《酸番茄》食譜與做法，共 145 道第 5 頁

雞肉墨西哥捲餅

Fufu kitchen*

食材：墨西哥餅皮、雞胸肉（已醃）、Greek yogurt、洋蔥、醬油、番茄、麻油、酸瓜、蛋

12 讚
15 分

泰式涼拌檸檬鮮蚵佐粉絲

喵媽餐桌

甜酸微辣中帶著檸檬的清香，吃起來很爽快又不油膩。做法超簡單，使用泰式酸甜醬混入切碎的香菜、蒜末、蔥、辣椒等香料，把蚵、粉絲、番...

食材：蚵仔、泰式酸辣醬、蒜頭、檸檬、蔥、泡水後的冬粉、辣椒、小番茄、香菜梗、砂糖

66 讚

西西里涼拌茄子沙拉(Caponata)

Ciao 吃飯！

夏天炎熱沒胃口時，caponata就是你的好朋友！吃起來酸酸甜甜特別開胃，很像中式料理裡常出現的口味。做好後可放在冰箱大概保鮮三到...

食材：西式/日式圓胖茄子、西洋芹、番茄膏、小番茄、白酒醋（可用米醋代替）、洋蔥、糖、橄欖、鹽巴、羅勒葉（九層塔）、酸豆(caper)、松子

19 讚
30 分

泰式酸辣涼拌皮蛋

KATAWU 泰式小廚房

夏天就是愛涼拌料理皮蛋搭上涼拌酸辣醬更是蹦出新滋味啊！

食材：皮蛋、Mr.Ray泰式涼拌酸辣醬、洋蔥、牛番茄、香菜

199 讚

【南僑讚岐】煙花辣炒海鮮墨魚麵

南僑讚岐急凍熟麵

【煙花女義大利麵】以橄欖、酸豆和番茄烹飪的料理，其使用的醬汁為煙花女醬，此次創意改良，將麵體鑲入透抽中，達到味覺與視覺的雙重享受 ...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、透抽（完整／大）、醬油、蝦子、義大利香料、橄欖、酸豆、番茄、蒜頭

14 讚
45 分

蜂蜜芥末紅糟雞

飛龍

[蜂蜜芥末紅糟雞]就是一道方便簡單又好吃料理.不管是午餐.晚餐還是下班時的消夜.都是補不錯的選擇…. 再搭配全聯的黃金玉米和美國青花菜.

食材：雞里肌肉、牛心蕃茄、美國青花菜、亨氏黃芥末醬、台灣黃金玉米、蜂蜜、紅糟醬、海苔絲、酸黃瓜、蒜頭茸、桂冠沙拉

7 讚
20 分

蕃茄燉雞肉

快樂媽媽

蕃茄燉雞肉！挑食者的接受程度：★★★★☆ 台南老爺：「(開動前)怎麼有蕃茄…討厭…」→「(開動後)這個我可以！」搭配白飯程度：...

食材：去骨雞腿肉(切塊)、牛蕃茄(切塊)、金針菇、板豆腐、薑片、鹽巴、醬油、砂糖(非必要，怕酸再加)、蕃茄醬(非必要)

1 一起做
6 讚
20 分

冷燻不老鮭巧拼小食

蘇菲姊姊的人妻便當日常

利用冷燻鮭魚和各式精緻小食一起搭配成為精緻的料理。 📌追蹤蘇菲姊姊的人妻便當日常：https://www.facebook.co...

食材：冷燻不老鮭、法國長棍、水煮蛋、櫻桃蘿蔔（刨片）、小黃瓜、紫洋蔥、牛蕃茄、墨西哥辣椒、檸檬角、黑橄欖、奶油乳酪、酸黃瓜、芝麻葉、檸檬百里香、新鮮生菜、橄欖油、鹽、黑胡椒

25 讚

義式綠番茄水煮海鮮

Justina 賈斯汀娜

除了之前義式水煮魚之外, 我另外想了不同版本的做法、步驟相同、只是香辛料的部分加入綠色蕃茄, 紅色蕃加, 彩色紫洋蔥還有新鮮的辣椒...

食材：(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、南非白酒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、黑胡椒粗粒、綠色黑柿小蕃茄、(裝飾)黃色檸檬、喜馬拉雅岩鹽、蒜頭切末、法國鹽之花、彩色小洋蔥切細絲、extra virgin橄欖油、彩色小蕃茄對切、s&b粗黑黑胡椒粒、醃橄欖切片、醃酸豆、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒

12 讚
30 分

檸檬紙包魚(鱸魚)

小磨坊

簡單蔬果食材搭配新鮮的鱸魚，透過烘烤的方式將美味全鎖在鮮嫩細緻的肉質裡。撒上黑胡椒及玫瑰鹽更帶鱸魚的鮮甜，最後添加些黃檸檬去增加清...

食材：鱸魚排、小番茄、黃檸檬、大蒜、黑橄欖、酸豆、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、新鮮百里香、白酒、橄欖油

22 讚
30 分

泰式海鮮酸辣湯泡飯好好味啊！

mei味料理的生活

好開胃老公說泡飯比直接喝更有奶香味啊好下飯

食材：香茅、檸檬葉、泰式酸辣醬、蝦頭、魚露、蝦子、米酒、菇類、檸檬、蛤蜊、香菜少許、椰汁、辣椒、洋蔥、紅蔥頭、小番茄、豌豆

1 一起做
140 讚

義式小番茄水煮魚

Justina 賈斯汀娜

因為有朋友要來家裡、所以就會想要做出令人驚豔的漂亮料理。這道菜其實是之前參加全聯料理線下準決賽比賽的時候的菜色、不過比賽當天其實太...

食材：(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、有機彩色小番茄半盒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、蒜頭切末、醃酸豆、(醃魚調味料)南非白酒、醃橄欖切片、黑胡椒粗粒、s&b粗黑黑胡椒粒、喜馬拉雅岩鹽、extra virgin橄欖油、(裝飾)黃色檸檬、法國鹽之花、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒