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香辣涼拌皇帝豆(五辛素)

涼拌皇帝豆和涼拌毛豆有些類似，都是非常下酒的小涼菜，香香辣辣超好吃！

食材：皇帝豆、香菜、香油、蒜頭、黑胡椒粉、食鹽、砂糖、味精

辣炒瓜仔肉

利用黑瓜來做瓜仔肉，鹹香下飯，實打實的白飯殺手🥷材料簡單～隨時都可以開飯！

食材：黑瓜罐頭、絞肉、醬油、香菇、米酒、蒜頭、水、蔥花、鹽、辣椒

爆辣魚露高麗菜

今天做一款爆辣泰式魚露高麗菜，鮮香美味、爆辣過癮🥵 🇹🇭相關食譜：「泰式魚露高麗菜」、「泰式蝦醬四季豆」、「泰式蝦醬空心菜」、「...

食材：高麗菜、青蔥、魚露、蒜頭、砂糖、朝天椒、味精、細辣椒粉、雞粉、蝦皮、白胡椒粉、植物油

香辣蔥燒豆腐(五辛素)

過年做這道，保證一上桌就秒殺！蔥香濃郁、外酥內嫩，裹滿香辣夠味的芡汁，真的超下飯！ 學會這道蔥燒豆腐以後，肯定也會經常出現在你們...

食材：板豆腐、青蔥、醬油、乾辣椒、香油、麵粉/太白粉、素蠔油、沙拉油、味醂/砂糖、味精/香菇粉、十三香、白胡椒粉、熱水

十分鐘上菜─辣炒酸菜牛肉

一般人很少將酸菜和牛肉搭在一起，其實酸菜和牛肉非常的搭呦，酸菜的酸及鹹香能讓牛肉的鮮甜變得更明顯，簡單將食材各自拌炒，最後再組合的...

食材：牛肉、酸菜、薑、麻油、紅辣椒、黑胡椒、醬油膏

辛拉麵＊香辣雞肉風味

食材：農心辛拉麵、青蔥，切珠或絲、生蛋黃、美乃滋、調味粉(金拉麵包裝隨附)、蒜泥

韓式辣拌蘿蔔絲(簡易版)

今天用當季的白蘿蔔做一道韓式飯饌，酸辣脆爽，真的太鮮美了！ 相關食譜：「韓式辣拌蘿蔔絲무생채」、「韓式涼拌苤藍絲콜라비생채」、「...

食材：白蘿蔔、海鹽(2%)、韓式粗辣椒粉、砂糖(10%)、味醂、白醋、熟白芝麻、芝麻香油、鯷魚魚露、薑泥、蒜末、青蔥、雞粉

辣菜脯蛋炒飯

菜脯天然的鹹， 少量的辣菜脯， 少量的鹽，味精， 微辣，微甜的蛋炒飯，

食材：雞蛋、冷飯、鹽、味精、辣菜脯

香辣蝦

食材：蝦仁、乾辣椒、薑、蒜、蔥

家常辣炒方便麵

今天用自製辣醬炒方便麵，香辣過癮，每口都吃得到大海鮮甜!! 🌶️相關食譜：「香蒜辣椒醬(五辛素)」、「蒜蓉辣椒醬(五辛素)」、「...

食材：方便麵、火腿腸、雞蛋、青椒、青蔥、蒜蓉辣椒醬、醬油、蠔油、雞粉、白胡椒粉

辣蘿蔔泡菜(簡易版)

颱風又要來了，抓緊時間多做些泡菜，收雪櫃放下慢慢吃。 🥬相關食譜：「韓式蘿蔔泡菜깍두기」、「韓式泡菜배추김치」、「素食韓式泡菜채...

食材：白蘿蔔、海鹽(3%)、薑、砂糖(1%)、蒜頭、中筋麵粉、韭菜、玉筋魚露、冷水、蝦皮、蜂蜜、熟白芝麻、韓式粗辣椒粉、熟黑芝麻

新手也能做！秘製微辣紅油(純素)

小廚娘精選十數種漢方香料，低溫慢火熬煮，煉製出色澤紅艷、香而不辣的川味紅油。 食材看似很多，但其實做法非常簡單噢！

食材：植物油、老薑、韓國粗辣椒粉、芹菜、粗辣椒片(乾辣椒)、香料、匈牙利紅椒粉(甜椒粉)、香油

辣鮪魚吸管麵

辣鮪魚吸管麵（Bucatini al tonno）是經典的義大利麵樣式，以中空的吸管麵拌上鮪魚、辣椒、酸豆和大量蒜頭烹製而成。這次...

食材：吸管麵（bucatini）、榛果油 或 橄欖油、蒜頭、辣椒、番茄乾 或 新鮮小番茄、鮪魚罐頭、酸豆（caper）、鹽、胡椒、有機檸檬、巴西里葉（parsley）

香辣豆薯炒肉絲

食材：肉絲、豆薯、雞粉、辣豆瓣醬、糖

韓式辣炒雞/10分鐘

自帶油質的雞腿肉怎麼料理都好吃。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、韓式辣椒醬、醬油、黑糖

辣菜脯小魚乾

夏日里食慾不振的最佳配角，更是小酌一杯的最佳下酒小菜！

食材：菜脯乾、小漁乾、糖、蒜頭、紅辣椒、綠辣椒（不辣可省略）、豆豉

（清炒）美白菇辣炒水蓮

在熱炒店必點水蓮的我，但自從改吃蔬食後，覺得很油膩、且店家常加入雞粉或是味精，來提鮮，讓吃蔬食的我沒辦法吃。 今天使用美白菇，以乾...

食材：水蓮、美白菇、大辣椒、牛蒡粉