雞菇菇

海帶豆腐味噌湯（洋蔥風味）

食材：豆腐、洋蔥、金針菇、海帶芽、雞高湯、水、味噌、柴魚

香煎雞柳蒜香斜管麵【好菇道好食光】

來點不一樣午餐吧！ 將雞胸肉切條拌入橄欖油及義式綜合香料，放冰箱冷藏，隨時要單吃或做料理都很方便～😉

食材：義式香料雞柳、綠花椰菜、海鹽、市售斜管麵、黑胡椒粒、洋蔥、蒜頭、史雲生清雞湯、鴻喜菇

粉紅醬菇菇鮮蝦燉飯

今天來一道燉飯料理❤️ 「粉紅醬口味」 其實粉紅醬的調味就是白醬+紅醬， 但奇媽選擇用牛奶代替白醬！ 用簡單的料理方式，讓自己也...

食材：飯、洋蔥、米酒、花椰菜、鹽巴、牛奶、鴻禧菇、白胡椒粉、雞湯塊（鹽巴）、玉米筍、番茄醬、杏鮑菇、蝦子

三杯米血杏鮑菇(五分鐘出熱炒菜)

食材：杏鮑菇、米血、薑片、蒜粒、九層塔、小磨坊三杯雞調味粉、小磨坊蔥風味油、麻油

日式鴻喜菇嫩雞湯

在日本超市買的高湯調理包，簡單就可以做出一道美味鮮甜的雞肉湯品哦!

食材：去骨雞腿肉、鴻喜菇、鹽、嫩豆腐、蒜頭、青蔥、日式高湯調理包

牛奶牛肉燉飯

情人節大餐在家吃❤️ 簡簡單單的食材，煮一鍋好吃的燉飯。 只要有牛奶，在家也能吃大餐歐， 煮這一道讓你的另一半吃的幸福滿滿，對你刮...

食材：牛肉片、洋蔥、牛奶、鴻禧菇、雞湯塊、米酒、玉米筍、白胡椒粉、花椰菜、鹽巴、飯、水

蕃茄鴻喜菇雞湯

加了蕃茄，多了清甜。 簡單美味，不需什麼技巧

食材：雞腿、牛蕃茄（看大小）、鴻喜菇、鹽（依個人）

雞油菇炒蛋早餐

食材：雞油菇、蛋、奶油、黑胡椒、鹽

【輕食上菜】❷白靈菇炒肉片四季豆

白靈菇的口感很軟Q，比杏鮑菇好吃😋 豬二層肉不用油煎也不用醃～乾煎就很嫩的口感喔！ 低熱量當主食來吃！ 我的每一餐煮的方式都很簡單...

食材：豬二層肉、白靈菇2朵、四季豆、蒜頭、無油雞湯、醬油、胡椒粉、辣椒

黑胡椒炒菇雞★非市售醬料版

不用市售現成醬料， 這是以一般家裡常備調味料做的黑胡椒風味料理， 吸飽醬汁的金針菇，鹹香辛辣風味濃厚~ 配上鮮嫩多汁的雞胸肉丁， ...

食材：雞胸肉、金針菇、香菇素蠔油、黑胡椒粒、蒜粉、鹽、水

沙茶魚頭鍋

夜晚已經有秋風的涼爽，餐桌開始擺上各式鍋料理， 使用油煎的方式處理食材，醬料中調了一點味噌提味，湯頭冒著香氣卻不膩的喝出清爽感。

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、雞湯、嫩豆腐、柴魚高湯、沙茶、白菜、醬油、寬冬粉(預煮至8分熟）、味噌、豆皮、糖、鴻禧菇、紹興酒、蛋餃、蒜粉、魚丸、蒜苗

簡易版三杯杏鮑菇&雞

三杯是酒、麻油、醬油，簡單的調味，人人都能上手，也超下飯。

食材：去骨雞腿、杏鮑菇大支、醬油、蒜頭、醬油膏、小辣椒、米酒、九層塔、麻油、青蔥段、鮮雞粉

翡翠海鮮（羮）湯

食材：菠菜、蝦仁、中華嫩豆腐、金針菇、花枝（雞）丸、蟹肉丸、太白粉水（可省略）

鮮蔬拌雞肉

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、米酒、杏鮑菇、黑胡椒粒、蘆筍、鹽巴、蒜頭切片、玉米粉、雞粉或是自己喜歡的調味料

烤豆腐雞柳沙拉佐胡麻醬

用李錦記烤肉醬抹在豆腐四邊，送入烤箱烤到喜愛的乾度（20～25分），搭配雞里肌、杏仁果、腰果、麥片、生菜、杏鮑菇...等自己喜愛的...

食材：水玉豆腐（全聯）、李錦記烤肉醬、杏鮑菇、帶鹽的杏仁果、胡麻醬、帶鹽的腰果、家樂氏香脆麥米片（藍色盒）、雞里肌（全聯）

肉絲什錦菇湯

心裏os：「啊啊啊⋯沒時間煲湯了！湯品在偶們家飯點時間又不能缺少，一定要弄碗湯啊⋯怎麼辦？」 是不是有廚友們跟小茹一樣偶爾有這煩...

食材：新鮮什錦菇（依自己喜好）、去皮五花肉、薑、芹菜、雞湯塊、白胡椒粉、—-沒有雞湯塊用以下調味—-、高鮮味精、鹽

雞湯粥

利用喝不完的雞湯

食材：米飯(隔夜）、紅蘿蔔、杏鮑菇、蔥、雞湯