電鍋食譜

無糖豆漿饅頭~電鍋

早餐天天饅頭的人，想了好久要自己做，終於行動啦～ 這是第一次做饅頭， 很享受製作過程~跟那舒服的麵香~ 獻醜了~

食材：中筋麵粉、無糖豆漿、酵母、鹽

鯛魚豆腐煲(水波爐料理，電鍋料理)

軟軟的豆腐配上鯛魚的美味在淋上喜愛的醬汁口味是一級棒~~ 美味食材盛裝個人杯中物在視覺上是加分。

食材：鯛魚、豆腐、醬油膏、洋蔥、蒜蓉醬、香菇、糖、白精靈菇、紅蘿蔔、薑絲、辣椒、蔥

剝皮辣椒山藥電鍋雞湯

雞湯料理不開火也ok! 利用電鍋悶煮! 不顧火!時間到了等喝湯! 夏天就是要來點開胃的湯品,剝皮辣椒微辣甘甜和雞肉搭配作湯,幾乎是...

食材：烏骨雞、剝皮辣椒(含醬汁)、山藥、薑片

家常料理∣電鍋版榨菜肉片湯

／ YouTube動畫食譜　 https://youtu.be/ivBhq02oDws 從小就超愛榨菜湯，與其說愛榨菜， 不如...

食材：榨菜、蔥、豬肉

郫縣豆瓣蒸子排(電鍋蒸排骨)豉汁排骨延伸

參考回鍋肉和豉汁排骨的配方及做法，再用郫縣豆瓣醬去變化做出來的蒸子排骨，吃起來其實就是回鍋肉那鹹鹹甜甜的好味道，我將其中的黑豆豉拿...

食材：豬子排骨、米酒、太白粉、薑(切末)、蒜(切末)、辣椒(切末)、郫縣豆瓣醬(一級)、甜麵醬、醬油、砂糖、蔥(切末)

小廚娘❤四季豆佐蛋沙拉＃電鍋

口袋裡必備幾道蔬食菜單，電鍋料理+1輕鬆無負擔！豆莢、蘆筍或玉米筍，外婆都是加蒜泥醬油膏，但有了金孫之後，改用小孩喜歡的蛋沙拉搭配...

食材：四季豆、雞蛋、橄欖油、美乃滋、鹽

電鍋蒸無刺虱目魚

無刺虱目魚快速蒸煮！ 很適合匆匆忙忙的煮婦喔！ 很營養又好吃！

食材：無刺虱目魚、米酒、蒜頭、黑胡椒鹽

防彈飲食-雞腿電鍋料理

用電鍋做的防彈料理，用雞腿肉，青江菜，花椰菜，鹽巴做料理，健康又好吃！

食材：雞腿肉、青江菜、花椰菜

蒸蛋

蒸蛋是大人小孩都會喜歡的食物，這是新手都可以快速成功的一道料理喔。

食材：雞蛋、熱開水/高湯、大同電鍋、篩網

秋葵蒸蛋

營養滿分的秋葵，可保護腸胃、幫助消化，放入蒸蛋中既美觀又美味！

食材：秋葵、蛋、水、鹽

Donuts 甜甜圈

甜甜圈用油炸的方式確實美味可口，但熱量似乎太高了⋯⋯而且剩餘一鍋油也傷腦筋！ 改用烤箱做甜甜圈，快速方便，熱量少少，美味多多～🍩

食材：低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、肉桂粉、鹽、鮮奶、蛋、無鹽奶油、香草精、糖粉、苦甜巧克力、裝飾糖

電鍋版筊白筍料理

食材：筊白筍、紅蘿蔔、濕的黑木耳、愛之味沙茶醬、鹽

簡易3菜-瓜仔肉+粉蒸排骨地瓜+九層塔蛋

簡單快速變出3菜～不用太累也可以很下飯👍

食材：電鍋、水、脆瓜、不沾平底鍋、豬絞肉、排骨塊、蒸肉粉、九層塔、地瓜塊、蛋、鹽、鮮味炒手

小廚娘❤剝皮辣椒雞湯＃電鍋

陰雨的天氣最適合在家煲鍋雞湯☂ 剝皮辣椒若有似無的辣度，剛好排除體內濕氣，更給增添雞湯鹹鮮層次♡

食材：半雞、雞高湯、剝皮辣椒罐頭、乾香菇（常溫水泡發）

小廚娘❤鮭魚茶泡飯＃電鍋

茶泡飯是很療癒的暖胃料理，用和風高湯沖泡清茶，隨著樸實的熱湯和鮭魚香氣，下班後的疲勞化成深夜小確幸。 蒸氣冉冉而上，入口感受溫暖茶...

食材：鮭魚、白飯、清水、海苔絲、昆布、七味粉、柴魚片、茶包（綠茶、煎茶、清茶都可以）、日式醬油

滷蛋五花肉 (電鍋版)

用最簡單的食材，滷一鍋肉與蛋。

食材：五花肉、水煮蛋、醬油、蔥、冰糖、蒜頭、五香粉、水(內鍋2杯、外鍋2.5杯)

港式豉汁蒸雞 - 大同電鍋版

這道簡單的電鍋料理, 讓家人們不用出門也能吃到港式茶餐廳的好味道! 鮮嫩的雞腿肉加上入口即化的芋頭, 還有超下飯的豉汁醬汁, 宴客...

食材：去骨雞大腿 (1盒)、去皮芋頭、蠔油、青蔥 (切成蔥花)、醬油、米酒、蒜蓉豆豉、楓糖、白胡椒、薑粉、辣椒片 (也可不加)、水、蓮藕粉/太白粉