辣腐乳

辣乳四季豆

小彌勒

食材：煎好薄的調理漿、四季豆、濕木耳、紅椒、黃椒、十全辣腐乳（全聯有）

辣乳炒飯

小彌勒

豆腐乳配飯太鹹，把它拿來炒飯、炒菜當調味料很新鮮的口感。

食材：小黃瓜、美白精靈菇、紅蘿蔔、豆腐餅、熟花生仁、十全麻油辣腐乳（全聯有）、鹽

【飯友食品】四川辣腐豬肉燒

飯友食品

加入豆腐乳炒過的豬肉不會柴，多了豆乳香與滑嫩感，菇類富含多醣體與膳食纖維，使料理的營養更均衡，是一道十分下飯的菜餚！

食材：飯友四川辣腐乳、豬肉、雪白菇、洋蔥、蒜頭、青蔥、辣椒、醬油、糖、開水

橙汁蒜香辣腐乳雞

Claire尖寶媽幸福料理時光

提早半小時用簡易橙醬將肉醃製好，能讓肉質更加軟嫩。下鍋時只要加入豆腐乳與辣豆瓣拌炒，再搭配上爽脆的金針菇，就能輕鬆端出不一樣的下飯菜。

食材：去骨雞腿肉、金針菇、柳橙、蒜頭、蜂蜜、蔥末、日式醬油、原味豆腐乳、辣豆瓣

黃金泡菜

恩熙媽咪隨手作

黃金泡菜 較屬於涼拌菜的一種 做完隔天就可以享用 讓小家庭也可以少量製作 非常方便也不佔空間～～

食材：山東白菜、鹽、紅蘿蔔A、紅蘿蔔B、蒜頭、麻油辣腐乳、糖、醋、味醂、香油、辣油、辣椒粉

《豆腐乳》麻婆豆腐

藍京恩

家人不吃辣，改用一點辣的豆腐乳提味，成了大小都愛吃的麻婆豆腐

食材：辣腐乳、鴻喜菇、豆腐、肉絲或絞肉、醬油、水

腐乳豆干炒嫩雞（附腐乳醬作法）

貓兒食堂

今天是24節氣中的「小雪」，氣候也如期轉為溼涼的天氣，冬天的氣息悄悄靠近，隨著季節的更迭變換，口味也會跟著轉變，近日喜歡稍為重口味...

食材：去骨雞腿肉、豆干、蒜末、馬鈴薯、薑末、紅蘿蔔、蔥末、蔥花、辣豆腐乳、腐乳醬、香油、砂糖、開水、太白粉水

豆乳湯麵

小彌勒

豆腐乳單獨配飯很好吃很下飯，長期 食用會造成身體負擔，我嘗試煮湯麵 後，發現超好吃很香，死鹹傷身體的問題就沒有了🐕 豆腐乳亦可魯原...

食材：大陸黑仔菜、台灣黑仔菜、紅蘿蔔、濕木耳、紅禧菇、豆腐餅（里仁有）、薑黃麵（慈濟醫院靜思書軒）、四川辣豆腐乳（全聯有）、十全麻油辣腐乳（全聯有）

水波爐幫你做～腐乳雞翅（附一般烤箱設定）

吳小雞廚房

鹽結晶完全釋出的軟綿紅腐乳將雞翅醃製滲透到香辣入味，用水波爐輕鬆燒烤到表皮酥脆焦香，再灑上香蒜粒引出最後的風味，絕對是週末舉杯的最...

食材：三節雞翅、辣紅腐乳、甜豆腐乳、香蒜粒、辣紅腐乳辣油、赤砂糖、香蒜粉、米酒、紹興酒、蠔油、橄欖油

辣豆乳雞

貓奴の食旅玩味

前幾天在手機FB上，看見了這道料理，覺得很簡單所以撥空試做一下，豆乳雞顧名思義，是使用「豆腐乳」為主，其它配方為輔而調味出來的美食...

食材：去骨雞腿、中筋麵粉、辣腐乳、低鹽醬油、白胡椒粉、砂糖

辣雞腐乳肉燥乾麵佐清湯-記憶中的味味麵

Claire尖寶媽幸福料理時光

熬夜讀書時，記憶中媽媽的味道是簡單卻又令人難以忘懷的。辣雞、豆瓣香、腐乳味，與泡麵拌炒後的滋味，搭配一碗肉燥清湯，飽足後又可以再挑...

食材：味味麵精燉肉燥湯麵、雞里肌肉、辣豆瓣、豆腐乳、水、醬油、鹽、蔥段、蒜頭、蕃薯粉

辣腐乳牛肉片

Lina /布魯媽媽

帶著微微嗆辣腐乳滋味的軟嫩牛肉，搭配大火翻炒有點脆脆口感的洋蔥，好吃又下飯的料理輕鬆就可以完成唷~~~ 更多詳細料理小撇步請到布魯...

食材：壽喜燒牛肉片、洋蔥、蔥段、辣椒、蒜末、醬油膏、糖、香油、米酒、辣豆腐乳、蕃茄醬

香辣腐乳炸雞

Hank Chung

家裡買豆腐乳,準備中秋節要烤肉用的,我就拿了一塊做了這道炸雞,很香很好吃喔。

食材：雞胸肉、米酒、塩、胡椒粉、辣味豆腐乳、粗粒地瓜粉

酸辣腐乳汁冷豆腐

Evelyn Chen

夏天吃涼菜比較開胃，直接開一盒嫩豆腐很方便，但老是吃皮蛋豆腐很沒創意，改用腐乳醬汁吧！這種醬汁百搭，涼拌或蒸魚，最棒的是當火鍋沾醬喔

食材：市售嫩豆腐、雲南辣腐乳或各種腐乳、糖、醋、淡醬油、魚露、香菜、皮蛋、花生

辣腐乳雞翅

貓奴の食旅玩味

豆腐乳既可以直接食用，也可在烹調時作為調味料使用，直接食用的方法，大都用來配清粥居多，這回用來加在我和孩子最愛吃的雞翅裡頭，外皮炸...

食材：雞翅中段、辣腐乳、砂糖、雞蛋（全蛋）、蒜頭、地瓜粉