醃豬肉

筍子粥

這是一碗記憶粥。 小時，每星期日早上，父母親都去教會。 去前，母親就會煮一”大”鍋粥，夏天筍子粥，冬天芋頭粥。禮拜完畢，母親總是邀...

食材：綠竹筍、豬肉絲、香菇、白飯、芹菜

炸豬肉豆腐丸子

老公超愛丸子和炸物，煮婦突然很有愛，想做這道炸丸子～

食材：豬絞肉（細）、嫩豆腐、油、麵粉、碎洋蔥、黑胡椒粗粒、蒜頭末、米酒、香油、醬油

梅菜燉豆腐

我一直相信，料理不在於昂貴或華麗，而在用心款待的心意，願意為所愛之人付出的溫柔。這道【梅菜燉豆腐】，使用在地小農醃製的梅干菜，加入...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、梅乾菜（切碎）、板豆腐（切塊）、豬肉絲、蒜末、辣椒（切丁）、砂糖、米酒、清水

茄子豬肉兩吃（味噌/和風柚子）

真的是不同口味，但調味顏色淡看不出來

食材：五花豬肉片、茄子、鮮香菇、櫛瓜、味噌、醬油、和風柚子醬

蔥肉鍋貼

繼上一篇的蔥肉水餃後，我把水餃皮包成鍋貼的樣子，是的用水餃皮，但效果真好，煎酥脆的口感太好吃啦，所以下一次包水餃也可以直接包成鍋貼...

食材：豬肉碎肉末、蔥段、蛋、胡椒粉、鹽巴、米酒、麵粉水、香油／麻油

蔥炒鹹豬肉

食材：市售鹹豬肉、蔥、鹽

啤酒燉豬肉

啤酒除了去腥之外裡面的酵素會讓肉質軟嫩，同時也增添了更濃厚的麥芽風味 下次大家有喝不完的啤酒就來試試吧 ! 歡迎看看我的 IG ...

食材：豬肉、啤酒、醬油、水、紅蘿蔔、鴻喜菇、洋蔥 (中型)、蒜、番茄、迷迭香、糖,鹽

《日式炒烏龍麵》

咕溜滑口的日式烏龍麵，去居酒屋的收尾招牌麵食必點上一盤，搭配蔬食和豬肉片，那炒麵的醬底和鍋氣來源如何處理呢？運用李錦記零添加頭道原...

食材：李錦記零添加頭道原釀醬油、烏龍麵、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、洋蔥、椴木菇、豬肉片、青蔥、辣椒、烏醋、鰹魚粉

小酌必備鹹香入味之客家古早味鹹豬肉

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 來到了中秋節烤肉的最後一發，就是要烤好烤滿，才算闔家歡樂、圓圓滿滿的...

食材：帶皮豬五花肉、德國阿爾卑斯岩鹽、蒜末、米酒、二砂、五香粉、黑胡椒粉

李錦記 頭道零添加原釀醬油-炒麵

今天使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 跟老婆來製作炒麵帶便當，利用麵條的軟嫩搭配二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特的醬油，更襯托出...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、沙拉油、胡蘿蔔、薑片、蒜頭、蒸煮麵、木耳、杏鮑菇、豬肉片、櫛瓜

蒜炒豬肉絲

食材：豬梅花肉絲、黑木耳、醬油、蒜苗、酒、蒜末、糖

南瓜燉素肉丸子《新豬肉》~素食

在環保和健康意識的抬頭下，為了追求更健康的飲食生活，除了宗教信仰因素外，很多人也開始蔬食或是純素食的飲食型態了。 「新豬肉」這食材...

食材：新豬肉一包、栗子南瓜一小顆、太白粉、去皮南瓜（南瓜泥用）、粗黑胡椒粉、鹽、乾香菇（鈕扣菇）、細薑末or薑泥、糖、紅蘿蔔末（肉丸子用）、白胡椒粉、紅蘿蔔片少許（配色菜）、香油、薑末

烤箱-熟食.客家鹹豬肉

👣#布的魔法屋-- "已經是 #熟食 加熱. #鹹豬肉 #切片. 舖在 #烤盤 上 #蒜頭 切片.#蔥花 各灑一些在鹹豬肉上. 烤...

食材：鹹豬肉、蒜頭、蔥花、玉米筍

辣炒箭筍

中華嚴選料理～高山箭筍 辣炒後變身為白飯殺手箭筍營養價值豐富，是低糖、低脂、高纖的健康美食，辣椒增添了它的風味，使辣炒箭筍入口爽脆...

食材：箭筍、豬肉絲、辣椒、蔥、薑末蒜末、辣豆瓣醬

台式打拋豬肉

簡單好上手的台式打拋豬肉，鹹香口味非常下飯．本食譜約為12人份，可依個人食材份量按比例調整．

食材：豬絞肉、洋蔥丁、魚露、小蕃茄、屏科大薄鹽醬油、九層塔、糖、檸檬汁、佛統甲拋醬 (可省略)、大蒜

寶寶手指食物-豬肉地瓜菠菜腸（7m)

食材：豬肉、蝦仁、地瓜、菠菜、低筋麵粉、蛋

台式酸辣湯

食材：豬肉絲、豆腐絲、辣椒、紅蘿蔔絲、白醋、木耳絲、烏醋、雞精、醬油、胡椒粉、蛋、水