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秋意濃阿濃南瓜濃湯

最近天氣漸涼，大家是不是都感受到秋天的氣息了呢？ 秋天要幹嘛？難道說是...戀愛的季節？ 混蛋！談什麼戀愛！秋天當然是要喝南瓜濃湯...

食材：南瓜、洋蔥、培根、鮮奶油、月桂葉、雞高湯

梅香水果熱茶

寒冷的天氣煮一杯梅香水果熱茶，利用冬天盛產的柑橘加上梅汁加熱後，酸甜的水果香氣在冷冷的溫度裡轉換成一道清新的暖流。

食材：有機阿薩姆紅茶包、水、橘子、柳橙、小蘋果、吟香梅汁、砂糖

莫希托Mojito(申頌爾)

《第一本從基底開始做！手調飲品BOOK：自製果醬X濃縮汁X糖漿X飲品粉X水果乾基底，調出100款經典到創新的手作飲》 從基底「萊姆...

食材：中型萊姆、阿洛糖、蘋果薄荷、白糖、檸檬汁、氣泡水、冰塊、萊姆切片

【阿G師不是阿基師】打拋豬

說到泰國，第一個想到的一定是三碗豬腳，喔不，當然是一定有前三名的「打拋豬」。酸酸辣辣，根本就只要一道菜，白飯就可以吃好幾碗啊。簡單...

食材：豬絞肉、蒜頭、辣椒、小番茄、九層塔、檸檬、味霖、米酒

蔥花麵包-很多蔥的蒼阿胖

南半球主婦要買到台味濃濃的蒼阿胖真的不容易!!正逢現在春天~蔥價不像冬天飆漲!!來製作很多蔥的蔥花麵包滿足想吃台灣味道的自己~在烤...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蔥花、砂糖、雞蛋、蛋黃、鹽、原味優格、糖、全脂奶粉、白胡椒、無鹽奶油、植物油、黑芝麻或白芝麻、水

臘腸辣味番茄筆尖麵

辣味番茄醬汁在義大利文裡稱為"Arrabbiata"，原義為「生氣」，指吃完味道香辣的麵後，滿臉通紅像是在生氣的樣子。選用鮮甜的聖...

食材：Rummo筆尖麵、聖馬札諾番茄、阿瑪翠斯辣椒乾、大蒜、拿波里臘腸、特級初榨橄欖油、鹽

Q彈手作芋圓（阿賢）

手作芋圓安心又方便

食材：芋頭、樹薯粉、水

阿思瑪團團圓圓煎餃【華師父水餃】

大家安安!我是花蓮阿思瑪麗景大飯店主廚。我擅長的創意料理手法，來教家庭主婦在今年的年夜飯大放光采!我使用【華師父打拋豬肉水餃】來做...

食材：華師父打拋豬肉水餃、米網皮、巴薩米哥酒醋膏、蔓越莓醬、奇異果醬、水、沙拉油、中筋麵粉、酸膜生菜、食用花、米酒、甜椒丁

鹽焗泰國蝦

鹽焗泰國蝦🦐 啤酒配蝦子🍻 美味又好吃😋

食材：泰國蝦、檸檬、粗鹽、阿順師胡椒蝦煮料

阿思瑪團團圓圓煎餃【華師父水餃】

嗨-大家好。我是凱師傅，任職於花蓮阿思瑪麗景大飯店主廚，擅長創意無國界料理烹調，我要教家庭主婦們，在年夜菜，大翻身哦!此道料理，呈...

食材：華師父打拋豬肉水餃、米網皮、雙色甜椒丁、酸膜生菜、食用花、米酒、巴撒米哥酒醋膏、蔓越梅醬、奇異果醬、中筋麵粉、水、沙拉油

阿花的鹹蜆仔（醃蜆仔）

來試試好吃的鹹蜆仔噢～ 不加一滴水 偏蒜味！！！

食材：蜆、辣椒、蒜頭、薑、龜甲萬醬油、萬家香素蠔油、料理米酒、酸梅

來一杯吧！印度香料奶茶

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 雖然阿薩姆的澀味澀味重，但如果是煮奶茶那就不同了，不旦要用阿薩姆...

食材：阿薩姆茶葉：、水：、豆蔻：、丁香：、小茴香：、桂皮：、牛奶：、蜂蜜：

參考阿基師《焦糖小魚乾花生》

美味又營養的小菜/小吃，依阿基師的做法作少許改動，用少量油把小魚乾泡至香脆，花生用烤的，非油炸，更健康，口感極佳！一次多做一些，下...

食材：丁香魚乾、花生、蒜茸、椰糖、醬油2、白芝麻(炒香)、意大利陳醋

排骨蔬菜粥（寶寶副食品）6個月以上

食材：米、水或高湯（賓阿骨）、排骨、紅蘿蔔、菠菜、魚片

DIY芳蓉優格麵包雞~氣炸鍋料理

旗山的麵包雞聽說超有名，我研究了一天， 決定自己來挑戰一下！ 我先自製優格雞， 用氣炸鍋把雞烤熟後，再包上一層優格麵包皮來烘烤， ...

食材：放山雞1隻約、洋蔥、自製優格、蒜頭數、阿順師調味包、高筋麵粉、醬油、自製優格和牛奶、科帥氣炸鍋、砂糖、奶油、國際牌105t麵包機、胡椒粉、白砂糖、水波爐、米酒、酵母粉、烘焙紙、香料粉

小黃瓜涼拌《阿基師版》

炎熱夏日到來，吃涼拌最開胃了。 這道算是零廚藝料理，讓新手廚娘很快上手。 調味部分其實是大約抓的，畢竟每個人口味不見得一樣。

食材：小黃瓜、糖、鹽、醋、辣椒、蒜頭

没有打蛋器也可以做布朗尼（小烤箱可）

超簡單的外酥酥內濕潤的布朗尼

食材：奶油、黑巧克力碎塊、蛋、黃糖、中筋麵粉、小蘇打粉（泡打粉）、橡皮刮刀（必備）、可可粉（阿華田）