醬雞

素雞蔬菜燴黑醋醬

材料 素雞肉 番茄1個 甜豆或彩椒1個 圓茄子1個 杏鮑菇1個 (蔬菜種類可以自行變化)

食材：圓茄子、杏鮑菇、烏醋、番茄、糖、甜豆、味霖、素雞肉、胡椒、鹽巴、太白粉或玉米粉

奶油薩索雞胸佐蔓越莓醬

薩索雞有著皮薄肉質鮮嫩彈牙又多汁的特色，所以這次的雞胸料理，太太先把兩面煎至金黃色取出，煮奶油醬汁再將雞胸肉放入，讓雞肉吸收醬汁的...

食材：薩索雞雞胸、鹽、黑胡椒、橄欖油、白醬、水、豌豆、烏斯特醬、大蒜粉、蔓越莓柑橘醬

免炸香酥起司雞柳條&優格醬汁

不用油炸的香脆的雞柳條，吃起來不油膩~~野餐時方便用手拿來吃、也很適合當便當菜

食材：雞里肌肉條、雞蛋、鹽、低筋麵粉、無糖優格、玉米脆片（起司口味）、起司粉、黃芥末醬、巴西里末(裝飾)、黑胡椒、蜂蜜、糖、檸檬汁、酒、橄欖油

日式親子丼飯 - 假日的簡單餐桌

蹲在冰箱前原本想煮咖哩飯，但突然想到也好久沒煮親子丼了啊～ 順口問了問室友想吃什麼，結果馬上就回答我：親子丼！翻了翻冰箱原本就有的...

食材：洋蔥(切絲)、鴻熹菇(撥成散狀)、去骨雞腿排(切塊)、鮮味炒手(調味)、雞高湯(醬汁)、醬油(醬汁)、味醂(醬汁)、米酒(醬汁)、雞蛋(打散)、青蔥(斜切段，蔥白蔥綠分開)、七味粉、海苔絲

鐵板料理 <牛肉> 鐵板牛肉

受疫情影響, 無法安心地出外吃鐵板燒? 沒事沒事, 跟著老師的食譜, 讓你在家動動手就吃得到!! 有興趣的朋友們也可以點擊以下網...

食材：牛肉片、洋蔥(切片)、糖、蒜末、鹽、油蔥酥、番茄醬、青椒(切片)、A1 醬、紅椒(切片)、醬油膏、黃椒(切片)、黑胡椒、白胡椒、雞高湯、無鹽奶油、麵粉(或蓮藕粉)、橄欖油

三杯蔥魷魚卷

外食宿家妹難得回家，平常吃外食很少料理，回家想吃家裡菜，因為上禮拜騎好好的被撞，右腳淤青3塊拼命擦藥膏，略痛，怕傷到神經,勤擦藥膏...

食材：（小磨坊）熱炒三杯雞醬包、發泡魷魚大尾、蔥、辣椒、蒜頭、沙拉油

🥦焗烤雞肉蒟蒻花椰菜飯

加上雞里肌肉的花椰菜飯，吃的飽又更具蛋白質。

食材：白花椰菜、四季豆、全聯的雞里肌、洋蔥、蒜末、葵花油、鹽、黑白胡椒粉、黑胡椒粒、乾燥香草粉、米酒（醃肉用）、火腿片、油漬番茄、沙拉醬、起司絲、起司粉

醬燒雞鮑菇

食材：杏鮑菇、雞胸肉、米酒、壽喜燒醬油、醬油、白胡椒、七味粉

雞湯雞絲飯

剛好手邊有滴雞精，用來煮雞湯飯，搭上雞絲，剛剛好！淋上紅蔥醬，好吃下飯❤️ 因為還要淋上紅蔥醬的雞絲肉，所以雞湯飯的味道不用調太重

食材：米、滴雞精（或是雞湯、水、蔥、醬油、香油、糖、米酒、蒜泥（或是香蒜粉、雞胸肉、紅蔥醬

好好喝『鮭魚豆腐味增湯』

食材：鮭魚片、嫩豆腐、味噌醬、雞高湯、開水、蔥花

青椒炒雞丁

食材：雞里肌、青椒、沙茶醬、蒜頭、米酒、醬油、鹽、水

泰式酸辣豆腐-全國電子竹東北興氣炸鍋食譜

食材：中華豆腐、低筋、蛋液、麵包粉、泰式甜雞醬、蒜末、蔥花

咖哩派（輕食/點心/午餐盒）

使用現成冷凍派皮，只要炒好餡料輕輕鬆鬆對折包好送入烤箱就完成了。ㄧ次多烤幾個可當早餐、點心或午餐盒都很適合。

食材：雞絞肉（我用雞胸肉打）、馬鈴薯、洋蔥、碗豆、咖哩粉、鹽、糖、黑胡椒、梅林醬（可不加）、太白粉水

意大利番茄鳕鱼浓汤

食材：番茄、鳕鱼、番茄酱、盐、黑胡椒、鸡精(可放或不放)

涼拌青木瓜絲

夏天酸酸辣辣的涼拌菜來當開胃菜！瞬間消暑，也讓不好的食慾，稍微緩解了一些！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.fa...

食材：青木瓜（小型）、紅蘿蔔、魚露、蒜頭、泰式雞醬、辣椒/朝天椒、檸檬汁、五香花生

高纖芹菜薑絲炒小捲

煮婦今天料理的小捲，大有來頭欸⋯是來自澎湖海域的海水，因鹽分較高，小卷的生長速度較緩慢，活動力較強，所以會特別的Q彈有嚼勁！ 煮...

食材：小捲、薑絲、蒜片、辣椒、芹菜、紅蘿蔔片、醬料、蠔油、雞粉、糖、米酒、黑醋、水、香油

蔥煎雞翼+日式竹輪青椒絲便當

全片在：https://youtu.be/zDme7AytP-c 簡單的蔥煎雞翼，加上蒜頭、黑椒、青蔥，惹味十足！ 青椒裡的維生...

食材：雞翼、蒜蓉、竹輪、醬油、青椒、米酒、醬、糖、味醂、黑胡椒、白芝麻、胡椒粉