醃漬苦瓜

梅子洛神花涼拌苦瓜

Justina 賈斯汀娜

剛好有找到2019年秋天去新竹的一個有機農場親手採的洛神花做成醃洛神花, 一直放在廚櫃都還沒有打開過, 就決定把漬梅及醃洛神花這兩...

食材：醃漬梅子含汁、自己做的醃洛神花、熱開水、砂糖、食鹽、冷開水、白苦瓜切薄片、綠苦瓜切薄片

【乾燒苦瓜】口舌回甘，餘韻綿長！

🌿 跳Tone的廚房

苦瓜雖然適種期在夏季，但因臺灣南部氣溫高，全年皆可播種採收，冬季裡的白玉苦瓜苦味不是那麼重，水分含量高，洗淨斜切成片，用日式昆布醬...

食材：白苦瓜 (約650公克)、蒜末、香菇素蠔油、紅辣椒絲、砂糖 1茶匙、醃漬過的樹子、橄欖油、清水

鳳梨苦瓜剝皮辣椒雞

呂馨馨樂樂廚房

當季食材不論煮什麼料理都是鮮甜美味好吃~~

食材：土雞腿肉、苦瓜、醃漬鹹鳳梨罐頭、剝皮辣椒罐頭、花瓜罐頭、鮮味炒手、水、鹽

⭐️最愛媽媽味⭐️鳳梨苦瓜雞湯

Lala Claire

食材：苦瓜、新鮮鳳梨、醃漬鳳梨、母雞、老薑片

＜家常菜＞鳳梨苦瓜燉雞湯

紅荳

苦瓜盛產期，很適合夏天煮個雞湯~ 甘甜甘甜的湯頭，大人小火都愛!😊（小孩都不吃苦瓜只喝湯）

食材：土雞腿、土雞翅、醃漬鳳梨醬、米酒、苦瓜、水、鹽、薑片

梅醬涼拌苦瓜花語

靜姐廚房

梅子含有豐富的檸檬酸也具有解渴和緩解疲勞的功效，醃漬過後口感酸甜又開胃，再加上有高鉀高鈣高鎂，蔬菜界「三高」優等生名稱的苦瓜一起拌...

食材：小顆白玉苦瓜、小顆綠苦瓜、醃漬梅、蔓越莓、黃梔子、洛神花汁、桑椹汁、醃漬梅湯汁

鳳梨排骨煲湯

亂世佳人

食材：苦瓜、排骨、木耳、米酒、醃漬鳳梨、鹽巴

鳯梨苦瓜雞湯

三不離食

老袓先的智慧結晶 酸中帶點甘甜味的鳯梨苦瓜雞湯 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitc...

食材：雞腿肉、苦瓜、醃漬鳯梨、水、塩

無油煙~紫蘇梅汁醃漬青苦瓜

Angel Lin

酸v酸v、微微的甘苦味~一級開胃小品!!

食材：青苦瓜、紫蘇梅汁

醬燒苦瓜

Jui-Lung Li

古早味醬燒苦瓜，是一道印象中常在造訪素食餐廳時或者某些我特定造訪的眷村滷味攤看到的菜色，樸實無華的味道，油炸後醬燒滷製的味道，只留...

食材：白玉苦瓜（略小個頭的）、辣椒、胡椒粒、醬油、味霖、米酒、黃豆醬、醃漬鳳梨醬、醋、自來高湯（水）

涼拌梅醬苦瓜

靜姐廚房

夏天就是適合吃些消暑清爽又降火氣的食物..苦瓜現在正是產季 有很多人不喜歡苦瓜中的苦味..今天我把苦瓜料理改變一下..讓苦瓜裡的苦...

食材：白綠苦瓜、醃漬梅、蔓越莓、糖、米醋、黃梔子、洛神花、水

清涼退火~梅漬苦瓜

楊草莓

好熱的夏天最適合吃苦瓜了~ 清涼又退火! 用醃漬過的酸甜梅子做成的梅漬苦瓜 放入冰箱冰過之後再吃 是非常清涼可口的夏日涼菜唷! ...

食材：苦瓜 (白色或綠色的皆可)、醃漬過的梅子(包含梅子醃汁)、糖、鹽