雞心

[米菈的食譜]涼拌雞心

食材：看內文

爆炒雞心

前兩天跟室友在超市意外看到少見的雞心! 身為台灣人當然是二話不說馬上買回家!! 晚上就跟室友在家裡開起熱炒店XD

食材：雞心、青蔥、鹽、大蒜、醬油膏、辣椒、米酒、洋蔥 (中小型尺寸)、甜椒、薑片

氣炸鹽酥雞心

想念台灣烤雞心，用氣炸鍋方便又快速。

食材：雞心、蒜頭、胡椒鹽

紅油鉢鉢雞

做一盆子好吃又好玩的鉢鉢雞，慶祝這個紅紅火火的新年！ 🌶️相關食譜：「紅油鉢鉢雞火鍋湯底」、「紅油冒菜湯底(簡易版)」、「冒菜火...

食材：去骨雞腿肉、雞心、雞胗、雞肝、土豆、蓮藕、萵筍、貢菜、基圍蝦、魷魚、西蘭花、西葫蘆、老豆腐、腐皮針菇捲、娃娃菜、小青菜、鵪鶉蛋、魚豆腐、香菜牛肉捲、豆角、玉米筍、火腿腸、午餐肉、蝦滑響鈴卷、香菇、杏鮑菇、火鍋餃子、火鍋丸子、年糕魚餅、金針菇、黃花菜、豬血糕、魔芋結、海帶、木耳、秋葵

簡單又好吃的美食料理～鹽水雞

肚子很餓又覺得吃飯吃麵太飽? 想吃有味道但又想清淡一點? 這種時候鹹水雞通常都是最好的答案 只需要簡單的食材也能做出好吃的鹹水雞～...

食材：雞心、雞翅、蔥末、雞胗、鹽、小黃瓜、香油、黑木耳、胡椒鹽、玉米筍、薑片

【厚生廚房】青椒炒雞心

不能錯過的美味，簡單料理輕鬆上菜！青椒、玉米筍清爽甜脆，雞心有嚼勁，吃來口感豐富氣味香濃，是別有一番風味的家常菜喔。 厚生食材看這...

食材：雞心、青椒、醬油、玉米筍、糖、蒜頭、米酒、紅辣椒、青蔥

麻油蒜苗炒雞心

雞心口感Q脆，也是非常經濟實惠的食材，只要處理得宜，就可以去除腥味，再用麻油快炒一下，非常下飯。

食材：雞心、青蒜、黑麻油、薑、蠔油、辣椒、醬油、黑醋、糖、米酒

綜合滷味🐥雞腳凍、雞胗、雞心

台式滷味小菜是晚上配啤酒的好佳餚，用滷汁半小時左右熬煮時間，煮的過程中鹹香四溢令人食指大動，可以熱熱食用, 加入花椒粒微麻微辣，刺...

食材：雞腳、雞心、蔥[蔥白, 切4cm段]、雞胗、老薑[切0.2cm片狀]、米酒、醬油[滷汁用]、蒜仁[去皮]、蔥花[蔥綠切成的部分]、醬油膏[滷汁用]、葡萄籽油、香油、米酒[滷汁用]、二砂糖、水、水[滷汁用]、萬用滷包、月桂葉、胡椒粒

滷味麵/雞雜麵

突然想吃滷味

食材：雞心、雞胗、米酒、雞蛋、蔥綠、蔥白、白蘿蔔、薑、蒜、桂皮、八角、香葉、花椒、乾辣椒、醬油、麻油、糖、辣豆瓣醬

青椒辣炒雞雜

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：青椒、雞胗、雞心、辣椒、辣椒醬、蒜末、蠔油、米酒、砂糖、玉米粉、水

塩水雞心

用電鍋做小配菜😁

食材：雞心、薑、塩

剝皮辣椒雞

食材：雞肉、香菇（依個人）、金蘭剝皮辣椒、薑片、米酒、雞胗雞心（依個人）

藥燉雞心🐔❤️

食材：藥包、雞心、米酒、水、鹽巴

#175 麻油雞心

氣色不佳 該補補身了～簡單步驟就炒出一盤美味佳餚 這邊是直接麻油煸香薑片 (怕會變苦可改沙拉油，或先下一半量) 再加入雞心快炒幾下...

食材：雞心、薑片、鹽巴、枸杞、麻油、米酒 (可全米酒)、清水 (可不加)

涼拌下水（雞胗、雞心）

涼拌作法快速又簡單，真的非常適合家庭料理，對了，煮過雞雜的水不要倒掉，撈掉浮渣後就是現成的高湯了，再下個麵一餐就解決啦！ 嘖嘖的料...

食材：雞胗、雞心、蠔油、蔥段、辣椒、嫩薑、香菜

紅燒冬瓜(滷冬瓜)

紅燒冬瓜(滷冬瓜)極簡單作法，用蒸魚醬油一起煮到透就完成，帶便當或當宵夜都適合，完整版食譜請點連結：https://hm70322...

食材：冬瓜、老薑、蒜頭、青蔥、雞心椒、蒸魚醬油

就是要醬｜麻辣鍋底醬*增辣

將前次自製麻辣鍋底醬食譜https://icook.tw/recipes/420548 比例做調整，這次味道會稍微辣一點。

食材：豬油、芥花油、新一代辣椒段、豆瓣醬、雞心辣椒段、碎冰糖、紅蔥頭、薑、蒜頭、鹽、豆豉、芫荽、新一代辣椒、月桂葉、十三香辣粉、白酒、花椒油