辣椒可加可不加

菇菇雞炊飯

一鍋到底超簡單，一鍋直接加入一餐所有的營養，方便快速又好吃

食材：雞肉、香菇、醬油、小白菜、味淋、白飯、米酒或清酒、辣椒、蔥、滴雞精 （可加可不加）、高湯或水

香噴噴滷肉

滷豬五花 魯梅花肉都適合♥️♥️ 超下飯 大人小孩都愛的一道菜

食材：豬五花、油豆腐、水、水煮蛋、醬油、蒜頭、米酒、辣椒（可加可不加）、糖、蔥、胡椒粉、五香粉

簡單快速橄欖油佐鯖魚，用罐頭五分鐘上菜！

利用市售的鯖魚罐頭，稍微料理一下就可以上菜囉！好吃又快速，懶人必備！

食材：鯖魚罐頭、雪白菇、辣椒（可加可不加）、鴻禧菇、橄欖油、蒜頭磨成泥

白醬蛤蜊義大利麵

食材：義大利麵、洋蔥、蒜頭、菇類、花椰菜、玉米筍、蛤蜊、鮮奶油、鮮奶、辣椒（可加可不加）、九層塔、蛋黃

辣炒椰菜豬肉🐷

食材：椰菜、豬肉、生抽、小辣椒、老抽、料酒、鹽、糖、雞粉 (可加可不加）

筍干燉肉

食材：豬肉（豬梅花）、筍干、蒜頭、辣椒（可加可不加）、醬油、糖或冰糖、水

唰嘴泰式打拋豬

一碗白飯！一勺打拋豬！ 超級唰嘴～一直扒停不下來啊

食材：蒜頭、辣椒、絞肉、四季豆或菜豆、米酒、九層塔、醬油、小番茄（可加可不加）、魚露、檸檬、味精或雞粉、香油

香醋豬軟骨

容易煮也很好吃，用來清清冰箱放到快過期的甘筍跟洋蔥最好不過

食材：豬軟骨、甘筍、油、洋蔥、薑片、冰糖、生抽、老抽、鎮江陳醋、蠔油、料酒、白豆蔻（可加可不加）、月桂葉（可加可不加）、辣椒（可加可不加）、上湯/清雞湯

紅燒牛肚 / 滷牛肚

記得牛肉麵攤可口的小菜， 就有這麼一道滷牛肚， 口感有彈性，香味撲鼻令人口齒留香， 搭配酸菜跟辣椒， 真的超好吃的， 自已滷想吃多...

食材：牛肚、紅蘿蔔、牛油、白蘿蔔、蔥、醬油、牛骨 (可加可不加)、辣椒、蠔油、薑、冰糖、蒜頭、米酒、滷包、辣椒醬、白開水

醬油燒雞

甜甜鹹鹹的醬油風味，融合雞汁香氣的完美組合，簡單又美味的醬油燒雞，最容易上手的家常料理，快來試試看！🥳

食材：雞肉、蔥段、蔥花、薑片、辣椒、蒜頭、香菇（可加可不加）

白菜豆腐煲🍲(可作為火鍋湯底)

食材：白菜、豆腐、生抽、金菇、老抽、蒜頭、蠔油、小辣椒、陳醋、蛋、白糖、雞精、味淋 (可加可不加)

塔香椒鹽魚柳

看起來非常專業的炸魚片！ 適合下酒! 適合當零嘴! 適合聊天當點心吃!

食材：熟成虱目魚柳、蒜末、米酒、九層塔、鹽、胡椒鹽、大辣椒(可加可不加)、白胡椒粉、地瓜粉、蛋液

通通丟下去就好！超簡單剝皮辣椒雞

用簡單的食材就可以做出的美味雞湯😍 只要把東西丟到鍋中， 適當加入順序材料就可以完成囉！ 想喝雞湯又不想煮太多的話 可以參考看看唷！

食材：剝皮辣椒、全聯土雞腿切塊、鮮香菇或是乾香菇、筍片、薑片、鹽（可再自行調整）、辣椒汁、水、米酒（可加可不加）

傳統蜜汁豬肉乾簡易版

烤箱簡易版，放一些放冷凍，想吃就能解饞

食材：豬絞肉、魚露、醬油、糖、蜂蜜、五香粉、胡椒粉、米酒（可加可不加）、辣椒粉（可加可不加）

雪菜炒肉絲

便當菜色常出現的雪菜炒肉絲～～～ 自己在家炒，炒出美味可口好滋味😋😋😋

食材：雪裏紅、肉絲、胡椒粉、辣椒（可加可不加）、太白粉、米酒、醬油

四川麻辣毛血旺

第一次在川菜館吃到這道菜時小小被驚艷了下，乍看很像懷念的五更腸旺但沒有腸子也沒有酸菜。但多了台灣不常見的千層肚，另外辣度也是四川人...

食材：千層肚、鴨血、紹興酒、凍豆腐（可加可不加、糖、蓮藕、辣豆瓣醬、馬鈴薯、鹽、青江菜（別的菜也可以、四川牛油火鍋底料、豆芽菜、蔥白、蒜、薑片、蔥花、香菜末、高湯/水、乾辣椒段、花椒粉、菜籽油

家常炒麵

清冰箱料理 吃不膩的餐點 什麼食材都可以加 不知不覺吃掉一大盤

食材：乾香菇（泡水、蒜頭、蠔油、蔥白、醬油、蔥綠、鰹魚粉（也可不加、辣椒、白胡椒、黑胡椒粒、洋蔥、水（跟醬汁1:1、蒜末、肉絲、可加其他食材、紅蘿蔔、麵條