雞蛋豆腐食譜

好男人料理-皮蛋炒豆腐

一道簡單的快速料理，皮蛋迷人的風味加上醬香，吃起來又軟又香、十分美味。

食材：雞蛋豆腐、皮蛋、醬油膏、蔥、醬油、辣椒（可略）、米酒、蒜頭、白胡椒粉

XO醬拌雞蛋豆腐

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 備料只要三...

食材：雞蛋豆腐、蔥花、XO醬

小變化搖變餐廳菜_【豆腐蝦仁蒸蛋】

一點小步驟讓簡單的蒸蛋變得更好吃，秒收無數欽佩眼光 我喜歡用火燒蝦仁，因為它的獨特香氣，讓整道蒸蛋香氣更加分。若沒有，白蝦仁也很棒!

食材：火燒蝦仁(或白蝦仁)、蛋、高湯、鹽、米酒、雞蛋豆腐、蔥花、香油

簡易酸辣湯｜只要三調味就完成！

食材：紅蘿蔔、豆腐、鹽、金針菇、醬油、肉絲、鮮味炒手、雞蛋、白醋、白胡椒粉

超簡單自製雞蛋豆腐

在亞超買不到雞蛋豆腐只好自己來做，拿來裹濕粉炸或是直接煎都好吃很嫩！ 豆漿-DM 雞蛋、鹽-Lidl

食材：Soja Drink、鹽、蛋

［減脂餐］鯖魚/菠菜/雞蛋豆腐

食材：雞蛋、豆腐、鯖魚、菠菜

醬燒海苔豆腐

一塊豆腐配上小朋友剩下的零食海苔， 經濟實惠且做法簡單快速。 海苔豆腐外鹹香內軟嫩， 結合海苔的味道，適合搭配白飯， 入口有滿滿的...

食材：雞蛋豆腐、海苔、韓國芝麻油、熟白芝麻、醬油膏、開水

嫰煎雞蛋豆腐

利用康寶 - 自然鮮 嫩雞風味調味料變化蒸蛋和豆漿料理多樣風味，前一道做了直接食用的芙蓉豆腐，這道將雞蛋豆腐入煎鍋煎出焦香氣，再醮...

食材：雞蛋、豆漿、康寶 自然鮮 嫩雞風味調味料、、剝皮辣椒醃醬汁、黑胡椒粉、米酒、白胡椒粉、橄欖油、花椒辣油

紅燒豆腐魚（午仔魚）

各式各樣的魚料理媽媽真的都煮煩了，小孩還不捧場😨簡單幾個步驟訣竅，零基礎小孩也能吃香香。 紅燒豆腐魚是一道美味的菜餚，結合了魚和豆...

食材：午仔魚、青蔥、蒜瓣、薑、雞蛋豆腐、冰糖、醬油

蛋板豆腐

食材：板豆腐、雞蛋

酸辣湯

今天搞點酸辣湯，濕冷雨天來倆碗熱乎的酸辣湯，賊畢！ 🍲相關食譜：「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「陝北酸辣湯(五辛素)」、「台式酸辣湯...

食材：板豆腐、豬血、太白粉、胡蘿蔔、冷水、醬油、金針菇、香油、黑木耳、白醋、雞蛋、烏醋、青蔥、米酒、香菜、砂糖、雞粉/高湯粉、香辣白胡椒粉、清水

洋蔥燴蛋豆腐

鹹甜滑嫩的口感，除了下飯，單獨吃也是可以的！

食材：蝦仁、蛋豆腐、洋蔥、雞蛋

韓式嫩豆腐鍋Spicy Tofu Pot

擁有一款韓式辣醬，韓式任何鍋物料理千變萬化！

食材：開水、肉片、嫩豆腐、金針菇、洋蔥、高麗菜、韓式辣醬、午餐肉、鹽、味精、雞蛋

醬燒舞菇豆腐

歐美很多文獻研究都指出多吃舞菇可以活化免疫系統，能降血脂、穩定血糖！可以讓家人吃的美味又健康。 全聯也常常特價，因此是家中常備的食材。

食材：好菇道舞菇、雞蛋豆腐、薑泥薑末、蔥花、蠔油、味醂、水

家常菜

蒸水蛋這道家常菜大人和小朋友都喜愛，簡單易做。 柔軟細膩的玉子豆腐與鮮嫩可口的蝦仁相得益彰，加上鮮美的蒸蛋，口感滑嫩，營養豐富。 ...

食材：雞蛋、清水、鹽巴、玉子豆腐或嫩豆腐、鮮蝦、蔥绿切蔥花、紅椒（裝飾，可省略）

番茄漢堡排

漢堡排的應用很多 一直是豆腐漢堡排愛好者 今天分享番茄漢堡排 小朋友的最愛

食材：絞肉豬、板豆腐／硬豆腐、番茄罐頭、雞蛋、洋蔥、黑胡椒粉、蔬菜、鹽巴

番茄炒蛋燴藜麥蝦仁豆腐

純粹就是為了減肥，想簡單又想吃的豐富一點，加了藜麥玉米之後的口感很好，加了豆腐之後瞬間感覺變成主食，很簡單的打發一餐，以下大約是一...

食材：番茄罐頭、雞蛋、板豆腐／硬豆腐、玉米罐頭、藜麥、油、番茄醬、鹽