電鍋食譜

蒜蒸雞腿排

蒸煮少油多健康❤️

食材：雞腿排、冰箱、蒜頭、電鍋、鹽、水、胡椒、醬油、香油

五味透抽❤電鍋小廚娘

五味醬是冷盤海鮮的絕配醬料，在台菜餐館的海鮮冷盤，無論是鮮蝦、九孔、花枝等，都會配上五味醬來佐食。酸甜鹹香辣的醬料佐以鮮美海味，是...

食材：透抽或中卷、米酒、蒜末、鹽巴、薑泥、香油或麻油、辣椒末、米醋、醬油膏、番茄醬、香菜或蔥切末、冰水

狗狗鮮食-親子雞肉泥（電鍋料理）

食材：雞里肌肉、雞蛋、鈣粉、海藻粉

剝皮辣椒蒸魚♡電鍋小廚娘

料理靈感是來自湘菜的剁椒魚頭，湖南有剁椒，而台灣的剝皮辣椒可不輸人！用來蒸魚開胃微辣不搶戲，這道料理記得用湯匙吃，帶著蒸煮出的湯汁...

食材：鱸魚、米酒、鹽巴、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、不辣的大辣椒、香菜、香油

涼拌紫茄❤電鍋小廚娘

我們都希望幸福不要變色，那如何保留愛情最美的顏色？哈哈這個問題應該要問兩性專家，廚娘只知道要怎麼維持茄子的紫色（笑）如果氧化就會變...

食材：茄子、麻油(香油或白芝麻油)、蒜末、薑泥、香菜或蔥切碎、烏醋、醬油膏或蠔油

水煮蛋 -大同電鍋懶人法

廚房小撇步⋯⋯我超愛用 今天剛好需要白煮蛋 所以推薦給還不知道的朋友們 用2張廚房用紙巾跟大同電鍋就可以不用顧火 蒸出美美的水煮蛋

食材：常溫蛋、廚房用紙巾、大同電鍋

超滑嫩蛤蜊蒸蛋（電鍋）

嬰兒的皮膚，水嫩嫩的，用蛤蜊的高湯，鮮呀~ ★寶貝讚不絕口喔 ★蒸蛋蒸得好有心得 ★掌握重點一定可以美美的 ★期待你們跟我分享成功照喔

食材：蛋、蛤蜊、水、薑片、米酒

電鍋巧克力蛋糕

試作單人巧克力蛋糕

食材：低筋麵粉、蛋、巧克力粉、砂糖、無鹽奶油、全脂鮮奶

家常油飯(電鍋版)

沒有花俏調味的傳統油飯，就是一種樸實古早味^^

食材：長糯米、水、紅蔥頭、水(電鍋用)、香菇、醬油、沙拉油(爆香用)、魷魚、米酒、蝦米、糖、五花肉、鹽、白胡椒粉

鮮蔬豬肉捲+泡菜燉飯

一次烹煮兩道菜實在好方便！豬肉片中包入五顏六色的蔬菜，清爽不膩口，再搭配酸辣開胃的泡菜燉飯，所有的營養一鍋搞定！

食材：豬五花片、蘆筍、白米、紅椒、泡菜、黃椒、雞肉、鹽、四季豆、黑胡椒、蔥、醬油、蒜泥、韓式麻油、高湯

柔子學習日記：電鍋蒸鮭魚🐟

以前鮭魚都用煎的 一不小心就會太乾 但用蒸的完全不會有這個問題～ 非常嫩又順口，完全保存了鮭魚的美味✨

食材：鮭魚、檸檬椒鹽、大同電鍋

皮蛋瘦肉粥(電鍋做法)

皮蛋瘦肉粥是很常見的一種廣式粥品， 利用電鍋製作， 可以更加便利以及節省時間， 簡單調味就很好吃哦！ 歡迎到我的部落格“小星星廚房...

食材：生米、飲用水、皮蛋、豬肉絲、蔥花、醬油、白胡椒粉

臘味煲飯❤電鍋小廚娘

在過年前後到處都可以看到臘味，其實無論是港式臘味，或是台式香腸，都可以與飯同炊，美味精華不浪費的吸在每顆米粒中，而且非常的下飯。如...

食材：白米、清水、臘腸、蠔油

蔥香蒸鯛魚

使用大同電鍋，簡單蒸鮮甜鯛魚。

食材：鯛魚排、青蔥、醬油、味霖

苦瓜排骨湯（電鍋版）

懶人湯品

食材：苦瓜、排骨、鹽或雞精粉

小廚娘❤酒蒸蛤蜊 ＃電鍋

在居酒屋超喜歡的酒蒸蛤蜊，在各國都有不同的版本，台式熱炒有塔香蛤蜊是加米酒和九層塔、歐洲有白酒蛤蜊是加白葡萄酒和羅勒，日本則用清酒...

食材：蛤蜊、蒜末、薑泥、清酒、奶油、蔥花

電鍋洋蔥滴雞精

這道滴雞精只要用電鍋就能輕鬆完成，做好的滴雞精澄澈鮮美，沒有市售雞精的可怕腥味，取而代之的是淡淡的洋蔥清香，每一口都是天然的雞肉原...

食材：洋蔥、雞骨架