辣椒片

蔥爆豬肉

充滿醬香的蔥爆豬肉讓人忍不住狂扒飯呀！😋😋😋

食材：豬肉片、蔥、米酒、蒜、白胡椒粉、醬油膏、洋蔥（可加可不加、黑胡椒粉、辣椒（可加可不加、醬油、太白粉

蔥燒豬五花

蔥燒豬五花 / 給新手的料理教學 五花肉本身油脂就很夠 把油煸出來後，用豬油拌炒 不僅香味十足，豬肉吃起來也很爽口...

食材：豬五花肉片、青蔥、蒜頭、醬油、米酒、砂糖、胡椒、辣椒(不吃辣可省略)、食用油(備用)

黑白切 / 生腸

疫情後自煮管理徹底執行，為保持自煮熱忱給自己設定各種挑戰目標。 1.500道料理不重複2022/1/27達標。 2.冷凍莓果當水果...

食材：半熟生腸、香菜、辣椒、老醬片、蒜頭、醬油膏或素蠔油、番茄醬

蔥爆豬肉

蔥香味十足，豬肉軟嫩！非常好吃

食材：豬肉片、青蔥、醬油、洋蔥、米酒、蠔油、蒜、糖、辣椒、太白粉、水

小黃瓜雞丁

影音食譜連結：https://youtu.be/afuALJrSu7I 今天分享低脂料理～小黃瓜雞丁 減脂神器小黃瓜，可排水降血壓...

食材：雞胸肉丁、小黃瓜丁、蒜片、辣椒、糖、胡椒粉、醬油、香油、太白粉、蠔油

酸菜炒麵腸

食材：香油、蒜片、辣椒、麵腸(切片)、芹菜絲、炒酸菜、蔥花

三杯杏鮑菇雞翅

三杯為一種料理形式，最早可能是應用在雞肉上，即「三杯雞」，之後應用到其他食材上，如三杯中捲、透抽、田雞、鱉、豆腐與杏鮑菇等等。三杯...

食材：薑片、蒜、杏鮑菇、辣椒片、三結雞翅、鹽巴、九成塔、米酒、薑、油、麻油、醬油

青蔥燒海鱸魚

市場魚攤的老闆推薦：「這種海鱸魚的魚刺，全都幫顧客先挑乾淨了！」 既然這麼方便，就輕鬆多了。

食材：海鱸魚片、青蔥、紹興酒、乾辣椒絲、醬油、香油、糖、煎魚幫手、薑、鹽

醋拌和醬汁結頭菜

結頭菜學名為球莖甘藍，俗稱結頭菜，主要產季也為11月到4月，外型最大的特色是呈球形或扁球形的球莖，結頭菜是屬於甘藍的莖。一顆結頭菜...

食材：結頭菜、海塩、細砂糖、白醋、涼開水、蒜片、醬油、紅辣椒、香油、香菜、辣油、大蒜末

韓式牛肉大醬湯

食材：牛肉片、馬鈴薯、韓國大醬、櫛瓜、韓國辣椒醬、洋蔥、蒜末、乾香菇、辣椒

香煎雞胸炒香菇

影音食譜連結：https://youtu.be/sOssSim5dX0 高蛋白、高膳食纖維，香菇多汁鮮嫩，雞肉外焦裡嫩，做便當菜...

食材：雞胸肉丁、香菇、蒜片、辣椒、蔥段、醬油、玉米粉、胡椒粉、蠔油、糖、米酒

泰式檸檬魚

鹹香酸甜很開胃，而且用蒸的就搞定，大熱天在廚房能省一點時間是一點呀

食材：鯛魚片、砂糖、魚露、開水、檸檬、香菜、蒜頭一把、紅椒(敢吃辣的可以換成辣椒)

來點不一樣的微蔥爆牛肉超下飯的蔥爆牛肉片

現在是蛋荒鬧得最嚴重的時候,蔥爆牛肉的料理少不了「蛋」跟「牛肉絲」吧！因為今天去黃昏市場時，牛肉絲跟蛋都賣完啦！我靈機一動,在沒有...

食材：火鍋牛肉片、青蔥、米酒、洋蔥、香油、蒜頭、醬油、辣椒(配色用)、白砂糖、辣豆瓣(可用可不用)、玉米粉、醬油膏/蠔油、太白粉、砂糖、白胡椒粉、芹菜(看個人喜好可有可無)、沙拉油(可依喜好調整油量)

蔥爆豬肉

家常料理人人都愛，下酒配飯都可以。這道蔥爆豬肉，取材容易，做法相當簡單。宵夜喝啤酒時，找不到下酒菜，冰箱一開，隨手一炒，不用幾分鐘...

食材：油、帶肥肉的豬肉片或豬肉絲、蒜末、紅辣椒，切斜絲、蔥切段，蔥白蔥綠分開、洋蔥，切粗絲、辣豆瓣醬(或不辣豆瓣醬)、米酒、醬油、糖、白胡椒粉

【老菜脯X剝皮辣椒雞湯】主廚喝了都上癮

這個老少配很可以！ 老菜脯配上剝皮辣椒 不因年齡而產生距離 老菜脯的渾厚溫潤感 剝皮辣椒的辛香甘甜 兩者特色互補簡直是 ...

食材：高家老菜脯、真果食剝皮辣椒、真果食剝皮辣椒醬汁、雙囍牌老薑乾片、白蘿蔔、雞腿、青蒜、香菇、水

宴客菜/年菜【干鍋臘肉白花菜】

影音食譜連結：https://youtu.be/4_nF2-9B-UY 今天分享臘肉料理，香辣干鍋白花菜，加上臘肉的鹹香，美味好吃

食材：白花菜、臘肉、蔥段、乾辣椒、蒜片、蠔油、米酒

茄汁鮮奶油雞肉義大利麵

酸酸甜甜的番茄醬汁加上奶香味十足的鮮奶油煮出的醬汁吃起來濃郁又不膩口，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切小丁、義大利麵、洋蔥切末、乾辣椒切段、鹽巴、起司片、黑胡椒粉、九層塔、鹽巴(煮麵用)、番茄泥、鮮奶油