豬肝連

米粉湯

自己在家也能作出誠意滿滿的米粉湯哦

食材：粗米粉、肝連、油豆腐、油蔥酥、蝦皮、薑片、排骨

同榮鯖魚罐頭麵

颱風天下雨天無論是什麼天 只有有鯖魚罐頭 就有好麵到

食材：洋蔥、肝連肉、鯖魚罐頭

自製鹽水雞

廚房裡的科學家👨‍🔬 主題：滲透壓 品項：夜市人生之鹹水雞～～ 鹹水手撕雞肉 白滷豬舌&肝連 青花椰、四季豆、小黃瓜、玉...

食材：土雞肉、青花菜、小黃瓜、米血、百頁豆腐、五香豆乾、玉米筍、四季豆、科學麵、豬舌、肝連、洋蔥絲、薑絲、蒜末、香菜、胡椒鹽、辣油、鹽巴、冰塊、香油

豬肝連滷味麵

賣場的熟食區，常常有許多便利性，今天就去買副豬肝連，然後用冰箱冷凍的老滷汁，滷個20分鐘，再燙個麵與青菜，就能速成一碗"豬肝連滷味...

食材：賣場白酌豬肝連、老滷汁、蔥、貢丸、薑、八角、豆芽菜、蒜頭、花椒粒、韭菜、辣椒、甘草、高湯、素蠔油、麵、米酒

米粉湯

大骨熬製濃郁的湯頭, 用來煮米粉湯, 真是好湯頭, 加上肝連及大腸, 油豆腐的搭配, 味道豐富不油膩, 台灣小吃自己動手做, 濃郁...

食材：乾粗米粉、油豆腐、鹽、雞高湯、味精、肝連肉、胡椒粉、大腸、芹菜末、油蔥酥

滷味-豆干

外面賣的滷味貴鬆鬆,自己做的雖然費時但好吃又便宜,食譜材料大概可以裝滿圖中照片的五倍多！

食材：清水、冰糖、鵪鶉蛋、醬油、大腸、豆干、肝連、五香粉,蒜粉,月桂葉,肉桂粉、海帶、麻油、花椰菜

一肉兩吃之蒜蓉豬肝連

豬肝連是我吃麵攤必點小菜之一，不算便宜，常常有意猶未盡的感覺。索性自己煮，煮鮮筍湯時順便煮豬肝連肉，一肉兩吃還挺不賴的!

食材：豬肝連、蒜末、薑末、辣椒、醬油、醬油膏、香油、糖

肝連米粉湯

煮肝連的同時，也順帶熬好一鍋鮮甜的高湯，利用這高湯來煮鍋熱呼呼的米粉，下些喜歡的青菜，切了帶Q勁的肝連，稀哩呼嚕的最適合這帶有寒意...

食材：肝連、米粉、高麗菜、香菇、油蔥酥、鹽、胡椒粉

A&H幸福手做料理-日式豚肉香濃咖哩飯

食材：肝連肉、馬鈴薯、辛辣、甜味咖哩、洋蔥、紅蘿蔔

Mimi♥肝連-路邊攤的好滋味

肝連就是豬的肝連橫膈肌及橫膈膜，吃起來像半筋半肉的口感，是路邊攤常見的小菜，做法簡單，在家做也可以有路邊小吃的風味。

食材：肝連、薑、蔥、嫩薑絲、醬油、酒

滷味拼盤

滷味好吃秘訣在於滷汁醬汁的調製，但因為個人口味不同，所以調製時，也要多了解藥材所帶來的特殊口感，這樣更能滷出一鍋令人激賞的滷味。

食材：肝連肉、大腸頭、豆蔻（草果）、小腸、沙薑（山奈）、薑片、豬耳朵、陳皮、素蠔油、鵪鶉蛋、桂皮、清水、黑豆干、甘草、紅辣椒、海帶、八角（大茴香）、鴨胗、孜然籽（小茴香）、丁香、花椒

蔥薑爆豬肉

香香辣辣好下飯，多吃蔥薑身體好!

食材：肝連肉、蔥、薑、胡椒、蠔油、辣椒