辣椒料理

醬滷竹筍

又到了桂竹筍的季節，無論炒或是煮湯都很萬用 今天使用李錦記 頭道零添加原釀醬油，不用其他額外的調味料，減少過多的調味，稍微煮過就能...

食材：川燙過桂竹筍、福菜、薑、辣椒、蒜頭、李錦記 頭道零添加原釀醬油、水

跟著做零失敗👉剝皮辣椒雞湯

疫情期間愛上做菜 剝皮辣椒雞湯營養又好喝 甘甜帶辣 越喝越唰嘴😋

食材：剝皮辣椒、蛤蜊（增加湯頭鮮味）、雞肉、鴻禧菇、蔭瓜、薑片、蔥段、米酒

蔥爆豆干肉絲

適合帶便當的下飯料理，不小心就會吃飯吃太多

食材：非基改豆干、里肌肉絲、薄鹽醬油、蔥、胡椒粉、醬油膏、蒜頭末、辣椒

◆蒜炒蝦豆苗

■賸蝕，癮香入念，煲苡。(麗安小語)

食材：蒜末、辣椒末、豆苗菜、蝦仁、米酒

辣炒瓜仔肉

加入脆瓜的炒肉燥，鹹中帶甜，非常下飯。拿來淋在燙青菜上，也很有街邊小吃的風情。這次加入辣椒來辣炒，如果你不吃辣也可以省略，就是香噴...

食材：豬絞肉、脆瓜、米酒、脆瓜汁、醬油、蒜、胡椒粉、薑、辣椒、蔥、油

涼拌大白菜

爽脆又開胃的涼拌大白菜最適合炎熱的夏天，沒試過的趕快來做看看

食材：山東大白菜、蔥段、乾辣椒絲、香菜、蒜末、味醂、鹽巴、白醋、花生米、醬油、白胡椒粉、香油

櫛瓜豆腐包

選用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，是因「頭道原釀醬油」取自第一次從釀造缸裡抽取的釀造醬油，一缸醬油只能提取一次，所以也最為珍貴，...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、家常豆腐、櫛瓜、紅辣椒、蜂蜜、白醋、太白粉、水

鹹蛋苦瓜封

🛒新東陽瓜仔肉醬罐頭 https://pse.is/72qask 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.t...

食材：新東陽瓜仔肉醬罐頭、鹹蛋黃、板豆腐、蛋黃、苦瓜、胡椒粉、蔥花、辣椒末、太白粉、水

雙椒韭菜花炒肉

食材：火鍋五花肉片、韮菜頭、鹽、紅辣椒、味精、糯米椒、米酒

◆蝦醬空心菜

食材：空心菜、蒜頭、辣椒、蝦米、蝦醬、泰國魚露

簡單年菜 /金鑲滿福白玉盅（蘿蔔鑲肉）

白蘿蔔的季節口感鮮嫩，融和肉香與甘甜，營養豐富，用電鍋就能完成過年團圓簡單討喜。

食材：白蘿蔔、豬絞肉、蔥花、蔥綠、薑末、辣椒、香油、醬油、白胡椒粉、太白粉

滷豬肋排

食材：豬肋排、糖、辣椒、黑胡椒粒、蔥、蒜、醬油、醬油膏、八角

泰式打拋豬肉

超級好吃又下飯的打拋豬肉 每次吃泰式都必點的一道料理 自己做也跟外面賣的一樣好吃😋又簡單👍

食材：豬絞肉、蒜末、辣椒末、九層塔、檸檬、小蕃茄、醬油、醬油膏、魚露、冰糖

◆越南青木瓜丝

■白皙如荷，越食如織。(麗安小語_本人嘴)

食材：青木瓜、蝦米、蒜頭、辣椒、水、檸檬汁、白糖

韓式芥菜泡菜(簡易版)

酸辣脆爽的芥菜泡菜，搭配生魚片更是一絕!! 🥬相關食譜：「辣蘿蔔泡菜(簡易版)」、「高麗菜泡菜(簡易版)」、「韓式小黃瓜泡菜(簡...

食材：小芥菜、胡蘿蔔、麵粉、洋蔥、冷水、青蔥、魚露、蝦皮、砂糖、辣椒粉、薑、蒜頭、紅辣椒

黃酒焗大蝦

不加一滴水就能品嚐到鮮甜多汁的大蝦🦐 廚房小白也能輕鬆拿捏!!! 學會了人人誇你是大廚🫰

食材：白蝦、蔥、蒜頭、薑、青辣椒、黃酒、紅辣椒、白胡椒粉、蒸魚豉油/白醬油、香油

麻香米紙腸粉

用米紙來模擬腸粉的柔韌口感，搭配彈牙蝦仁和花椒香氣十足的醬汁，簡單方便，就能做出香氣撲鼻、口感飽滿的「偽腸粉」。

食材：米紙、蝦仁(適大小)、紅花椒油、蔥白、薑片、川辣椒麻十三香、紅蔥頭、米酒、醬油、糖、水