金

黃金金鯧豆腐燒【淬釀全菜單挑戰賽】

選擇用金鯧價錢比較不嚇人，肉質也是很細緻，在菜色表現上一視覺也很美觀很適合當宴客料理。金鯧魚很適合與醬油一起搭配，一般使用很單一的...

食材：金鯧魚、雞蛋豆腐、淬釀醬油、蔥、米酒、辣椒、糖、薑片、玉米粉

海菜櫻花蝦蛋捲

澎湖綠金海菜的營養價值很棒、非常適合拿來做這道簡單的蛋捲料理，輕鬆做又營養美味，加上櫻花蝦的香氣的不僅顏色討喜又好吃呢！

食材：雞蛋、牛奶、味霖、鹽巴、澎湖綠金海菜、櫻花蝦

茄汁蝦仁

食材：蝦仁、洋蔥、鹽、牛蕃茄、玉米粉、薑末、三溫糖、雞蛋、金桂醬油、蕃茄醬、溫開水

鳳梨百香果醬

熱帶水果的美味～帶給北方的遊子

食材：金鑽鳳梨、新鮮百香果肉、微熱山丘鳳梨糖、台糖二砂、鹽、新鮮百香果囊

金元寶大拼盤[華師父水餃]

誰說水餃只能單吃?搭配著豆腐薯條取代馬鈴薯，熱量相對減半，豆腐富含蛋白質，美味又營養。四季豆香酥香脆，維生素B含量高及其中膳食纖維...

食材：華師父手工水餃(打拋豬肉)、板豆腐、鹽、四季豆、黑胡椒、七味粉

金元寶碰碰船【華師父水餃】

吃金元寶碰碰船，財源廣進好運到！大人小孩都歡喜！ Q彈的蓬萊米麵皮，配上軟嫰的蒸蛋，口感有層次。 泰式微辣的打抛豬，搭配甘甜的甜椒...

食材：華師父打抛豬肉手工米麵皮水餃、紅椒、黃椒、青椒、蛋、黑胡椒、白胡椒、味醂、鹽、麻油

奶茶制作配方教程：姜母牛乳茶的做法

姜母奶茶是什么？听说可以驱寒保暖？想要了解更多网红奶茶制作配方教程，可以关注我们的微信公众号【优闲狐说】或者到我们的官网网站：ht...

食材：金狐红玉茶汤、奶精、冬瓜老姜汁、黄金糖浆、热水、仙草冻、糖蜜红豆

空金欸南瓜球

其實就是QQ蛋的南瓜版，為了消耗一整大顆的南瓜所做的附帶產物。 不像外面賣的是空心的，是很扎實的內裡，很值錢。 我很多元我做了...

食材：南瓜、糖、樹薯粉、糯米粉

香炒金鑽烏魚子義大利麵

烏魚子用米酒浸泡10分鐘後撕除薄膜，熱鍋不放油，轉中小火，放入烏魚子烘烤2～3分鐘後起鍋，將烏魚子分成三等份，磨碎、切小丁。蒜頭切...

食材：義大利麵、蒜頭、辣椒、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、烏魚子、胡椒、米酒或高粱、九層塔、蔥

開陽四季豆

四季豆的清甜和開陽的鹹香， 非常的相得益彰， 四季豆先用清燙， 再用短時間熱炒， 就可以保有四季豆的清脆， 並吃到開陽的鮮味～ 歡...

食材：四季豆、開陽（金鉤蝦）、辣椒、鹽巴、胡椒粉、糖、小磨坊蔥風味油、大蒜、米酒、水

浦燒瓠瓜炒麵

夏季的瓠瓜甜美又便宜，50元買3大顆，只用清炒怕大家吃膩，意外發現浦燒醬沾瓠瓜的味道很 好，於是實驗性用來炒麵，沒想到好吃又爽口，...

食材：蒜頭、蝦米、細冰糖、瓠瓜、米酒、胡椒鹽、紅蘿蔔、味醂、辣椒（可不加）、五木營養麵條、金味王醬油、大同蔭油膏、水

教你做网红奶茶【牛油果冰淇淋】超好吃哦！

奈雪冰淇淋牛油果是怎么做的呢？配方是什么？用容易购买的原材料，结合时下的趋势上新，这款饮品的灵感也是如此，在节省成本的同时，提升口...

食材：牛油果果肉、香蕉果肉（去丝）、饮爆点冰糖浆、金狐四季春茶汤、冰淇淋、优闲狐五色芋圆、冰块

第一次包肉粽就上手-豆油伯缸底醬油

用最簡單的方式教大家包肉粽，今年嚐嚐我們自己做的粽子吧

食材：乾香菇、瘦肉絲、橄欖油、蝦米(金鉤蝦)、紅蔥頭、碎菜脯、缸底醬油、長糯米、米酒、大孟宗竹葉、水、藺草或水繩、白胡椒粉

快速簡單少油少糖之金猴呷ㄟ南瓜布丁

美味沒負擔~ 輕鬆又簡易~

食材：蒸熟南瓜去皮、蛋、無鹽奶油（室溫）、糖粉（或砂糖）、鬆餅粉、香草精

竹筍肉絲鹹粥

台式鹹粥不但千變萬化，食材還可以自由運用，簡單方便就能煮一餐~ 咪樂媽偏好用生米來熬粥底，讓米香味可更濃稠，煸炒過蝦米的豬肉還有...

食材：生白米、豬肉絲、醬油、筍絲、米酒、乾香菇、太白粉、金勾蝦米、芹菜末、白胡椒粉、鹽、油蔥酥(選配)、蒜頭

芒果泡菜炒松阪豬

炎熱的夏天正是芒果的盛產期，而香甜又多汁的芒果是相當適合在炎夏享用的食材，加點泡菜清爽度更升級！今天來自台中第六市場內的阿銓師要來...

食材：金煌芒果、韓式泡菜、溫體松坂豬、沙拉油、鹽巴、小黃瓜

打拋豬肉金元寶【華師父水餃】

華師父打抛豬肉手工米麵皮水餃 使用台灣在地蓬萊米做成的麵皮，內餡是泰式微辣打抛豬肉風味，加上九層塔、檸檬葉、魚露等，香氣十足，口味特別。

食材：打抛豬肉水餃、大蒜醬油