辣椒

炒青江菜絲

菜攤上最普遍的蔬菜---青江菜，一年四季都是盛產期，而且營養豐富，一向價格實惠。 這次換個刀法，切成絲，馬上讓原本平凡無奇的蔬菜，...

食材：青江菜、黑美人菇、鹽、辣椒、香菇粉、蒜頭、米酒、水

韓式荷蘭醬｜Vitamix

經典荷蘭醬融入韓式辣椒粉，帶來微辣與煙燻風味，完美搭配多種料理。 適合搭配蛋類料理（如班尼迪克蛋）、烤蔬菜或海鮮喔~ 食譜來源:...

食材：蛋黃、新鮮檸檬汁、粗鹽、韓國辣椒粉、奶油(溶化)

椒麻醬黃瓜(減鹽版)

醬黃瓜你就像我這麼醃，不用鹽也不用糖，椒香濃郁、酸辣脆爽😋 🥗相關食譜：「椒麻醬黃瓜(五辛素)」、「涼拌大黃瓜(五辛素)」、「酸...

食材：小黃瓜、薑、乾辣椒、蒜頭、細辣椒粉、醬油、紅辣椒、花椒粒、砂糖、葵花油、烏醋、白醋、味精

蒜苗鹹豬肉

媽媽親手醃製的鹹豬肉，使用帶皮五花肉，配飯，配菜很剛好。

食材：五花肉條、蒜苗或青蔥、辣椒、玄米油或其他油

客家酸菜肉散湯

濕冷雨天好想喝碗熱湯，從泡菜缸裏掏了幾片酸菜，煮一道簡單快手的酸菜湯，酸香爽口超下飯😊 相關食譜：「自製醃酸菜(純素)」、「自製...

食材：豬絞肉、客家酸菜、豬油、香菜、米酒、老薑、白醋、蒜頭、雞粉、紅辣椒/乾辣椒、花椒粉、白胡椒粉、熱水

超脆口涼拌小黃瓜🥒

食材：小黃瓜、大蒜、辣椒、鹽、糖、糯米醋、萬能醋、香油、梅子（醬）

剝皮辣椒肉絲炒麵

剝皮辣椒其實用法挺多的

食材：蕎麥麵、炒肉片、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔絲、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、鮮味炒手、醬油、米酒、雞蛋、高湯

泰風味松阪豬

泰式調味風味十足，夏季必備的開胃菜！

食材：松阪豬、洋蔥、魚露、香菜、檸檬汁、秋葵、糖、小番茄、蒜頭、辣椒

韓式小蔥泡菜실파김치

今天做一款韓式小蔥泡菜，酸辣脆爽，開胃又解膩。 相關食譜：「韓式韭菜泡菜부추김치」、「韓式辣拌韭菜(簡易版)」、「韓式辣拌白菜(...

食材：青蔥、蒜頭、鯷魚魚露、冷水、韓式粗辣椒粉、細紅辣椒粉、熟白芝麻、砂糖、雞粉

韭菜炒甜不辣

食材：韭菜、甜不辣、薑片、辣椒

蔥爆小管~鹹香彈牙，鮮味大爆發！

小管輕輕川燙，保留最鮮甜的口感，搭配蔥蒜爆香，香氣瞬間瀰漫整個廚房！煎得微焦的小管，吸附濃郁醬汁，每一口都彈牙多汁，帶著微微的辛香...

食材：小管、蔥段、辣椒、蒜頭、米酒、醬油、醬油膏、白胡椒粉、糖

香辣箭筍炒肉絲

家裡有甚麼食材都能做這道辣炒肉絲，香辣夠味！

食材：熟箭筍、豬五花、青蔥、老薑、乾辣椒、紅辣椒、蒜頭、米酒、醬油、辣豆瓣醬、香油、砂糖、味精、白胡椒粉、熱水

芹菜炒豆乾

食材：芹菜管、豆乾、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、醋、鹽巴、蒜頭、辣椒

酸甜涼拌川耳(五辛素)

家裡娃娃不敢吃辣的，討厭薑、香菜的，就做我這酸甜小木耳，Q彈脆爽可香了！

食材：川耳(泡發)、小黃瓜、醬油膏、蒜末、香油、大辣椒、白醋、白芝麻、砂糖、味精

醬燒豆腐肉片捲

食材：豬里肌肉片、豆腐、蒜末、薑末、辣椒末、蔥末、醬油、砂糖、清水、油

四邊包繩不打東坡肉

東坡肉是杭州傳統名菜，相傳北宋大文豪蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。正所謂「十里山路不換肩、四邊包繩不打洞」形容的就是東坡...

食材：五花肉、蒜頭、蔥、醬油、辣椒、醬油膏、滷包、紹興酒、辣香醋、冰糖、白胡椒

千歲吉祥雪菜豆腐

【千歲吉祥雪菜豆腐】▪️1457 用來拌飯，包生菜、包春捲都好吃 影音食譜：

食材：板豆腐、油菜、雞蛋、洋蔥丁、乾辣椒、鹽巴、胡椒粉、米酒