電鍋料理

檸檬皮洗電鍋

電鍋垢一般可用檸檬酸清洗 其實擠完檸檬汁的檸檬皮，用來洗電鍋，也有不錯的效果 檸檬皮再利用，不用另外花錢，而且安全放心

食材：檸檬皮

豆豉排骨

豆豉排骨 很下飯的一道菜 豆豉鹹香 排骨軟嫩鮮甜～

食材：豬小排、蒜末、薑泥、醬油、豆豉、太白粉、辣椒、米酒、素蠔油、青蔥珠、香油

雞蛋豆腐肉丸子（電鍋料理）

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 雞蛋豆腐能...

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉、鹽巴、蔥花、白胡椒粉、蒜頭、米酒、外鍋水、小磨坊-羅勒粉、黑胡椒粒

黑豆麻油雞飯（電鍋版）

只要把薑片、香菇、雞腿肉煸香，再加入黑豆，就可交給電鍋囉!煮出的米飯粒粒分明，吸滿麻香、豆香、薑香、雞汁與黑豆的花青素，配上Q口彈...

食材：青仁黑豆、雞腿肉(切塊)、老薑、乾香菇(鈕扣菇)、白米、水(含香菇水)、一般食用油、麻油、素蠔油或醬油露

♡電鍋煮豬舌♡

電鍋外鍋放一杯水、內鍋用食用水蓋過、電鍋跳起鍋蓋先不去開、燜3分倒起泡水（豬舌外的白色舌苔）用刀刮乾淨即可

食材：豬舌（沒帶肉）、RO水

青醬生菜沙拉

食材：電鍋蒸熟雞蛋、大番茄、之前用剩的冷凍青醬、美國蘿蔓心、自製優格、好市多雞胸肉、粗粒黑胡椒、起司片切絲

連骨頭都能吃！蔥燒化骨秋刀魚（電鍋可）

🐟免挑刺！老少咸宜便當菜🐟 秋刀魚營養便宜沒話說，但唯一缺點就是小刺特別多，但只要加了醋燉煮，就能有化骨綿掌的效果✨連骨頭都可以吃...

食材：秋刀魚、青蔥、醬油、老薑、米酒、大蒜、白醋、糖、清水

芋頭絲蔓越莓饅頭（電鍋版）

早上到市場買了一顆新鮮芋頭，回家後把它去皮刨絲，做了這款芋頭絲饅頭，讓家人可以當早餐，自己做最安心。

食材：中筋麵粉、細砂糖、植物油、速發酵母、水、芋頭刨絲、蔓越莓果乾

白蘿蔔牛蒡湯(電鍋)

加入中藥-陳皮熬煮湯頭，感冒時可喝，當食療，平時可一個禮拜喝一次，提升免疫力。 牛蒡，膳食纖維含量高，纖維中的菊糖，可幫助益生菌留...

食材：白蘿蔔、雞塊、牛蒡、薑、陳皮、水

桑黃仙草食補蕈菇湯(素食可)

打開鍋蓋，聞到淡淡的薑和桑黃氣味，每個人都聞香而來，迫不及待喝上一口； 湯一入口，薑和桑黃的滋味合為一體，微辣又帶點香甜，最後還...

食材：桑皇貴人:桑黃x仙草、菇類(本次示範使用如下：、電鍋(本次示範使用6人份)、洋菇、秀珍菇、鴻喜菇、金針菇、刀子、薑片、砧板、紅棗、電鍋內鍋、鹽、水(放內鍋)、水(放外鍋)、蔥(裝飾用、素食者可不加)

清蒸鱸魚🐟

連假沒去那就在家防疫拯救世界 一起下廚吧！ 很簡單可以試試看飯。

食材：鱸魚（全聯）、青蔥、米酒、醬油、大辣椒、老薑、鹽巴

清燉羊肉蘿蔔湯(大同電鍋版)

羊肉養氣補身，是溫補的好食材。 簡單的電鍋就能煮出好味道！

食材：帶皮羊肉、白蘿蔔(小)、紅蘿蔔(小)、蒜瓣、薑片、米酒、塩

電鍋版 （萬用鍋）紅燒牛肉麵

很適合秋天及冬天的味道！而且屬於自己的味道喔！

食材：麵條（全聯購）、牛腱（全聯購）、醬油、番茄、米酒、洋蔥、味霖、蔥、糖、白菜、水、蔥花、豆瓣醬、滷包 （全聯購）、甜椒

電鍋烤櫛瓜

利用電鍋烤出來的櫛瓜，一點都不輸烤箱烤出來的呢! 櫛瓜鮮甜的味道，搭配一點沙拉醬調味，就非常可口囉!

食材：油、櫛瓜(切0.5公分片狀)、沙拉醬

甜菜頭胡蘿蔔洋蔥雞湯［電鍋料理］

甜菜頭根的營養價值很高，當中的鉀、磷、膳食纖維，可促進腸胃道的蠕動；而維他命 B12 及鐵則是補血的最佳天然營養品。通常甜菜頭都是...

食材：雞、甜菜頭、鹽、胡蘿蔔、洋蔥、薑

蒸牛肉丸

今天分享的是中餐乙級檢證考照題組201-A的牛肉類料理，蒸牛肉丸。

食材：牛肉、荸薺、鹽、白胡椒、水、香油、醬油、太白粉、太白粉水

蒸洋蔥精（電鍋簡易版）

寒冬與流感季節，每天喝上2-3碗，增強免疫力也可以暖胃。

食材：洋蔥