韓國

清冰箱料理～海鮮泡菜煎餅

泡菜加上喜愛的海鮮及蔬菜，讓媽媽輕鬆將冰箱剩餘的食材，經由簡單的烹煮及調味，馬上華麗變身成為一道經典的韓式料理！

食材：中筋麵粉、酥炸粉、太白粉、雞蛋、水、韓式泡菜、蝦子、小卷、韭菜、油

韓式辣炒年糕輕鬆做

這個食譜的韓式辣炒年糕是非常簡易與輕鬆的版本 不需要太多不容易採買的食材跟醬料 看過很多食譜通常都需要熬湯頭或是加很多小魚乾提鮮 ...

食材：年糕、鱈魚甜不辣、韓式辣醬、洋蔥、四季醬油、鴻喜菇、砂糖(二砂)、青蔥、醬油膏、水煮蛋、水

韓式鐵板豬五花

儀式感～最近大家常常說「生活就是要有點儀式感」，這似乎是對生活的一種態度吧 特別是在疫情當下，大家生活中缺少外出吃喝玩樂中，似乎更...

食材：豬五花、生菜、韓式泡菜、青龍辣椒、蒜片、蔥、味霖、胡椒粉、芝麻油、韓式辣醬、味噌醬、糖

涼拌開胃 * 韓式醃洋蔥

酸甜微辣的醃洋蔥，燃脂健康又抗氧化 ❤️

食材：洋蔥、糯米椒（綠）、辣椒（紅）、鰹魚醬油、台式醬油、二砂、白醋、水、鹽、味霖（可省略）

韓式銅盤烤肉鍋 불고기전골

很多外國人都喜歡吃銅盤烤肉因為不辣而且甜甜鹹鹹的非常下飯，防疫期間的你如果沒辦法去韓國餐廳或者去韓國不妨試試自己在家做銅盤烤肉湯鍋～

食材：金針菇、杏鮑菇、醬油、洗米水、白糖、香菇、蒜末、洋蔥、豆腐、水梨、胡蘿蔔、味醂、節瓜、蜂蜜 或 豐年果糖、蒜苗、胡椒粉、火鍋牛肉片

韓式辣炒年糕｜Tteokbokki

馬西叟唷～防疫在家煮 愛吃韓料的你別錯過！ 素食也可以喔

食材：條狀年糕、紅蘿蔔、香油、乾香菇、水、魚板(或素甜不辣)、醬油、豆芽菜、韓國辣椒醬、起司、粗辣椒粉、二砂糖

辣炒雞排 （春川辣炒雞）

#防疫在家煮 #平底鍋#辣炒雞排 #韓劇 #冬季戀歌 #春川辣炒雞 #韓國美食 #韓國料理 #雞肉料理 想念韓國旅行的美食~不能出...

食材：去骨雞腿、高麗菜、韓國辣椒粉(細)、黃肉地瓜、胡椒粉、清酒、紅肉地瓜、韓國芝麻油、薑汁、洋蔥、咖哩粉、紅蘿蔔、糖、馬鈴薯、韓國辣椒醬、蒜末、醬油、水

泡菜雪花牛

韓式泡菜是圈媽的心頭好，不論單吃、配菜、熱炒、煮湯⋯各有千秋。 在低醣飲食的時候，想吃重口味也會想到它。或是搭配比較富含脂肪的肉...

食材：雪花牛肉片、韓式泡菜、青蔥、醬油、香蒜粉、橄欖油

素食韓式泡菜

食材：山東大白菜、紅蘿蔔、芹菜、白蘿蔔、梨子、糯米粉、小黃瓜、蘋果、高湯、昆布、鹽、薑、乾香菇、韓國辣椒粉、淡醬油、烏梅汁、糖

［不成熟家庭主婦］韓國冬粉雜菜炒

韓國有名的雜菜炒，跟泡菜拌飯一樣的道理，其實就是可以把冰箱中的剩菜全部拿出來喇一喇，再加以調味，就又是一道美味的料理～ 韓國人可能...

食材：韓國乾冬粉、胡蘿蔔、洋蔥、甜椒、菠菜（葉菜類）、香菇、青蔥、肉絲（牛、豬皆可）、白芝麻、醬油、木耳、糖、蒜頭、麻油

<我的妄想飯想得到誇獎>韓式涼拌豆芽菜

黃小強不太喜歡吃豆芽菜，他說以前當兵時在部隊裡太常吃，吃到怕了，所以我們家很少出現這個食材，不過自從試了日劇「我的妄想飯想得到誇獎...

食材：豆芽菜、白芝麻、鹽麴、白醋、蒜泥、麻油、一味唐辛子(辣椒粉)

韓國麻藥雞蛋

時下韓國最流行的韓式小菜，非韓國麻藥雞蛋莫屬！令人一吃成癮、欲罷不能的美味，因而得名「麻藥雞蛋」～半熟的糖心蛋加上充滿香氣的辣味醬...

食材：水煮蛋、醬油、玉米糖漿(可用楓糖漿、蜂蜜)、冷開水、蒜末、青蔥末(約兩三根蔥)、白芝麻、紅辣椒末

蒜炒韭菜魷魚/快炒/5分鐘

將冷凍韓國魷魚煎餅切細長樣，和韭菜一起放入與蒜炒，ㄧ點鹽巴，簡單的台式快炒，成了一盤開味下飯的菜餚。注意菜和魷魚煎餅的比例！

食材：韓國水協韓國魷魚煎餅、韭菜花、蒜、沙拉油、鹽

什錦鮮蔬燒年糕豆腐

蔥燒豆腐改良豪華版，這道什錦鮮蔬燒年糕豆腐含有豆腐、年糕及多種蔬菜，提供蛋白質、膳食纖維，洋蔥的甜味及干貝醬的鮮味，重點用上「烹大...

食材：板豆腐、韓式年糕、「烹大師」干貝風味、洋蔥、醬油、黑木耳絲、味霖、玉米筍、甜豆、鴻喜菇、干貝醬、水

韓式三絲炒肉片

防疫在家，料理小白，歡迎各自改版。 一直琢磨著韓式辣醬怎麼消耗 就來各種創意料理好了😆 - 用豬肉絲煮起來口感會更好 只是剛好冰箱...

食材：豬肉片、洋蔥、韓國辣醬、木耳、麻油、杏鮑菇、醬油、蔥、蒜、辣椒、胡椒粉

韓式起司排骨

韓式辣炒醬源自韓式傳統風味，特選泡菜與辣椒等辛香料製作，口味酸辣帶勁，以此作為醃醬與煨煮醬汁，風味濃郁。以水果代替糖的甜味，與醬汁...

食材：排骨、蘋果、洋蔥、水、起司絲、牛奶、小磨坊韓式辣炒醬、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊洋香菜葉、芝麻油

韓式蜜糖炸魚塊

#全聯 #在家做料理 #韓式 韓式炸雞改用更鮮嫩的魚塊，口感也不輸炸雞，甜辣甜辣，就是美味

食材：鯛魚背肉、鹽、黑胡椒、蛋、地瓜粉、麵粉、韓式辣醬、蜂蜜、醬油、蕃茄醬、白芝麻、蒜頭