑絲、鹽、香油

早餐煎餃

食材：水餃（份量依鍋子大小調整）、油、中筋或低筋麵粉、水、Costco 柴魚醬油、自製辣椒醬（可改加蔥或芝麻）

高麗菜香菇水餃（餡料）

在外面吃水餃 老公要吃到20顆才會飽 一顆5塊的水餃 加個酸辣湯 動輒上百元就不見了>"

食材：豬絞肉、香菇、薄鹽醬油、高麗菜、黑麻油、蝦皮、胡椒、酒、糖、鹽、薑

蔥油餅（餃皮版）

食材：水餃皮、蔥、胡椒鹽、植物油（炸用）

雞肉韭菜餃子

最近韭菜很便宜又嫩，用它代替了開始貴起來的高麗菜來包餃子。 包餃子，皮包住餡，雙手ㄧ捏也就包起來了。但以下是我常用的包水餃方式，...

食材：雞胸肉、韭菜＋高麗菜、香油、豬油或其他植物油、鹽、鹽及肉桂粉或五香粉、蔥粒、蒜粒、水餃皮

DIY水餃

自己包的水餃衛生又便宜，吃的也安心啦。

食材：豬後腿肉(絞肉)、高麗菜、蔥、鹽、醬油、香油、糊椒粉、薑末、味精、水餃皮

迷你爆料披薩（手掌披薩）

小人吵了幾天想吃披薩🍕，前天婆婆包水餃特地向婆婆要了幾張皮來做實驗，沒想到水餃皮製作的披薩不僅簡單還很對味！小小披薩份量也正適合小...

食材：水餃皮、全聯雞胸肉、綠花椰菜、蘋果（或小番茄）、切達起司（或莫札瑞拉起司絲）、番茄醬、美乃滋、小磨坊義大利香料、培根（可不加）、胡椒粉

迷你葱油餅【用水餃皮當餅皮】

包不完的水餃皮，換個內餡，換個烹調方式，就可以變成小朋友最愛的小點心

食材：水餃皮、葱、鹽、胡椒粉、香油

醋拌水餃

家中早餐有時會吃水餃，有天我突然想到，咦？用乾拌麵的方式來拌水餃應該會很棒喔。因為每次的乾拌麵，家人都很捧場。 以下是我家吃醋拌...

食材：水餃、清醬油、純釀烏醋、100%白芝麻油，香油、醬油膏、蔥粒或香菜